Turinys

• Ingridientai
• Pagrindinis šparaginių pupelių receptas, 3 būdai
• Žaliųjų pupelių salotos
• Žaliųjų pupelių troškinys
• Žengti
• 1 metodas iš 4: pagrindinis šparaginių pupelių receptas, 3 būdai
• 4 metodas iš 4: cukrinės pupelės
• Patarimai
• Būtinybės

Žaliosios pupelės yra prieinamos ištisus metus ir yra maistinga bet kurio valgio dalis. Prieš ruošdami šparagines pupeles, jas reikia gerai nuplauti ir peiliu nuimti kietus gabalėlius iš abiejų pupelių pusių. Skaitykite toliau, jei norite gauti informacijos apie pagrindinį paruošimo būdą ir du receptus su šparaginėmis pupelėmis.

Ingridientai

Pagrindinis šparaginių pupelių receptas, 3 būdai

• Šparaginės pupelės, nuplaunamos ir pašalinamos antgaliai
• Vanduo
• Druskos ir pipirų

Žaliųjų pupelių salotos

• 400 gramų šparaginių pupelių, virtų
• 1 pomidoras, gabalėliais
• 1 raudonas svogūnas, supjaustytas gabalėliais
• 1 puodelis trupintos fetos
• 2 šaukštai raudonojo vyno acto
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Druskos ir pipirų

Žaliųjų pupelių troškinys

• 1 kilogramas šparaginių pupelių, virtų
• 1 puodelis prieskonių džiūvėsėlių
• 1 puodelis tarkuoto parmezano
• 2 šaukštai ištirpinto sviesto
• 1 svogūnas, supjaustytas gabalėliais
• 2 puodeliai grybų, supjaustyti gabalėliais
• 1 1/2 puodeliai vištienos sultinio
• 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
• 1/2 puodelio grietinės
• 1/4 šaukštelio česnako miltelių
• 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų
• 1/2 šaukštelio druskos

Žengti

1 metodas iš 4: pagrindinis šparaginių pupelių receptas, 3 būdai

1. Išvirkite šparagines pupeles.
   • Užpildykite puodą vandens tiek, kad apsemtų pupeles.
   • Užvirkite vandenį ant stiprios ugnies ir į keptuvę suberkite nuplautas ir supjaustytas pupeles.
   • Kai vanduo vėl užvirs, sumažinkite ugnį ir leiskite pupelėms virti dar 4 minutes arba kol suminkštės, bet vis tiek sutvirtės.
   • Nupilkite pupeles, pagardinkite druska ir pipirais ir nedelsdami patiekite.
2. Virkite pupeles pagal vieną iš pirmiau nurodytų būdų. Pupeles atvėsinkite ir perpjaukite pusiau.
3. Virkite pupeles pagal vieną iš pirmiau nurodytų būdų. Tada perpjaukite juos išilgai per pusę.
4. Kepkite 15 minučių arba tol, kol pluta bus aukso ruda.

4 metodas iš 4: cukrinės pupelės

1. Norimą kiekį šparaginių pupelių virkite verdančiu vandeniu 15 minučių.
2. Tarnauti. Cukrus išryškins pupelių saldumą ir bus puikus skonis.

Patarimai

• Galite iš anksto paruošti šparagines pupeles ir vėliau pakaitinti. Jei norite paruošti pupeles anksčiau, paruoškite ledo vonią, kol pupelės verda. Ledo vonia yra didelis dubuo, pripildytas vandens ir ledo kubelių. Kai pupelės iškeps, nusausinkite jas ir įdėkite į ledinį vandenį, kad jos daugiau nevirtų. Tokiu būdu jie taip pat išlieka gražūs ir žali.

Būtinybės

• Vanduo
• Keptuvė, garų krepšys arba indas su mikrobangų krosnele.
• Viryklė arba mikrobangų krosnelė
• Kiaurasamtis