Turinys

• Žingsniai
• 1 būdas iš 2: popierinio maišelio naudojimas
• 2 metodas iš 2: lininio audinio naudojimas
• Patarimai

Vienas dalykas, kai mėgaujatės saldaus, sultingo persiko skoniu, ir kitas dalykas, kai jūsų laukia nusivylęs kietų, neprinokusių vaisių kąsnis. Jei nusipirkote neprinokusių persikų, nenusiminkite! Juos galima lengvai ir greitai subrandinti, tada su malonumu galima valgyti arba naudoti gaminant maistą.

Žingsniai

1 būdas iš 2: popierinio maišelio naudojimas

1. 1 Paimkite popierinį maišelį. Rudi popieriniai maišeliai puikiai tinka nokinti persikus. Vaisiai natūraliai gamina etileno dujas neprarandant drėgmės. Naudojant plastikinius maišelius persikai sunoksta per greitai, o jie iškart supūva.
2. 2 Persikus sudėkite į maišelį. Nesubrendusius persikus sudėkite į maišelį. Kad geriau prinoktų, į maišelį įpilkite banano ar obuolio. Šie vaisiai išskiria daug etileno ir prisideda prie greitesnio persikų nokinimo.
3. 3 Leiskite persikams subręsti. Palikite persikus 24 valandas kambario temperatūroje sausoje vietoje. Persikų skaičius ir jų pradinis brandumas lems galutinį laiką, kurio reikia visiškai subręsti.
4. 4 Patikrinkite persikus. Praėjus 24 valandoms, patikrinkite, ar prinokę persikai. Jei jie skleidžia malonų aromatą, tampa minkšti, jie yra prinokę ir gali būti valgomi. Jei ne, įdėkite juos į maišelį ir palikite dar 24 valandoms. Kartokite procesą, kol persikai subręs.
   • Jei persikai nėra prinokę, palikite juos dar 12–24 valandas.
5. 5 Mėgaukitės persikais. Kai persikai subręs, galite pradėti juos valgyti! Kambario temperatūroje juos galima laikyti kelias dienas, tačiau šaldytuve jie išsilaiko ilgiausiai.

2 metodas iš 2: lininio audinio naudojimas

1. 1 Išskleiskite lininę servetėlę. Pasirinkite švarią, sausą vietą (ant virtuvės stalo) ir padėkite lininę arba medvilninę servetėlę. Norint optimaliai išnaudoti erdvę, ji turi būti visiškai plokščia.
2. 2 Išdėstykite persikus. Išdėstykite persikus su auginių tvirtinimo taškais žemyn ant lininės servetėlės. Atstumas tarp persikų turėtų būti vienodas, o nė vienas iš jų neturėtų liesti kito persiko (nebent, žinoma, turite persikų jūrą).
3. 3 Uždenkite persikus. Persikus uždenkite antra linine servetėle. Uždenkite juos visiškai, jei įmanoma, užmaukite servetėlę į šonus, kad nepatektų gryno oro.
4. 4 Palaukite, kol subręs. Gali praeiti kelios dienos, kol persikai subręs linuose, tačiau rezultatas bus sultingesnis. Po 2-3 dienų patikrinkite savo persikų būklę, atkreipdami dėmesį į jų minkštumą ir aromatą. Jei jie nėra visiškai prinokę, padėkite juos atgal ir patikrinkite kitą dieną.
5. 5 Mėgaukitės prinokusiais persikais. Kai jūsų persikai yra minkšti liesti ir turi nuostabų aromatą, juos galima valgyti! Valgykite juos iš karto arba laikykite šaldytuve, jei reikia juos naudoti ateityje.

Patarimai

• Tvarkydami persikus, netrinkite jų per stipriai, kitaip ant persiko atsiras žymė, kuri, skirtingai nei kiti vaisiai, toliau augs ir vaisiai blogės per dieną ar dvi.
• Minėti persikų nokinimo būdai tinka ir nektarinams, abrikosams, kiviams, mangams, kriaušėms, slyvoms, bananams, avokadams.