Turinys

• Ištekliai
• Žingsniai
• Patarimas
• Įspėjimas
• Ko tau reikia

Tikrai ne keptas, bet šis receptas padės greitai gauti gardžią „keptą vištieną“ vakarienei.

Ištekliai

• Vištiena
• Miltai
• Druskos ir pipirų
• Daržovių aliejus

Žingsniai

1. 

   Svarbu: Prieš laikydamiesi šio recepto, perskaitykite greitpuodžio instrukcijas.

2. 

   
   
   Maišykite miltus, druską ir pipirus maistiniame plastikiniame maišelyje su užtrauktuku.

3. 

   Supjaustyta vištiena, jei reikia.

4. 

   
   
   Vištieną sukrėskite į iš anksto pagardintą miltų mišinį.

5. 

   Puode pašildykite šiek tiek augalinio aliejaus.

6. 

   
   
   Kepkite vištieną su aukso ruda spalva.

7. 

   Vištieną išimkite iš lėkštės, kai ji taps aukso spalvos.

8. 

   Vištienai nupjaukite aliejaus perteklių.

9. 

   Daugiau vandens. Daugiau informacijos rasite patarimų skyriuje.

10. 

    Įstatykite greitpuodžio trikojo laikiklį į puodą.

11. 

    Įdėkite vištieną į puodą.

12. 

    Uždarykite greitpuodžio dangtį.

13. 

    Sureguliuokite slėgio ribojimo vožtuvą pagal naudojimo instrukciją.

14. 

    Greitai sureguliuokite puodą iki 15 psi slėgio.

15. 

    Sumažinkite šilumą, kad slėgio ribojimo vožtuvas, kuris riboja slėgį, vibruotų arba būtų teisingoje padėtyje, kuris atspindi slėgį.

16. 

    Įkaitinkite orkaitę.

17. 

    Ant kepimo skardos uždėkite foliją.

18. 

    Ant kepimo skardos purškite nelipnų produktą.

19. 

    Virkite vištieną greitpuodyje dar 12–15 minučių. Norėdami sužinoti daugiau, žr. Toliau pateiktą patarimų skyrių.

20. 

    Leiskite vištienai atvėsti apie 5 minutes.

21. 

    Jei reikia, atleiskite slėgį.

22. 

    Atsargiai atidarykite greitpuodžio dangtį.

23. 

    Įdėkite vištieną į paruoštą kepimo skardą.

24. 

    Kepkite, kol vištiena taps traški.

25. 

    Baigta skelbimas

Patarimas

• Greitai padidinkite puodo slėgį, tada sumažinkite šilumą iki žemiausio įmanomo lygio išlaikant slėgį.
• Kiekvieno tipo greitpuodžiai turi skirtingus slėgio vožtuvus ar mygtukus. Turėtumėte perskaityti greitpuodžio naudojimo instrukciją. „Fagor“ greitpuodžiai su mygtuku visiškai išstumiami, kai puode yra slėgis.
• Virimo laikas paprastai skiriasi priklausomai nuo greitpuodžio tipo ir jūros lygio aukščio. Šio straipsnio formulė yra pagrįsta 2300 aukščiu, kai naudojamas „Fagor“ greitpuodis, kurio slėgis 15 psi. Jūsų greitpuodžiui gali būti taikomi kiti režimai.
• Perskaitykite greitpuodžio instrukcijas, kad pamatytumėte, kiek tiksliai vartoti vandens. Kiekvienoje greitpuodyje yra nustatytas minimalus vandens kiekis, kurį reikia tinkamai apdoroti.

Įspėjimas

• Atidarydami greitpuodį visada būkite atsargūs. Maistas paprastai būna labai karštas.
• Prieš paragaudami, visada palaukite, kol greitpuodyje paruoštas maistas atvės. Aukšto slėgio viryklės apdorojimo metu paprastai pasiekia aukštą temperatūrą.
• Nebandykite virti vištienos greitpuodyje su aliejumi. Tai yra labai pavojinga ir to nereikėtų daryti. Galite kepti mėsą aliejuje, kad būtų aukso rudos spalvos, o tada mėsą iškepti greitpuodyje su vandeniu.
• Visada įsitikinkite, kad slėgio užpildo žarna ar vožtuvų sistema nėra užblokuota. Žr. Vartotojo instrukciją.
• Visada vadovaukitės greitpuodžio instrukcijomis.
• Aukšto slėgio viryklė yra visiškai saugi, jei perskaitysite ir laikysitės naudojimo instrukcijų.
• Prieš pradėdami naudoti, visada perskaitykite greitpuodžio instrukcijas.

Ko tau reikia

• Plastikiniai maišeliai maistui su užtrauktukais
• Kepimo skarda
• Spaudos viryklė
• Greitpuodžio trikojis
• Šakutė ar žnyplės
• Maisto lėkštė ar padėklas