Turinys

• Patarimas
• Įspėjimas
• Ko tau reikia

• Medinė lazda neleis vandeniui perkaisti ir galbūt sprogti.

Įkaitinkite šiek tiek vandens į arbatinuką ar puodelį. Jei pilsite karštą vandenį į virdulį ar šaltą puodelį, vandens temperatūra žymiai nukris ir arbata tinkamai nesigers. Arbatinuką praskalaukite užpildydami 1/4 arba 1/2 pilno karšto vandens arbatinuko ar puodelio. Leiskite pastovėti 30 sekundžių, tada išpilkite.

• Jei skubate, galite praleisti šį veiksmą, tačiau arbata bus karščiau ir skanesnė, jei arbatinuką praplausite karštu vandeniu.

skelbimas

2 dalis iš 4: arbatos ruošimas

1. 

   
   
   Į puodelį ar arbatinuką įdėkite arbatos lapelių ar arbatos pakelių. Jei ruošiate arbatos maišelius, kiekvienam virdulyje užvirintam arbatos puodeliui reikia naudoti po 1 arbatos maišelį arba 1 arbatos maišelį įdėti į atskirą puodelį arbatos. Norėdami gauti arbatą su biria lapų arbata, kiekvienam puodeliui arbatos naudokite 1 šaukštą (2 gramus) arbatos.
   • Drąsiai įpilkite daugiau arbatos, jei norite tamsesnės arbatos.

2. 

   Išvirkite arbatą tinkamu laiku, kurio reikia kiekvienai arbatos rūšiai. Jei arbata yra biri, absorbuoti arbatos lapai išsiplės. Jei naudojate arbatos maišelius, turėtumėte pamatyti, kad vanduo pradeda keisti spalvą, nebent naudojate baltąją arbatą. Kiekvienos rūšies arbatos inkubavimo laikas yra toks:
   • 1 - 3 minutės žaliosios arbatos
   • 2 - 5 minutės baltai arbatai
   • 2 - 3 minutes išgerti arbatos
   • 4 minutės juodai arbatai
   • 3 - 6 minutes žolelių arbatai

   Ar tu žinai? Kuo ilgiau verdama arbata, tuo ji tamsesnė. Ragaudami arbatą galite naudoti šaukštą, kad per ilgai nevirkite, todėl arbatos skonis bus blogesnis nei norima.

   
   

3. 

   Nukoškite arbatos tirščius arba išimkite arbatos maišelius. Jei naudojate arbatos maišelius, pakelkite arbatos maišelį ir palaukite, kol arbata lašės į puodelį ar arbatinuką. Jei naudojate birią lapų arbatą, galite išimti arbatos tinklelio maišelį arba uždėti sietelį ant puodelio viršaus ir užpilti arbatą į sietą. Palikite arbatos tirščius dar kartą užvirti arba išmeskite.
   • Arbatos maišelius ar arbatos tirščius atsineškite į kompostą, kai baigsite gaminti arbatą.
   skelbimas

3 dalis iš 4: gerti arbatą

1. 

   Į riebią skonį įpilkite pieno į juodąją arbatą. Tradiciškai pienas buvo dedamas tik į juodąją arbatą, pavyzdžiui, arbatą pusryčiams. Nėra teisingo ar neteisingo arbatos su pienu gėrimo būdo, todėl prieš pilant arbatą ar ją užpylus, galite pilti pieną į puodelį. Švelniai išmaišykite ir padėkite šaukštą ant lėkštės šalia arbatos.
   • Jūsų gali paklausti, ar norite į arbatą įpilti ledų, tačiau venkite lieso ar pusės su puse (viso pieno ir plakto grietinėlės mišinio). Didelis riebalų kiekis sausina arbatos skonį.

2. 

   
   
   Į arbatą įmaišykite medaus ar cukraus, kad ji būtų saldi. Jei nemėgstate grynos arbatos skonio, į arbatą galite įdėti šiek tiek cukraus, medaus ar mėgstamo saldiklio. Pavyzdžiui, galite naudoti stevijos saldiklį, agavos ar skonio sirupą, pavyzdžiui, vanilės sirupą.
   • Indiška buteliuose išpilstyta arbata (masala chai) dažniausiai saldinama skersmens arba rudojo cukraus.
   • Medus yra puikus pasirinkimas žaliai ar baltai arbatai pasaldinti.

3. 

   Įdėkite citrinos, imbiero ar mėtų, jei mėgstate gaivinančio skonio arbatą. Pabandykite į arbatą įspausti šviežių citrinų sulčių ar šviežių mėtų šakelių. Jei jums patinka šiek tiek aštrus skonis, galite įdėti ploną šviežio imbiero skiltelę.
   • Jei norite stipraus skonio, į arbatą įpilkite cinamono lazdelės.

   Patarimas: Kadangi citrusiniai vaisiai gali sukelti varškę, į savo arbatą turėtumėte vengti citrinų, jei pridedate pieno.

4. 

   Užšaldykite arbatą virti ledinę arbatą. Jei mėgstate šaltą arbatą, laikykite ją šaldytuve, kol ji tikrai atvės, tada įdėkite ledo kubelius į puodelį ir supilkite arbatą. Mėgaukitės šalta arbata, kol ledas netirps.
   • Galite gaminti ledinę arbatą su bet kokios rūšies arbata. Pabandykite paruošti saldžią ledinę arbatą su juodąja arbata ar žolelių arbata hibiskus (hibiscus flower).
   skelbimas

4 dalis iš 4: arbatos pasirinkimas verdant

1. 

   Turtingam gėrimui rinkitės juodąją arbatą, kurios neapsunkins pieno ar saldiklių skonis. Su rūkyta juoda arbata turėtumėte nusipirkti „Chanh Son Tieu Chung“ arbatos (Lapsang Souchong). Norėdami gauti turtingą salyklo skonį, pasirinkite „Assam“ arbatą. Jei norite gerti arbatą su pienu ar cukrumi, galite nusipirkti arbatos pusryčiams ar kasdien gerti.
   • Ieškokite aromatintų juodųjų arbatų, tokių kaip Earl Grey (Earl Grey arbata), Lady Grey arbata arba Indijos buteliuose išpilstytos arbatos, skirtos gėlėms, citrusams ar aštriems skoniams.

2. 

   Pasirinkite žaliąją arbatą, jei jums patinka jos švelnus, kaimiškas skonis. Žaliojoje arbatoje yra mažiau kofeino nei juodojoje arbatoje ir ji yra subtilesnio skonio. Jei mėgstate arbatą be pieno ar saldiklių, pabandykite gerti žaliąją arbatą, kad atrastumėte jos elegantišką skonį.
   • Jei jus domina žalioji arbata, galite sužinoti, kaip gaminti matcha arbatą. „Matcha“ yra tyrė, žalioji arbata, dažniausiai naudojama japoniškos arbatos ceremonijoje.

   Patarimas: Jei mėgstate juodąją ar žaliąją arbatą, išbandykite oolong arbatą. Ši arbata buvo oksiduota kaip juoda arbata, tačiau nebuvo perdirbta, todėl ji išlaiko žolinį skonį.

3. 

   Pasirinkite baltą arbatą švelnaus skonio ir mažai kofeino. Baltoji arbata yra mažiausiai oksiduojama ir joje yra labai mažai kofeino. Pasirinkite šią arbatą, jei mėgstate švelnią arbatą, kurią lengva gerti nepridėjus jokių saldiklių ar kitų skonių.
   • Baltoji arbata yra perdirbama tik minimaliai, todėl dažniausiai parduodama kaip lapai, o ne filtro maišeliai.

4. 

   Ieškokite žolelių arbatų, jei norite išvengti kofeino. Jei jus domina kofeinas arba tiesiog norite paragauti švelnios arbatos, rinkitės išbandyti žolelių arbatas. Tradicinė pipirmėčių arbata palaiko jus stiprų ir budrų, tiek patiekiant karštą, tiek šaltą; Ramunėlių arbata garsėja raminančiomis savybėmis.
   • Pietų Afrikos juoda arbata (Rooibos) taip pat yra populiari arbata, dažnai maišoma su džiovintais vaisiais ar vanile.

5. 

   Nuspręskite, ar rinktis birių lapų arbatą, ar arbatos maišelius. Rinkitės birių lapų arbatą, jei mėgstate aukštos kokybės arbatą, kurią galima gaminti vėl ir vėl. Arbata džiovindama palieka lapus, o užplikyta, užplikyta karštame vandenyje. Jei norite daugiau patogumo, galite nusipirkti arbatos, susmulkintos ir padalintos į dalis filtro maišelyje. Tačiau arbatos maišelius galima gaminti tik vieną kartą.
   • Jei norite naudoti aukštos kokybės filtruotą arbatos maišelį, rinkitės piramidės formos arbatos maišelį, kad arbatos lapai galėtų išsiplėsti verdami. Jei nerandate šios arbatos, galite rasti apvalų filtro maišelį kapotai arbatai.

   Ar tu žinai? Populiariausia filtro maišelio arbata yra kvadrato formos, pritvirtinta prie virvelės su etikete. Nors arbatos maišeliuose lengva nusipirkti, jų sudėtyje yra tik žemos kokybės miltelių pavidalo arbatos ir arbatos.

   skelbimas

Patarimas

• Reguliariai valykite arbatinuką ir virdulį, kad mineralai nesusidarytų nuosėdų.
• Arbatą laikykite sandariai uždarytuose induose, kad sumažintumėte deguonies, šviesos ir drėgmės poveikį. Turėtumėte pasirinkti skardinę, kuri neturi įtakos arbatos skoniui.
• Dideliame aukštyje dėl žemos vandens virimo temperatūros bus sunku gaminti arbatas, kurioms reikalinga aukšta temperatūra, pavyzdžiui, juodąją. Gali tekti ilgiau virti vandenį.

Įspėjimas

• Verdant ir pilant vandenį visada būkite atsargūs, venkite vandens purslų žmonėms, sukeliantiems nudegimus.

Ko tau reikia

• Matavimo šaukštas arba elektroninė svarstyklė
• Arbatinukas
• Arbatos puodelis
• Laiko laikrodis
• Šaukštas
• Sieto filtras, nebūtinas