Turinys

• Patarimai
• Ko tau reikia

1 Įkaitinkite orkaitę iki 175 C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir atidėkite.

2 Dideliame dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, miltus, soda, cinamoną ir druską. Turėtumėte gauti vienodos konsistencijos mišinį. Atidėti.

3 Dideliame dubenyje, maišytuvu, vidutiniu greičiu išplakite sviestą ir cukrų. Turėtumėte turėti lengvą, erdvų mišinį. (Tai užtruks apie 3-4 minutes.)

4 Įpilkite kiaušinių ir vanilės ir gerai išplakite. Naudodami virtuvinę guminę mentelę, iš dubenėlio šonų išimkite visus neplaktus ingredientus ir vėl plakite.

5 Palaipsniui į dubenį su sviesto ir kiaušinių mišiniu įpilkite miltų ir javų mišinio ir, maišytuvu, nedideliu greičiu plakite abu mišinius. Taip pat galite naudoti medinį šaukštą, kad sumaišytumėte abu mišinius.

6 Įpilkite razinų ir gerai išmaišykite.

7 Naudodami 2 šaukštus (arba nedidelį ledų samtelį), suformuokite sausainius į apvalią formą ir padėkite juos ant kepimo skardos, palikdami apie 5 cm atstumą tarp sausainių.

8 Kepkite iki auksinės rudos spalvos (sausainiai bus minkšti viduryje), apie 9–11 minučių.

9 Išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir leiskite sausainiams šiek tiek atvėsti 1–2 minutes, tada sausainius perkelkite į groteles, kad atvėstų.

10 Slapukas yra paruoštas.

Patarimai

• Iš tešlos suformuotus sausainius dėkite tik ant šaltų kepimo skardų.Priešingu atveju tešla šliaužia.
• Kepimo skardoje palikite pakankamai vietos tarp sausainių.
• Norėdami gauti geriausius rezultatus, įdėkite kepimo skardą į orkaitės centrą ir kepkite po vieną sausainių partiją.
• 1–2 minutes iki numatomo sausainių pabaigos laiko (9–11 minučių) patikrinkite, ar slapukas yra paruoštas, tada patikrinkite kas kelias minutes.
• Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite aukštos kokybės kepimo skardą, išklotą pergamentiniu popieriumi.

Ko tau reikia

• Kepimo skarda
• Dideli dubenys
• Elektrinis maišytuvas
• Guminis irklas
• Medinis šaukštas
• Pergamentinis popierius