Turinys

• Patarimas
• Ko tau reikia

• Nevyniokite bulvių į foliją; Jums tiesiog reikia įdėti bulvę ant folijos.

Nuplaukite ir dūrite bulves. Švelniai nuvalykite gumbus po šaltu tekančiu vandeniu. Kiekvieną bulvę 4–5 kartus kiškite aštriu šakute ar peiliu, tada dėkite į kepimo indą.

• Jei norite, bulves galite užpilti alyvuogių arba augaliniu aliejumi. Tolygiai patrinkite alyvuogių aliejų ant odos.
• Laikydamiesi „Paleo“ arba švarios mitybos dietos, ant žievelių galite naudoti kokosų aliejų.

Mėgautis. Išimkite bulves iš kepimo formos ir peiliu padalykite bulves per pusę. Iškeptą jamsą patiekite su trupučiu sviesto.

• Laikydamiesi „Paleo“ arba „švarios“ mitybos dietos, galite pabarstyti kokosų sviestu ir pabarstyti cinamono milteliais ar muskatu. Kitas sveikas variantas - pabarstyti trupučiu klevų sirupo ar medaus.
• Norėdami saldesnio skonio, įpilkite rudojo cukraus arba cukraus ir moliūgų pyrago prieskonių. Pagardinkite druska ir pipirais, paprika ar kmynais, kad būtų sūrus, aštrus skonis. Sumaišykite čili su sviestu, kad gautumėte sodrų skonį.

skelbimas

2 metodas iš 4: Ant grotelių keptos jamos arba saldžiosios bulvės kubeliais

1. 

   
   
   Nulupkite ir supjaustykite bulves. Pasirinkite 4 jamus, nulupkite juos ir supjaustykite mažais kubeliais apie 1 colį iš kiekvienos pusės. Bulvių gabaliukus paskleiskite ant kepimo skardos.
   • Kitas būdas yra nuplauti saldžią bulvę, palikti odelę ir supjaustyti bet kokio pločio griežinėliais. Saldžiųjų bulvių žievelės suteikia papildomų maistinių medžiagų ir padeda virškinti, tačiau, jei norite valgyti odą, turite jas kruopščiai nuplauti.

2. 

   Kvapiosios medžiagos. Pirmiausia užpilkite bulves alyvuogių aliejumi. Jei nenorite naudoti aliejaus, sviestą galite tepti ant bulvių. Nuspręskite, ar gaminsite saldžią bulvę, ar pikantišką, ar jų derinį.
   • Jei norite saldesnio malonumo, galite pabarstyti medų, pabarstyti cinamono milteliais ir muskato riešutais arba pakeisti juos ruduoju arba baltuoju cukrumi.
   • Norėdami saldaus, aštraus bulvių patiekalo, pabarstykite druska, pipirais ir paprika.

3. 

   
   
   Nuplaukite ir supjaustykite bulves. Kadangi šakniagumbiai vis dar turi odą, turėsite juos kruopščiai nuplauti. Supjaustykite bulves plonais griežinėliais.
   • Jei jums labiau patinka trikampis gabalas, o ne pagaliukas, bulvę galite supjaustyti į 8 dalis.

4. 

   Kvapiosios medžiagos. Įdėkite bulves į didelį dubenį ar plastikinį maišelį. Maišykite bulves su druska, pipirais ir alyvuogių aliejumi.
   • Į bulves galite pridėti ir kitų prieskonių. Pabandykite česnako, paprikos, kmynų, čili miltelių, kario ar druskos derinio su bet kokiais prieskoniais.
   • Norėdami gaminti keptas bulves „Paleo“ ar švaraus valgymo dietai, pakeiskite alyvuogių aliejų kokosų aliejumi.

5. 

   
   
   Įdėkite bulves į kepimo skardą. Skleiskite bulves ant kepimo skardos. Kepkite 20-30 minučių, kepdami bent kartą apverskite. Priklausomai nuo orkaitės tipo, kepimo laikas gali būti greitesnis ar ilgesnis. Kepkite, kol bulvės taps traškios ir auksinės.
   • Nekraukite bulvių gabalėlių per arti vienas kito arba per daug, kad jie būtų traškūs.
   skelbimas

4 metodas iš 4: kepkite jamus arba saldžiąsias bulves mikrobangų krosnelėje

1. 

   Kvapiosios medžiagos. Jei norite pridėti prieskonių, pagardinkite jį prieš mikrobangų krosnelėje. Įpilkite 2 šaukštus sviesto ir 2 šaukštus pasirinkto aliejaus.
   • Jei norite saldesnės bulvės, galite įdėti 2 šaukštus rudojo cukraus, baltojo cukraus ar klevų sirupo, 1 šaukštą šviežiai spaustų citrinų sulčių arba cinamono miltelių ir muskato riešuto.
   • Jei norite saldžiosios bulvės skonio, įberkite druskos ir pipirų.

2. 

   Mikrobangų krosnelė esant didelei galiai. Uždenkite arba apvyniokite maisto plėvelę ant bulvių lėkštės. Mikrobangų krosnelė 10 minučių. Po 5 minučių kepimo patikrinkite bulvių minkštumą. Kiekvieną kartą kepkite 2 minutes iki saldžiųjų bulvių.
   • Jei skrudinsite visas bulves, vieną kartą apverskite, kai tai bus padaryta pusę laiko. Jei skrudinsite bulves, purtykite plokštelę, kad jos tolygiai pasiskirstytų.

3. 

   Baigta. skelbimas

Patarimas

• Tepkite bet kokį daržovių, alyvuogių ar kokosų aliejų ant orkaitėje kepto jamo, kad jis taptų traškus.
• Prieš kepdami pabandykite gardinti jamus šoninėje ir skaniai užkandžiauti.
• Kepimo trukmė ilgiau nei vieną valandą paprastai nesukelia problemų su jamais; Truputį laiko ir papildoma šiluma paprastai bus gerai.
• Saldžiosios bulvės ir jamsai yra natūralūs supermaisto produktai. Juose gausu gerų maistinių medžiagų. 1 puodelis saldžiųjų bulvių gali patenkinti 65% dienos vitamino C ir 700% vitamino A dienos normos. Jose taip pat yra didelis kalcio, folatų, kalio ir beta-karotino kiekis, jų glikemijos indeksas (GI) yra žemas.
• Kepkite daug saldžiųjų bulvių ar jamsų vienu metu, laikykite juos plastikiniame maišelyje ar plastikiniame inde ir laikykite šaldytuve, kad visą savaitę galėtumėte naudoti kaip užkandį per pietus ar vakarienę.

Ko tau reikia

• Folija ir kepimo skarda
• Indą galima naudoti mikrobangų krosnelėje