Turinys

• 2 metodas iš 3: Antrasis metodas: duona cukinijos
• 3 metodas iš 3: Trečias būdas: cukinijos duona
• Patarimai
• Įspėjimai
• Ko tau reikia
• Keptos cukinijos
• Cukinijos džiūvėsėliuose
• Skvošo duona

1 Smulkiai supjaustykite česnako skiltelę.

2 Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Į jį suberkite smulkintą česnaką ir kepkite apie pusę minutės, retkarčiais pamaišydami. Išimkite česnaką iš keptuvės (neprivaloma).

3 Įdėkite cukiniją į keptuvę. Išmeskite cukinijas mediniu šaukštu, kad kiekvieną kąsnelį apteptumėte aliejumi.

4 Kepkite cukinijas iš kiekvienos pusės iki tvirtai auksinės rudos spalvos. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir pagardinkite cukinijas druska ir pipirais.

5 Cukinijas perkelkite į lėkštę ir nedelsdami patiekite. Pabarstykite parmezanu.

2 metodas iš 3: Antrasis metodas: duona cukinijos

1. 1 Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C.
2. 2 Cukiniją supjaustykite didelėmis juostelėmis: apie 1,5 cm storio ir apie 7-8 cm ilgio.
3. 3 Išplakite kiaušinio baltymą ir pieną. Kitame dubenyje sumaišykite sūrį ir džiūvėsėlius.
4. 4 Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi arba išklokite folija.
5. 5 Kiekvieną cukinijos kąsnį pamirkykite kiaušinio plakinyje ir apvoliokite džiūvėsėliuose. Padėkite ant kepimo skardos.
6. 6 Kepkite 20-25 minutes. Gatavos cukinijos bus aukso rudos spalvos.
7. 7 Išimkite cukinijų lazdeles iš orkaitės ir patiekite.

3 metodas iš 3: Trečias būdas: cukinijos duona

1. 1 Įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C. Tepkite ir miltus ant dviejų 13 cm ir 23 cm dydžio duonos formelių.
2. 2 Cukiniją sutarkuokite. Cukinijų nulupti nereikia.
3. 3 Sumaišykite miltus, druską, kepimo miltelius, soda ir cinamoną.
4. 4 Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius, sviestą, vanilę ir cukrų.
5. 5 Sumaišykite kiaušinių ir miltų mišinį.
6. 6 Į tešlą įpilkite cukinijų ir graikinių riešutų. Supilkite tešlą į kepimo indą.
7. 7 Kepkite 40-60 minučių. Patikrinkite, ar duona padaryta šakute: įklijuokite ją į duonos centrą, o jei išimsite be tešlos gabalėlių, duona bus paruošta.
8. 8 Išimkite duoną iš orkaitės. Leiskite jam atvėsti apie 20 minučių ir išimkite iš formos.
9. 9 Valgyk su malonumu!

Patarimai

• Rinkdamiesi cukiniją parduotuvėje ar turguje, nusipirkite ryškiai žalios odos ir ne daugiau kaip 25 centimetrų ilgio cukinijas.
• Išbandykite įvairius pagardus ir prieskonius su kepta cukinija.
• Cukinijos oda yra subtili, todėl jos nereikia nulupti.
• Cukinijos gali būti puikus garnyras, salotos ar pagrindinis patiekalas, kai dedamos į makaronus.

Įspėjimai

• Išimdami kepimo skardą iš karštos orkaitės, naudokite pirštines. Nepamirškite išjungti orkaitės po virimo.

Ko tau reikia

Keptos cukinijos

• Pan
• Peilis
• Medinis šaukštas

Cukinijos džiūvėsėliuose

• Daržovių aliejus
• Kepimo skarda
• Du maži dubenėliai
• Peilis

Skvošo duona

• Tarka
• Didelis dubuo
• Mažas dubuo
• Šakutė
• Dvi duonos formos