Turinys

• Ingridientai
• Žengti
• Patarimai
• Įspėjimai
• Būtinybės

Sušiai, be abejo, yra skanūs, bet kas, jei suteiksite kitokį posūkį? Naudokite vaisius, kad pasigamintumėte saldaus suši varianto desertui.

Ingridientai

• 1,5 puodelio suši ryžių
• 450 ml vandens
• 3 šaukštai cukraus
• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
• 1 puodelis kokosų pieno
• 1,5 šaukštelio vanilės ekstrakto
• Vaisiai (bet koks vaisius yra geras, pvz., Ananasai, kivi, mangai, bananai, braškės ir kt.)

Žengti

1. Nuplaukite ryžius. Ryžius supilkite į didelį dubenį ir užpilkite vandeniu. Ryžius nuplaukite rankomis, kol vanduo bus pieno baltumo. Tada ryžius išpilkite į kiaurasamtį.
2. Virkite ryžius. Į puodą su sunkiais dugnais suberkite vandenį, ryžius, druską ir cukrų ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite ryžius 12–15 minučių.
3. Įpilkite kokosų pieno. Ant ryžių užpilkite šiek tiek kokosų pieno, kai jie sugers visą vandenį.
4. Leiskite ryžiams atvėsti. Išimkite ryžius iš keptuvės ir padėkite juos į kepimo popieriumi išklotą kepimo popierių, kad atvėstų.
5. Supjaustykite vaisius. Peiliu vaisius supjaustykite ilgomis juostelėmis, kaip ir paprastai supjaustytumėte suši įdarą.
6. Dėkite ryžius ant maistinės plėvelės. Rankomis ar šaukštu susemkite ryžius į stačiakampę formą.
7. Ant viršaus uždėkite vaisių gabalėlius. Atsargiai uždėkite juosteles 2/3 nuo ryžių krašto.
8. Susukite suši. Kai vaisiai bus viršuje, ryžius tvirtai, bet švelniai sukite į medžių kamienus, būkite atsargūs, kad jie nesugriūtų.
9. Patiekite suši. Įdėkite suši suktinukus ant lėkštės, šalia plonai supjaustyto meliono, o ne marinuoto imbiero ir šviežių vaisių tyrės sojos padažui. Nepamirškite valgyti su lazdelėmis!

Patarimai

• Pasigaminkite nigiri, įdėdami ryžius į plokščią indą ir ant viršaus uždėdami plonus vaisių gabalėlius.
• Susukdami sušį, visada sušlapinkite rankas vandens dubenyje, kad ryžiai neliptų prie rankų.
• Jei kartu su ja geriate žaliąją arbatą, ji jaučiasi dar japoniškesnė.
• Ant viršaus užpilkite šokoladinį padažą, jei jis jums patinka saldus.
• Taip pat galite naudoti suši kilimėlį, jei turite.
• Vietoj sojos padažo galite naudoti šokolado padažą arba vietoje vasabi naudoti kalkių jogurtą.

Įspėjimai

• Virimo metu nemaišykite ryžių prieš įpildami kokosų pieno, kitaip jie gali nepavykti.

Būtinybės

• Plastikinė maistinė plėvelė / suši kilimėlis
• Keptuvė storu dugnu
• Peilis
• Skalė
• Kiaurasamtis
• Patiekalas
• Lazdelės (nebūtina)