Turinys

• Patarimas
• Įspėjimas
• Ko tau reikia

• Norėdami lazdeles tolygiai nustatyti, galite lengvai jas paliesti ant stalo. Labai sunku naudoti nelygias lazdeles.

Pratinkite atidaryti ir uždaryti lazdeles. Įsitikinkite, kad didžioji lazdelių pabaiga nesudaro „X“, nes tai apsunkins maisto pasiėmimą. Ar juda tik aukščiau esanti lazdelė? Tai yra teisinga!

• Jei reikia, judinkite ranką aukštyn ir žemyn lazdelėmis, tačiau išlaikykite tą patį sukibimą ir eksperimentuokite su skirtingomis rankenomis. Kai kuriuos žmones lengva valdyti, jei jie laiko aštrų lazdelių galą, kitiems patogiau laikyti aukščiau.

Praktikuokite pasiimti maistą! Šiuo metu lengviausia pradėti nuo 45 °. Kai stabilizuosite lazdeles, pakelkite lazdeles aukščiau. Jei nesijaučia gerai, padėkite jį ir bandykite dar kartą.

• Įvaldę maistą, pereikite prie skirtingų dydžių ir tekstūrų maisto produktų. Kai pradėsite jaustis tikrai užtikrintai, praktikuokitės rinkti!

skelbimas

2 metodas iš 2: kultivavimas lazdelėmis

1. 

   Žinokite taisykles dalindamiesi maistu. Prie Azijos valgomojo stalų (namuose ar restorane) žmonės dažnai dalijasi didelėmis maisto lėkštėmis. Valio nėra tinka vartojant lazdeles, kurios ką tik buvo burnoje, norint pasiimti maistą bendro valgio metu! Turite dvi galimybes:
   • Naudodami bendrą lazdelių porą niekada nelieskite savo (ar kito) ryžių / maisto dubenėlio.
   • Naudokite kitą lazdelių galą (nevalgomą). Tai didžioji lazdelių pabaiga, į kurią, tikiuosi, nepateksite!

2. 

   
   
   Žinokite, ką daryti su lazdelėmis, kai nevalgote. Deja, lazdelių naudojimo taisyklės dar nesibaigė, kai turite burnoje maisto. Kiekvienoje visuomenėje galioja šiek tiek skirtingos taisyklės, tačiau paprastai kalbant:
   • Į maisto dubenį nedėkite lazdelių vertikaliai. Tai vertinama kaip blogas ženklas ir priverčia žmones galvoti apie laidotuvių smilkalus.
   • Negalima iškreipti maisto lazdelių antgaliu. Jei vis tiek negalite pasiimti lazdelių, tai gali atrodyti gera alternatyva, tačiau tai laikoma nemandagu.
   • Neperkelkite maisto iš savo lazdelių į kažkieno lazdeles. Tai taip pat yra laidotuvių ritualas ir vertinamas kaip blogas elgesys ant stalo (ar net numatymas).
   • Negalima kirsti lazdelių. Jei baigsite valgyti, padėkite juos į kairę dubenėlio pusę.
   • Nekreipkite į kitus žmones lazdelėmis. Nurodymas kitiems yra Azijos kultūros tabu ir tas pats pasakytina apie lazdeles.
     • Šis įrašas bus per ilgas, jei bus išvardytos visos taisyklės. Tai tik pagrindai.

3. 

   
   
   Valgydami ryžius, būkite pasirengę naudoti lazdeles. Jei priešais jus yra padėtas ryžių dubenėlis ir viskas, ką turite, yra dvi mažos bambukinės lazdelės, galite jaustis lyg eidami upeliu be irklo. Bet tai yra visiškai priimtina (tiksliau - normalu), kai pakeli ryžių dubenėlį šalia burnos valgyti. Jūs neatrodysite kvaila, bet labai geros formos!
   • Tai gali atrodyti kiek keistai, bet būkite tikri, taip jūs tai darote. Negalima įdaryti ryžių į burną taip, kaip primityvus žmogus, bet pakelkite dubenį šalia savęs, kad ryžiai nesipiltų aplink jūsų sėdynę.
     • Japonija taiko šiek tiek griežtesnes taisykles. Pavyzdžiui, jei esate Kinijoje ar Vietname, galite naudoti lazdeles ir ryžius.
   skelbimas

Patarimas

• Nors iš pradžių gali būti lengviau laikyti lazdelių galiuką, lazdelių laikymas toliau reiškia, kad dvi lazdelės yra beveik lygiagrečios viena kitai ir padeda jums semti maistą (pavyzdžiui, ryžius) iš apačios. Taip pat galite pasiimti didesnius maisto gabalėlius.
• Nenaudokite lazdelių maistui iškreipti, nes tai laikoma nemandagu ir įžeidžiančiu maistą gaminusiam virėjui ar virėjui.
• Jei turite galimybę užsukti į prabangų japonų restoraną, būtinai venkite lazdelių kartu. Šis veiksmas laikomas nemandagiu, nes tai reiškia, kad lazdelės yra nekokybiškos.
• Minkšti ir supjaustyti maisto produktai, pavyzdžiui, supjaustytas sūris ar kumpis, puikiai tinka įsikibti. Juos lengviau pasiimti nei supjaustytus maisto produktus, kai išmoksite laikyti lazdeles sulygintas ir kiek jėga naudojate joms laikyti. Prieš naudodami lazdeles su sudėtingesniais maisto produktais, tokiais kaip ryžiai ir makaronai, taip pat galite pasimokyti rinkti didesnius maisto produktus, pavyzdžiui, spragėsius ir zefyrus.
• Lengviausia naudoti medinę arba bambukinę lazdelę, nes tekstūra turi antgalį. Plastikines lazdeles bus sunkiau naudoti. Korėjiečių pamėgta metalinė lazdelė yra pati sunkiausia. Įgudęs kiekvieno lazdelės tipo naudojimas, tada pereikite prie kito.
• Jei restorane jums duodama vienkartinių lazdelių, apsvarstykite galimybę parsinešti jas namo, kad galėtumėte daugiau praktikuoti namuose.
• Tvirtai, bet švelniai prispauskite maistą, tiek, kad jis nepatektų iš lazdelių. Per didelė jėga gali sukelti jūsų lazdelių susikirtimą lazdelių galuose, nebent jie būtų visiškai sulygiuoti ir dėl to jūsų maistas galėtų skristi per stalą.
• Būkite kantrūs, nes reikia šiek tiek laiko išmokti teisingai naudoti lazdeles. Gerai paprašyti šakutės ar šaukšto, jei jaučiatės per daug nedrąsus.

Įspėjimas

• Nemuškite lazdelių į dubenį ar lėkštę, nes taip elgetos elgėsi senovės Kinijoje.
• Nenaudokite lazdelėmis dantų siūlei, net jei jūsų dantų krapštuko nėra.
• Prieš įdėdami lazdeles, nustatykite, kokie maisto produktai yra lėkštėje, kurią norite valgyti. Daiktų pasirinkimas lėkštėje laikomas labai nemandagiu.
• Venkite maisto su lazdelėmis. Tai tarsi dalis tradicinių laidotuvių Japonijoje, kur šeimos nariai kaulus perduoda lazdelėmis. Vietoj to, perkeldami maistą, įdėkite maistą į tarpinę lėkštę, geriausia naudodami patiekimo indą, arba, jei ne, pasukite lazdeles taip, kad nenaudojami galai paimtų maistą, tada atiduokite plokštelę kiti.
• Pagal kinų papročius, ryžių dubenėlį galite atnešti prie burnos viena ranka, kai lazdelėmis ryžiai atnešami į burną. Tačiau pagal Korėjos papročius tai yra labai bloga praktika! Pažiūrėkite, su kuo valgote ir kokie jų papročiai.

Ko tau reikia

• Lazdelės
• Maistas