Turinys

• Žingsniai
• 1 būdas iš 2: naudokite spaustukus ir plaktuką
• 2 metodas iš 2: naudokite skylę akmenyje
• Patarimai
• Įspėjimai

Makadamijos riešutus iš pradžių yra neįtikėtinai sunku įtrūkti, net jei jie anksčiau buvo virti ar kepti. Nepadės nei įprastas veržlė, nei įprastas plaktukas - jis gali sutraiškyti tik viduje esančius trapius riešutus. Yra du makadamijos riešutų krekingo būdai, kuriuos aptarsime toliau.

Žingsniai

1 būdas iš 2: naudokite spaustukus ir plaktuką

1. 1 Paimkite įrankius. Galite pagaminti improvizuotą makadamijos veržlę, naudodami spaustukus, metalinį bloką (ant kurio uždedate veržlę) ir plokščią plaktuką.
   • Prispaudimo replės yra įprasti įrankiai, kuriuos galima įsigyti bet kurioje techninės ir techninės įrangos parduotuvėje. Jei jums patinka makadamijos riešutai ir planuojate juos dažnai nulupti, tuomet verta nusipirkti spaustuką tam tikslui (nors greičiausiai rasite kitų jo panaudojimo būdų).
   • Įsitikinkite, kad plaktuko galas yra plokščias, o ne suapvalintas. Riešuto lukštą reikia spausti tolygiai.
   • Jei neturite geležies strypo, tiks bet koks tvirtas metalas. Kiti kieti paviršiai, tokie kaip marmuras, stiklas, betonas ar medis, gali būti pažeisti smūgiais plaktuku, todėl dirbkite su metalu.
2. 2 Suspauskite veržlę replėmis. Padėkite jį graikinių riešutų siūle į viršų, o ne į vidų. Paimkite sraigtą, kad jis tvirtai sugriebtų veržlę.
3. 3 Uždengtą veržlę uždėkite prie metalinės juostos. Tvirtai laikykite skylių rankenas ir gerai suimkite veržlę, nes nenorite, kad veržlė slystų, kai ją plakate.
4. 4 Plaktuku paspauskite veržlę. Pabandykite pataikyti siūlę taip, kad ji suskaidytų. Kai veržlė atsidaro, leiskite plaktukui atšokti link jūsų.
   • Jums gali tekti tai išbandyti porą kartų, kol tiksliai žinosite, kiek jėgų taikyti.
   • Laikykite plaktuko atšokimą arba šiek tiek traukite, nes taip plaktukas nesulaužys veržlės viduje.
5. 5 Atlaisvinkite veržlę nuo vise. Korpusas nukris, o nepažeista veržlė bus paruošta patekti į burną arba būti naudojama pagal receptą.

2 metodas iš 2: naudokite skylę akmenyje

1. 1 Raskite akmenį su skyle. Šis metodas atsirado Havajuose ir vis dar plačiai naudojamas Australijos graikiniams riešutams įtrinti. Akmuo suteikia kietą paviršių veržlei stabilizuoti. Ieškokite mažos skylės, kuri būtų pakankamai gili, kad laikytų veržlę, tačiau pakankamai sekli, kad ji šiek tiek išsikištų virš skylės.
   • Jei gyvenate netoli vulkaninės uolienos, tikriausiai rasite uolų su tinkamo dydžio skylėmis.
   • Jei negyvenate šalia vulkaninės uolienos, ieškokite kalkakmenio ar skalūnų su natūraliomis mažomis skylutėmis. Kai kurie žmonės sėkmingai įtrūkė riešutus, naudodami plyšį šaligatvyje; tačiau būkite atsargūs, nes šis metodas gali sugadinti šaligatvį.
2. 2 Įdėkite akmenį į skylę, siūle į viršų. Švelniai uždėkite, kad siūlė būtų viršuje, o atsitrenkę į apvalkalą turėsite aiškų guzelį.
3. 3 Nulaužkite riešutą akmeniu. Bet kokia sunki, plokščia, kieta uola turėtų tai padaryti. Tvirtai suimkite uolą, pakelkite ją virš galvos, tada sulaužykite makadamijos riešuto lukšto siūlę. Korpusas turi būti tinkamai atidarytas.
   • Nulaužę veržlę, leiskite akmeniui šiek tiek sugrįžti. Jei juo ir toliau daužysite apvalkalą, sulaužysite veržlę viduje.
   • Jei kyla problemų sulaužant apvalkalą, eksperimentuokite su skirtingais smūgio kampais ir skirtingomis uolienomis, formomis ir dydžiais.
4. 4 Nuimkite veržlę. Pažiūrėkite į graikinį riešutą ir įsitikinkite, kad ant jo nėra žvyro ar kitų akmens dalelių. Prieš naudojimą galite jį nuplauti.
5. 5 Paruošta.

Patarimai

• Skaldytos makadamijos kriauklės puikiai tinka sodo mulčiui.
• Iš anksto išgliaudyti riešutai nėra tokie geri, kaip riešutai tiesiai iš lukšto, nes riešutų aliejai pradeda kartaus skonio, kai liečiasi su oru. Atidarę lukštus, pusiau suvalgytus riešutus laikykite šaldytuve iki savaitės. Supjaustykite tik tiek, kiek reikia, kad išvengtumėte švaistymo.
• Būkite atsargūs su šiukšlėmis iš korpuso. Nuleidę plaktuką jie linkę visur skristi. Geriausia tai padaryti toje vietoje, kur netvarką galima lengvai išvalyti, arba padengti didelį plotą laikraščiu, kurį vėliau galėsite lengvai surinkti ir išmesti.
• Kai kurie sako, kad makadamijos riešutus, kurie dedami į šaldiklį likus valandai iki krekingo, sulaužyti yra daug lengviau.

Įspėjimai

• Stebėkite pirštus - laikykite juos atokiau nuo plaktuko, kad netyčia nepataikytumėte.