Turinys

• Žingsniai
• Patarimai
• Įspėjimai

Taupydami laiką, profesionalūs virėjai dažniausiai viena ranka sulaužo kiaušinį. Tačiau tai taip pat gali būti puikus būdas padaryti įspūdį draugams ir šeimos nariams. Naudodamiesi šiomis instrukcijomis ir šiek tiek praktikos, greitai išmoksite labai greitai įvaldyti šią techniką!

Žingsniai

1. 1 Paimkite kiaušinį ir laikykite jį visais pirštais. Nykštis ir rodomasis pirštas turi laikyti jį viename gale, o vidurinis ir bevardis pirštas turi spausti kitą galą prie delno apačios.
2. 2 Sulaužykite kiaušinį (viena ranka) prie krašto: dažniausiai ant viršutinio indo krašto, į kurį ketinate pilti kiaušinio turinį. Taip pat galite įtrūkti lukštą ant lygaus paviršiaus, o tai, pasak kai kurių, sumažina trynio skilimo tikimybę ir neleidžia bakterijoms iš lukšto išorės patekti į kiaušinių turinį. Bet kuriuo atveju įsitikinkite, kad smūgio taškas yra tarp nykščio ir rodomojo pirštų bei likusių pirštų.
3. 3 Abiejose plyšio pusėse sulaužykite kiaušinį, laikydami nykštį ir smiliuką toje pačioje vietoje. Tada atskirkite abi apvalkalo dalis.
4. 4 Tęskite treniruotę stipria ranka ir tada pereikite prie kitos rankos. Profesionalūs virėjai dažnai sulaužo du kiaušinius vienu metu, kad sutrumpėtų receptų, kuriems kartais reikia dešimtys kiaušinių, paruošimo laikas. Be to, jei tai galite padaryti abiem rankomis vienu metu, tai atrodys gana šauniai.
5. 5 Paruošta.

Patarimai

• Jei iš pradžių turite problemų, pabandykite pasukti kiaušinį ir pailginkite pertrauką aplink kiaušinį, taip palengvindami jo atidarymą.
• Kaip pradedantysis, sulaužykite kiaušinius atskirame dubenyje, o ne į indą, į kurį planuojate dėti kiaušinius. Taip bus lengviau nuimti lukštą, kuris patenka į dubenį.
• Kartais padeda nežiūrėti į kiaušinį. Taip per daug nesikaupiate ir galite plėtoti savo „žygį“.

Įspėjimai

• Išsiliejimo atveju po ranka laikykite rankšluostį ir dezinfekavimo priemonę. Tai padės išvengti kitų maisto produktų, kurie gali liestis su tuo pačiu paviršiumi, užteršimo.
• Prieš pirkdami kiaušinius nedarykite to parduotuvėse. Šie kiaušiniai nėra jūsų, jie priklauso parduotuvės savininkui ir (arba) vadovui. Jiems tai nepatiks ir gali paprašyti sumokėti baudą ar net paskambinti policijai.