Turinys

• Žingsniai
• Ko tau reikia

Perdegus kepimo aliejus, dažnai kyla riebalų gaisrai. Vos kelias minutes be priežiūros ir alyvos keptuvė gali užsidegti, todėl niekada to nepaleiskite! Jei ant viryklės netyčia dega riebalai, nedelsdami išjunkite ugnį ir virš ugnies naudokite metalinį puodo dangtį ar kepimo skardą. Niekada neplaiskykite vandens gaisre, kurį sukelia riebalai. Jei atrodo, kad gaisras nekontroliuojamas, perspėkite visus išeiti ir iškvieskite ugniagesių automobilį.

Žingsniai

1 metodas iš 3: užgesinkite ugnį

1. 

   Įvertinkite gaisro sunkumą. Jei ugnis yra nedidelė ir yra tik keptuvėje, galite saugiai ją užgesinti. Jei ugnis išplito į kitas virtuvės zonas, priverskite žmones išeiti iš namų ir gauti gaisrinę mašiną. Nekelkite sau pavojaus.
   • Iškvieskite ugniagesių automobilį, jei nedrįstate prieiti prie gaisro, nes esate per daug išsigandęs arba nežinote, ką daryti. Nerizikuokite savo sveikata ir gyvybe vien tam, kad išsaugotumėte virtuvę.

2. 

   
   
   Nedelsdami išjunkite ugnį. Tai yra pirmasis prioritetinis veiksmas kilus gaisrui, kuriam reikia tęsti šilumą. Palikite aliejaus keptuvę vietoje ir nebandykite jos atitolinti, nes yra pavojus, kad ant jūsų užsipurs verdantis aliejus arba apipils aplink viryklę.
   • Jei turite laiko, užsidėkite virtuvės pirštines, kad apsaugotumėte odą.

3. 

   
   
   Ant liepsnos naudokite metalinį puodo dangtį. Ugniai reikia deguonies, kad ji toliau degtų, todėl uždengta ji iš esmės užgęsta. Ant liepsnos uždėkite metalinį puodo dangtį ar kepimo skardą. Nenaudokite stiklinio puodo dangčio, nes jis gali suskilti veikiamas ugnies.
   • Venkite ugniai gesinti keraminių puodų, dubenėlių ar indų. Ši medžiaga gali pavojingai sprogti ir purkšti.

4. 

   
   
   Meskite soda į nedidelę ugnį. Kepimo soda sugeba užgesinti nedidelius riebalų gaisrus, tačiau nėra labai veiksminga nuo didelių gaisrų. Norėdami dirbti, turite naudoti didelį kiekį soda, todėl paimkite visą skardinę su soda ir daug pabarstykite ant ugnies, kol ugnis užges.
   • Taip pat tinka valgomoji druska. Jei netoliese yra valgomosios druskos, galite ją greitai naudoti.
   • Ugniai užgesinti nenaudokite soda, miltų ar kitų, išskyrus soda ar soda.

5. 

   Kaip paskutinę priemonę naudokite cheminį gaisro gesinimą. Jei yra sausų gaisro gesinimo medžiagų, tokių kaip B arba K klasė, galite jas naudoti gaisrui riebalams gesinti. Šie chemikalai užterš jūsų virtuvę ir apsunkins valymą, todėl naudokite tik tada, kai nėra kito būdo. Tačiau jei tai yra paskutinė išeitis prieš gaisro išplitimą, nesivaržykite! skelbimas

2 metodas iš 3: venkite pavojingų veiksmų

1. 

   Niekada neišstumkite vandens į ugnį. Tai yra dažniausia klaida, kurią daro daugelis žmonių, bandydami užgesinti ugnį dėl degančių riebalų. Vanduo ir aliejus kartu netirpsta, todėl purškiant ugnį gaisras netgi gali išplisti.

2. 

   Nenaudokite rankšluosčių, prijuostių ar kitų audinių medžiagų ugnyje. Šis veiksmas tik paskatins ugnį plisti. Pats audinys gali užsidegti. Taip pat neturėtumėte naudoti šlapio rankšluosčio virš atviros liepsnos, kad nuslopintumėte deguonį.

3. 

   Nemeskite į liepsną jokių kepimo ingredientų. Miltai ir soda iš paviršiaus atrodo kaip soda, tačiau jie neturi tokio paties efekto. Tik soda ir kepimo druska yra saugios ir veiksmingos gesinant gaisrus, kuriuos sukelia degantys riebalai.

4. 

   Nejudinkite aliejaus indo ir jo neišimkite. Tai taip pat dažna klaida, kurią daro daugelis žmonių, nes gaisro metu ji skamba pagrįstai. Tačiau judant alyva gali išsilieti, todėl galite sudegti ir sukelti kitus degius daiktus. skelbimas

3 metodas iš 3: Neleiskite užsidegti riebalams

1. 

   Niekada nepalikite aliejaus indo ant viryklės be priežiūros. Deja, dauguma riebalų gaisrų įvyksta, kai žmonės yra išmetami, net ir kuriam laikui. Tačiau riebalai gali užsidegti greičiau nei per 30 sekundžių. Niekada neturėtumėte palikti karštos aliejaus keptuvės ant viryklės.

2. 

   Įkaitinkite aliejų storame puode su metaliniu dangčiu. Puodo dangtis padės išvengti riebalų kritimo ir nutraukti deguonies tiekimą. Jei aliejus yra per karštas, liepsnos vis tiek gali užsidegti uždengus dangtį, tačiau tai atsitinka labai retai.

3. 

   Kepimo soda, soda ir kepimo skardą laikykite šalia. Gamindami maistą su aliejumi, įpraskite laikyti aukščiau išvardintus daiktus. Jei kils gaisras, turėsite bent tris būdus nedelsdami jį užgesinti.

4. 

   Pritvirtinkite termometrą prie puodo šono ir stebėkite alyvos temperatūrą. Sužinokite apie naudojamo aliejaus dūmų tašką, tada termometru stebėkite alyvos temperatūrą gamindami maistą. Išjunkite šilumą, kai alyvos temperatūra pakyla arti dūmų taško.

5. 

   Stebėkite, ar nėra dūmų, ir pastebėkite kvapą. Jei kepdami aliejų pastebite kylančius dūmus ar degantį kvapą, nedelsdami išjunkite ugnį arba nuimkite puodą nuo viryklės. Aliejus neužsidegs, kai tik pradės rūkyti, tačiau dūmai yra įspėjamasis ženklas, kad aliejus netrukus pasieks degimo tašką. skelbimas

Ko tau reikia

• Metalinis puodo dangtis arba kepimo skarda
• Kepimo soda arba valgomoji druska
• Virtuvės pirštinės (neprivaloma)
• B arba K klasės sausasis gaisro gesinimo agentas (neprivaloma)