Turinys

• 2 metodas iš 2: kokosų tešlos krevetės orkaitėje
• Patarimai
• Įspėjimai
• Ko tau reikia

1 Nulupkite krevetes ir pašalinkite gyslas. Kadangi krevetes kepsite, jas reikia nulupti. Pašalinkite gaubtą (jei norite, galite palikti uodegą) ir pašalinkite juodas venas, einančias per nugarą ir pilvą. Padarykite tai su visomis krevetėmis, tada nuplaukite jas vandeniu, kad nuplautumėte likusį lukštą.

2 Paruoškite vietą krevetėms panardinti. Kad kokoso tešla liktų ant krevečių, pirmiausia krevetes reikia pamerkti į miltus, kiaušinį, o paskui į kokoso drožles. Lengviausias būdas tai padaryti yra paruošti vietą su trimis kiekvieno ingrediento dubenėliais.

• Pirmajame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir pipirus.
• Antrame dubenyje sumaišykite grietinėlę ir kiaušinius.
• Į trečiąjį dubenį sudėkite kokoso drožles.

3 Pamerkite krevetes. Po vieną krevetę - pamerkite jas į miltus, tada į kiaušinį, tada į kokoso drožles - tokia tvarka. Prieš siunčiant į kitą dubenį, įsitikinkite, kad kiekviena krevetė yra visiškai padengta kiekvienu tirpalu.

4 Paruoštas krevetes dėkite ant pergamento arba kepimo popieriaus. Taip jie nelips prie plokštės.

5 Kepkite krevetes. Supilkite aliejų į gilią keptuvę. Įkaitinkite aliejų iki maždaug 180 laipsnių. Krevetes pamirkykite aliejuje ir kepkite kas 2-3 minutes.

• Ar sviestas paruoštas, galite patikrinti - virtuvės termometru arba įmerkę į sviestą medinio šaukšto rankeną; jei iš šaukšto atsiranda burbuliukų, aliejus paruoštas kepti.
• Jei nenorite giliai kepti krevečių, galite jas kepti įprastoje keptuvėje ir šiek tiek aliejaus apačioje. Kepkite kiekvieną krevetę pusantros minutės iš kiekvienos pusės.

6 Leiskite alyvai nutekėti. Virtas žnyples išimkite iš aliejaus išvirtas krevetes ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius.

7 Prie stalo patiekite krevetes kokoso tešloje. Jie puikiai dera su kokteilių padažu, saldžiu tajų čili padažu, majonezu ar bet kokiu kitu padažu.

2 metodas iš 2: kokosų tešlos krevetės orkaitėje

1. 1Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
2. 2 Nulupkite krevetes ir pašalinkite gyslas. Pirštais nuimkite krevečių lukštą. Jei norite, galite išsaugoti arklio uodegą, tačiau nuimkite lukštą ir kojas. Peiliu padarykite pjūvį išilgai nugaros ir pilvo ir pašalinkite juodas venas. Nuplaukite vandeniu, kad nuplautumėte likusį apvalkalą.
3. 3 Paruoškite vietą krevetėms panardinti. Viename inde sumaišykite miltus ir prieskonius, kiaušinius ir grietinėlę, o trečiame - kokosą.
4. 4 Pamerkite krevetes. Kiekvieną krevetę po vieną pamerkite į miltus, paskui į kiaušinį ir galiausiai į kokosą. Prieš panardindami į kitą, įsitikinkite, kad kiekviena krevetė yra visiškai padengta kiekvienu ingredientu.
5. 5 Padėkite krevetes ant kepimo skardos. Didelę kepimo skardą ištepkite aliejumi ir išdėliokite krevetes. Įsitikinkite, kad tarp jų yra atstumas, kitaip jie keps netolygiai.
6. 6 Iškepkite krevetes. Įdėkite krevečių kepimo skardą į orkaitę ir kepkite apie 10 minučių, kol virs aukso rudos spalvos. Išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir apverskite krevetes, tada įdėkite jas į orkaitę dar 10 minučių, kol kita pusė taps auksinės rudos spalvos.
   • Jei krevetės nesudaro aukso rudos spalvos, perjunkite orkaitę į broilerių režimą ir kepkite jas po broileriu 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.
   • Neperkepkite krevečių, kitaip jos išdžius. Išmeskite juos, kai tik jie bus pasiruošę.
7. 7 Prie stalo patiekite krevetes. Kokosuose keptos keptos krevetės yra sveikas užkandis arba pagrindinis patiekalas. Patiekite juos ant salotų lapų arba su padažais, tokiais kaip medaus garstyčios.
8. 8 Paruošta.

Patarimai

• Kepant kokosas taps traškus.

Įspėjimai

• Kaip ir daugelis kitų maisto produktų, žmonės gali būti alergiški krevetėms. Problema gali iškilti netikėtai, jei, pavyzdžiui, kepdami vištieną, po krevečių pakartotinai naudosite sviestą. Šis aliejus gali sukelti rimtą alerginę reakciją. Jei turite draugų ar šeimos narių, kurie yra alergiški krevetėms, išmeskite aliejų po naudojimo arba bent jau pažymėkite kaip „naudojamas krevetėms“.
• Atsargiai panardinkite krevetes į karštą aliejų, nenorite jų apibarstyti visur ir sudeginti?

Ko tau reikia

• Pergamentas arba kepimo popierius
• Virtuvės termometras
• Virtuvės žnyplės