Turinys

• Ingridientai
• Žingsniai
• Patarimai
• Įspėjimai
• Ko tau reikia

Oolong arbatos gaminimas yra tikras menas. Nors arbatos ceremonija yra gana sudėtinga, galite mėgautis skania arbata kiekvieną dieną nesilaikydami šio ritualo. Pagrindinės oolongo gamybos sritys yra Fudžiano provincija ir Taivano sala. Oolong arbatos lapai visada yra sveiki. Virimo proceso metu lapai išsiskleidžia. Ši arbata išsiskiria įvairiais skoniais ir aromatais, kurių nėra jokioje kitoje arbatoje. Kinijos oolongs yra daug lengvesni, o Taivano - daug turtingesni ir tamsesni. Ši arbata turi daug naudos sveikatai, įskaitant cholesterolio kiekio mažinimą, apsaugą nuo vėžio ir diabeto. Šiame straipsnyje pateikiami paprasti žingsniai ir nuotraukos.

Ingridientai

• Aukštos kokybės oolong arbata
• Verdantis vanduo
• Virdulys su įmontuotu filtru
• Keraminis puodelis

Žingsniai

1. 1 Užvirinkite vandenį, tada nuplaukite ir pašildykite arbatos rinkinį.
2. 2 Į arbatinuką įpilkite arbatos lapų. Arbatos lapeliai užims apie 5 procentus arbatinuko vietos.
3. 3 Į virdulį supilkite verdantį vandenį (100 ° C).
4. 4 Uždėkite virdulio dangtį.
5. 5 Uždarykite virdulį ir kelias minutes palaikykite arbatą. Supilkite arbatą į puodelius. Padarykite tai keliais etapais, tai būtina, kad arbatos aromatas ir skonis tolygiai užpildytų visus puodelius.
6. 6 Paskutiniai keli lašai turi turtingiausią skonį ir aromatą. Šie paskutiniai lašai turi patekti į kiekvieną puodelį. Būkite sąžiningi ir teisingi pilant oolong arbatą.
7. 7 Įkvėpkite arbatos aromato. Atkreipkite dėmesį į arbatos spalvą.
8. 8 Mėgaukitės arbata, kol ji karšta. Uostykite aromatą ir tada gurkšnokite. Kvapas, pauzė, gurkšnojimas, pauzė, kvapas, pauzė, gurkšnelis ... Ir taip be galo.

Patarimai

• Reikėtų pažymėti, kad fermentacijos lygis gali skirtis. Yra įvairių veislių oolong, pavyzdžiui, Tie Kuan Yin, Formosa oolong, Lao Cha Wang ir kt. Oolong arbatas galite užvirinti verdančiu vandeniu arba ne žemesnės kaip 90 laipsnių temperatūros vandeniu, o silpnai fermentuotus - 80–90 laipsnių. Arbatos skonis ir aromatas priklauso nuo teisingo virimo.

Įspėjimai

• Virdami oolong arbatą, vadovaukitės pakuotės instrukcijomis. Virimo laikas yra nuo 2 iki 3 minučių.

Ko tau reikia

• Virdulys
• Vanduo (geriausia išpilstytas į butelius arba filtruojamas)
• Laikmatis
• Termometras