Turinys

• Žengti
• 1 metodas iš 3: moliūgo pasirinkimas iš parduotuvės

Butternut skvošas yra klasikinis sezoninis malonumas rudenį. Galite pasigaminti skanių keptų bulvių, sriubų ir troškinių. Nesvarbu, ar auginate sviestmedžio moliūgą savo sode, ar pirmą kartą susiduriate su jais prekybos centre, skinti prinokusį moliūgą gali būti sunku. Prinokęs sviestmedžio moliūgas turi būti tamsiai smėlio spalvos, jaustis gana kietas ir sunkus, o tuščias, kai glostote išorę rankomis.

Žengti

1 metodas iš 3: moliūgo pasirinkimas iš parduotuvės

1. Palaukite, kol moliūgas pasieks 8–12 colių ilgį. Nors suaugusių moliūgų moliūgų ilgis gali skirtis priklausomai nuo veislės ir dirvožemio sąlygų, dauguma moliūgų moliūgų užauga iki 8–12 colių (20–30 cm). Kai moliūgas pasiekia šį aukštį ir nustoja augti, jau beveik laikas nuimti derlių.
   • Sodresnėje dirvoje auginti moliūgai bus aukštesni už auginamus mažiau turtinguose dirvožemiuose.
2. Padėkite moliūgą vėsioje ir tamsioje vietoje, kad jis ilgai tarnautų. Nuskintas sviestmedžio moliūgas gali išsilaikyti iki dviejų ar trijų mėnesių, jei laikomas vėsioje, tamsioje vietoje. Rūsys ar ropojimo vieta yra geros saugojimo vietos.
   • Ideali temperatūra butternut moliūgams laikyti yra nuo 10 ° C iki 15 ° C.
3. Jei ketinate netrukus virti, laikykite moliūgą kambario temperatūroje. Subrendęs moliūgas kambario temperatūroje laikysis apie 14 dienų. Prieš laikydami moliūgą, išimkite jį iš plastikinės plėvelės.
   • Negalima šaldyti nepjaustyto moliūgo, kad išsaugotumėte jo tekstūrą.
4. Paruoštą moliūgą palaikykite šaldytuve arba užšaldykite, kad pailgintumėte galiojimo laiką. Virtas sviestinis moliūgas šaldytuve laikomas keturias – penkias dienas. Laikant šaldiklyje, sviestmedžio moliūgai šviežią skonį išlaikys 10–12 mėnesių.
   • Išvirtus gabalėlius laikykite sandariuose šaldymo maišeliuose arba sandariuose induose.