Kaip greitai ir lengvai pasigaminti bandelių

Video.: TA: Greita, Lengva, Pigi Apkepėlė

Turinys

2 metodas iš 3: šokoladiniai keksiukai
3 metodas iš 3: braškių keksiukai
Patarimai
Įspėjimai
Ko tau reikia

1 Išmatuokite reikiamus ingredientus. Prieš pradėdami minkyti tešlą, iš anksto paruoškite visus ingredientus, todėl vargu ar pamiršite ką nors pridėti.

2 Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C.

3 Į keksiukų formelių angas įdėkite 12 popierinių arba silikoninių keksiukų formelių. Jei tokių neturite, sutepkite kiekvieną keksiukų padėklą augaliniu aliejumi arba sviestu, kad keksiukai prie jo neliptų.

4 Į dubenį persijokite miltus, druską ir kepimo miltelius. Naudokite sietą arba šluotelę, kad gerai sumaišytumėte sausus ingredientus.

5 Įpilkite cukraus ir sviesto. Išmaišykite, bet ne per kruopščiai.

6 Įpilkite kiaušinių, pieno ir vanilės ekstrakto (arba vanilinio cukraus). Maišykite iki vientisos masės.

7 Jei norite, pridėkite papildomų ingredientų. Šiuo metu į tešlą galite įdėti šokolado lašelių, konditerijos pabarstų ar kitų pasirinktų ingredientų.

8 Tešlą padalinkite į lygias dalis ir sudėkite į skardines. Kiekvieną formą užpildykite maždaug dviem trečdaliais. Jei skardinėse per daug tešlos, kepimo metu pyragas labai pakils, o tešla tekės per kraštus.

9 Kepkite bandeles. Įdėkite indą į orkaitę ir kepkite 15-18 minučių. Norėdami patikrinti, ar keksiukai yra paruošti, vieną iš jų pradurkite dantų krapštuku. Jei išėmus jis išlieka švarus, keksiukai jau iškepę.

10 Prieš puošdami kremu ar glajumi, leiskite keksiukams atvėsti. Padėkite juos ant kepimo grotelių ar lentynų ir palaukite, kol visiškai atvės.

11 Pabaigai paruošite keksiukus ar glajų savo keksiukams. Papuoškite vanilinius bandeles bet kokiu jums patinkančiu kremu ar glajumi. Pavyzdžiui, išbandykite šias parinktis:

vanilės glazūra;
šokolado glazūra;
aliejaus kremas.

2 metodas iš 3: šokoladiniai keksiukai

1 Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
2 Į keksiukų formelių angas įdėkite 12 popierinių arba silikoninių keksiukų formelių. Jei tokių neturite, sutepkite kiekvieną keksiukų padėklą augaliniu aliejumi arba sviestu, kad keksiukai prie jo neliptų.
3 Visus ingredientus sudėkite į vieną dubenį. Pagal šį paprastą receptą nesvarbu, kokia tvarka juos pridedate. Svarbiausia pasirinkti didelį dubenį, kuriame tilptų visi ingredientai.
4 Sumaišykite ingredientus - turėtumėte gauti vienalytę masę, kurios konsistencija panaši į kremą. Toliau maišykite, kol tešloje neliks miltų gabalėlių.
5 Tešlą padalinkite į formeles lygiomis dalimis. Kiekvieną formą užpildykite maždaug dviem trečdaliais. Tai padės keksiukams gerai pakilti, neišsiliejus tešlai per formos kraštus.
6 Kepkite bandeles 15-20 minučių. Norėdami patikrinti, ar keksiukai yra paruošti, vieno iš jų centre įkiškite dantų krapštuką. Jei dantų krapštukas lieka švarus, bandeles galite išimti iš orkaitės. Jei dantų krapštukas sušlampa, bandeles palikite orkaitėje dar 5 minutėms.
7 Prieš puošdami kremu ar glajumi, leiskite keksiukams atvėsti. Blynelius dėkite ant kepimo grotelių ar lentynų ir palaukite, kol jie visiškai atvės. Jei skubėsite ir pradėsite puošti keksiukus dar šiltus, kremas ar glaistas ištirps, o keksiukai atrodys negražiai.
8 Papuoškite bandeles bet kokiu jums patinkančiu kremu ar glajumi. Beveik visi kremai ir glazūros puikiai tinka prie šių paprastų šokoladinių bandelių. Išsirinkite mėgstamiausią arba virkite kelis ir jais papuoškite atvėsusius bandeles. Šokoladiniams bandelėms geriausiai tinka šie:
- grietinėlės sūrio glaistas;
- žemės riešutų sviesto glazūra;
- šokolado glazūra.

3 metodas iš 3: braškių keksiukai

1 Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
2 Į keksiukų formelių angas įdėkite 12 popierinių arba silikoninių keksiukų formelių. Jei tokių neturite, sutepkite kiekvieną keksiukų padėklą augaliniu aliejumi arba sviestu, kad keksiukai prie jo neliptų.
3 Sumaišykite skystus ingredientus. Į didelį dubenį sudėkite braškių uogienę, pieną, vanilės ekstraktą (arba vanilinį cukrų), sviestą, kiaušinius ir cukrų. Kruopščiai sumaišykite ingredientus iki vientisos masės.
4 Kitame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus. Į atskirą dubenį persijokite miltus, kepimo miltelius ir druską.
5 Sumaišykite sausus ingredientus su skystais ingredientais. Naudodami mentelę, švelniai įmaišykite sausus ingredientus į tešlą, supilkite miltus ir ant viršaus sutrinkite mentele. Nemaišykite per gerai, kitaip šie bandelės bus tiršti ir beskoniai.
6 Tešlą padalinkite į formeles lygiomis dalimis. Kiekvieną formą užpildykite maždaug dviem trečdaliais. Tai padės keksiukams gerai pakilti ir neleis tešlai pasiskirstyti per formos kraštus.
7 Kepkite bandeles 20-25 minutes. Norėdami patikrinti, ar keksiukai yra paruošti, vieno iš jų centre įkiškite dantų krapštuką. Jei dantų krapštukas lieka švarus, bandeles galite išimti iš orkaitės. Jei dantų krapštukas sušlampa, bandeles palikite orkaitėje dar 5 minutėms.
8 Prieš puošdami kremu ar glajumi, leiskite keksiukams atvėsti. Padėkite juos ant kepimo grotelių ar grotelių ir palaukite, kol visiškai atvės. Jei skubėsite ir pradėsite puošti keksiukus dar šiltus, kremas ar glaistas ištirps, o keksiukai atrodys negražiai.
9 Papuoškite bandeles mėgstamu kremu ar glaistu. Saldus braškių skonis puikiai dera su grietinėlės sūrio glaistu, paprastu sviesto kremu ar braškių glaistu. Išbandykite vieną iš šių variantų:
- grietinėlės sūrio glaistas;
- aliejaus kremas;
- braškių kremas.
10 Gero apetito!

Patarimai

Išėmę bandeles iš orkaitės, galite patikrinti, ar jos yra paruoštos, lengvai paspaudžiant pirštu vieną iš jų. Jei pyragas yra kietas, tada jis yra paruoštas. Jei pyragas nuplauna nuo slėgio, vėl įdėkite keptuvę į orkaitę ir palaukite dar kelias minutes.
Kiekvieną keksiuką pradurkite dantų krapštuku. Jei dantų krapštukas lieka švarus, pyragas yra paruoštas. Jei dantų krapštukas drėgnas ir į jį įstrigo trupiniai, pyragas dar nepakankamai iškepęs. Įdėkite formą atgal į orkaitę ir dar kartą patikrinkite po kelių minučių.
Būkite kūrybingi puošdami keksiukus! Naudokite glajų, šokoladą, vaisių gabaliukus, zefyrus ar pyragus.
Atsargiai plakite kiaušinius - į tešlą neturėtų patekti lukštų gabalėlių. Kiaušinius galite sudaužyti į atskirą dubenį, kad pašalintumėte gautus lukšto gabalus ir patikrintumėte, ar kiaušiniai nepablogėjo.