Kaip pasigaminti paprastus naminius sausainius

Video.: Gaminam sausainius iš squid game! profeilinom? gaminimas

Turinys

Ingridientai
Žingsniai
Patarimai
Įspėjimai
Ko tau reikia

Šis receptas padės jums pasigaminti karštus, trapius amerikietiškus sausainius, naudojant miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Šis receptas yra labai paprastas ir neužims daug laiko; ir tešlą labai lengva užšaldyti, todėl galite gaminti didelius kiekius sausainių ir jais mėgautis kada tik panorėję! Ar esate pasiruošę paragauti traškių ir sviestinių sausainių? Tada skaitykite toliau!

Ingridientai

2 puodeliai (250 g) miltų sumaišyti su kepimo milteliais
1 šaukštas cukraus (neprivaloma)
1/3 puodelio (70 g) kepimo riebalų
3/4 puodelio (180 ml) pieno (jums gali prireikti nuo 2/3 iki 3/4 puodelio pieno (160–180 ml))
1 šaukštas kepimo miltelių
1/2 šaukštelio druskos

Žingsniai

1 Įkaitinkite orkaitę iki 220ºC (425ºF)
2 Paruoškite kepimo skardą. Kepimo skardą arba kepimo popierių sutepkite aliejumi arba nelipniu purškikliu.
3 Paruoškite paviršių tešlai minkyti. Idealiai tinka vaško popieriumi padengtas stalviršis. Gausiai apibarstykite miltais.
4 Sumaišykite sausus ingredientus. Į didelį dubenį įpilkite miltų, kepimo miltelių, druskos ir cukraus (jei naudojate) ir gerai išmaišykite.
5 Įpilkite augalinių riebalų kepimui. Rankiniu arba rankiniu trintuvu sumaišykite sviestą, riebalus ar margariną su sausais ingredientais, kol mišinys primins duonos trupinius. Tiesiog neminkykite tešlos per ilgai, kitaip sausainiai nepasirodys per daug sluoksniuoti.
6 Įpilkite pieno. Lėtai įpilkite pieno ir maišykite iki vientisos masės.
7 Leiskite tešlai pailsėti. Suformuokite tešlą į rutulį ir padėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir leiskite pailsėti 5 minutes. Tada pradėkite švelniai minkyti tešlą; sulygiuokite kamuolį su delnais ir vėl suformuokite kamuolį (ir taip 10 kartų).
8 Iškočiokite tešlą. Priklausomai nuo to, koks plonas jums labiau patinka sausainiai, iškočiokite tešlą kočėlu arba atidarydami rankomis (1–2 centimetrų storio).
9 Supjaustykite tešlą 5 cm. testo formą. Norėdami gauti geriausius rezultatus, keptuvę pirmiausia apibarstykite miltais. Formuodami sausainį nesukite keptuvės, tiesiog nuleiskite ir pakelkite. Viskas gerai, jei slapuko forma nėra tobula.
10 Sudėkite sausainius ant paruoštos kepimo skardos. Įdėkite į orkaitę ir kepkite 10-15 minučių, kol pasidarys aukso rudos spalvos.
11 Mėgautis! Patiekite su sviestu, medumi, uogiene, sirupu ar padažu.

Patarimai

Kad sausainiai būtų minkšti, padėkite juos arti vienas kito ant kepimo skardos.
Vietoj kepimo riebalų galite naudoti šaltą sviestą. Skonis šiek tiek pasikeis, bet vis tiek bus skanu.
Naudokite tinkamą pieno kiekį minkštai tešlai. Per daug pieno tešla taps per minkšta ir sunkiai pjaustoma.
Uždenkite kepimo skardą folija, o po to užtepkite nelipnius purškiklius, kurie padės vėliau išvalyti kepimo skardą.
Norėdami gauti geriausią skonį, naudokite „Crisco“ kepimo riebalus.
Šį receptą lengva užšaldyti. Kepimo skardą uždenkite vaško popieriumi, o tada, kai pjausite tešlą, padėkite ją ant kepimo skardos ir užšaldykite. Kai tešla užšąla, įdėkite ją į šaldymo maišelį ir kepkite bet kuriuo metu.