Kaip užsisakyti martini

Video.: Pasiflorų Martinis | Kokteilių Receptai | Penkta Valanda

Turinys

Žingsniai
1 būdas iš 3: žinokite savo galimybes
2 metodas iš 3: išmokite žodyną
3 metodas iš 3: bare
Įspėjimai
Ko tau reikia

Dėmesio:šis straipsnis skirtas vyresniems nei 18 metų žmonėms.

Stilingai užsisakyti martini reiškia naudoti profesionalų žodyną ir suprasti, ką tai reiškia. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau.

Žingsniai

1 būdas iš 3: žinokite savo galimybes

1 Žinokite martini pagrindus. Standartinis, klasikinis martinis, pagamintas iš džino ir vermuto ir papuoštas alyvuogėmis.
- Jei nenurodysite kitokios džino ar vermuto koncentracijos, martini bus paruoštas iš vienos dalies sauso vermuto ir 4-5 dalių džino.
- Džinas yra alkoholinis gėrimas, pagamintas iš rafinuotų grūdų arba salyklo. Norėdami suteikti papildomo skonio, pridedamos kadagio uogos.
- Vermutas yra gėrimas, pagamintas iš vyno, dar žinomo kaip spirituotas vynas, pagardintas žolelių, gėlių, prieskonių ir kitų žolelių ingredientų tinktūra.
2 Vietoj džino paprašykite degtinės. Nepaisant to, kad klasikinis martinis yra paruoštas su džinu, dabar yra tendencija rinktis degtinę, o ne džiną. Šį pakeitimą galite nurodyti užsakymo pradžioje, ir tai turėtų būti pirmas pakeitimas, kurį atliksite, jei nuspręsite tai padaryti.
- Degtinė reiškia alkoholį, pagamintą iš rafinuotų rugių, kviečių ar bulvių. Kai kuriais atvejais jis taip pat gaminamas iš fermentuotų vaisių ir cukraus, tačiau šios rūšies degtinės martiniuose dažnai nenaudojamos.
- Senuose baruose džinas beveik visada naudojamas automatiškai, tačiau kai kuriuose šiuolaikiniuose baruose vietoj džino barmenas gali naudoti degtinę. Kiekvienam atvejui užsakydami martinį nurodykite, ko norite.
3 Pasirinkite alkoholio prekės ženklą. Standartiškai jums bus suteiktas pigiausias prekės ženklo džinas ar degtinė, kurią galima rasti bare. Jei norite konkretaus prekės ženklo alkoholio, savo martini turite konkrečiai nurodyti norimą prekės ženklą.
- Pigiausias prekės ženklas, numatytasis prekės ženklas yra „geras“.
- Jei neturite pageidaujamo prekės ženklo ir nesate susipažinę su ten esančiais prekių ženklais, paklauskite barmeno apie įvairius prekės ženklus, kuriuos galima rasti bare. Galite pasirinkti vieną atsitiktinai, jei norite išlaikyti matomumą ir apsimesti, kad žinote, apie ką kalbate, arba paprašyti barmeno rekomendacijos.
- Jei nuspręsite nurodyti alkoholio prekės ženklą, turite nurodyti tik prekės pavadinimą, o ne alkoholio pavadinimą. Pavyzdžiui, galite užsisakyti „Beefeater“, o ne „Beefeater Gin“ ar „Beefeater Gin“. Panašiai užsakytumėte „Vox“, o ne „Vox Vodka“ ar „Vox Vodka“.
4 Keisti turinį, pasiruošimą ir pristatymą. Tarp įvairių būdų, kuriais galite pritaikyti savo martini, galite pakeisti džino ir vermuto santykį, kokteilio maišymo būdą ir dekoraciją, su kuria bus patiekiamas martinis.
- Norint įgyti patirties užsisakant martini ir užsisakyti gėrimą aukštu lygiu, neužtenka tik žinoti galimybes, išmokti žodyną.
- Jei užsisakysite tik „martini“, kai kurie barmenai užduos jums klausimų, kaip norite būti pasiruošę naudodami leksiką. Dėl to, net jei norite standartinio gėrimo bendros formos, vis tiek turite žinoti su juo susijusius terminus.

2 metodas iš 3: išmokite žodyną

1 Užsisakykite drėgną, sausą ar labai sausą martini. Šie terminai reiškia džino ar degtinės ir vermuto santykį. Jei nenurodysite, ko norite, jums bus patiektas standartinis martini santykis.
- Šlapias Martini - Martini su papildomu vermutu.
- Sausi martini turi mažiau vermuto.
- Užsakius labai sausą martinį, jame bus tik nedidelis kiekis vermuto.
2 Paruoškite jį praskiestą. Praskiestas martinis yra martinis, sumaišytas su alyvuogių sultimis arba alyvuogių marinatu.
- Alyvuogių skonis yra gana stiprus, o gėrimas tampa drumstas.
3 Išbandykite „Martini“ su pasukimu arba paprašykite „Gibson“ kokteilio. Standartiškai martini patiekiamas su alyvuogėmis. Tačiau galite pakeisti apdailą naudodami šiuos terminus.
- Jei norite, užsisakykite „martini“ žievelės, patiekiamos su citrinos žievele, o ne alyvuogėmis.
- Jei nuspręsite užsisakyti martini su kokteiliu, papuoštu svogūnais, gėrimo pavadinimas visiškai pasikeis iš martini į Gibsono kokteilį. Kitaip tariant, jūs prašytumėte Gibsono, o ne Gibson martini ar svogūnų martini.
4 Pasirinkite švarų martinį. Grynas martinis yra martinis, patiekiamas be dekoracijos.
- Kita vertus, jei norite papildomos dekoracijos - pavyzdžiui, papildomos alyvuogės, galite jos paprašyti. Atkreipkite dėmesį, kad nereikia jokios specialios terminijos prašyti papildomos alyvuogės ar papildomos dekoracijos.
5 Užsisakykite martini su ledu, tvarkingu arba be ledo. Pasirinkta parinktis lems, ar jūsų martini bus ledo.
- Baro leksikoje užsisakyti ledinį gėrimą reiškia patiekti gėrimą lede. Gėrimas liks aušinimo kibire, tačiau laikui bėgant jį galima praskiesti.
- Jei prašote neskiesto martinio, iš esmės prašote, kad alkoholis būtų pilamas tiesiai iš butelio į stiklinę be ledo. Dėl to gėrimas bus kambario temperatūros ir visiškai neskiedžiamas.
- Paprašykite martinio su ledu, džinu ar degtine arba be jos, kad atvėstų ledu, paprastai purtant ar maišant, tada įtrinant į martini taurę be ledo. Tai užtikrina didžiausią pusiausvyrą, nes tirpstant ledui alkoholis atvės, bet neskies.
6 Virkite saldžiai arba tobulai. Sausas vermutas yra standartinė naudojama veislė, tačiau jei jums patinka kažkas saldesnio, tai yra dvi galimybės, kurias turėtumėte žinoti.
- Paprašykite saldaus martinio, jei norite, kad barmenas vietoj sauso naudotų saldų vermutą.
- Taip pat idealus martinis naudos lygias sauso ir saldaus vermuto dalis, kad sukurtų subalansuotą skonį.
7 Martini valgykite neskiestą, susmulkintą arba sumaišytą. Šis pasirinkimas lems, kaip jūsų gėrime sumaišomas džinas ar degtinė su vermutu.
- Maišant martinius yra tradiciškiausias būdas maišyti martinius, o daugelyje aukščiausios klasės barų martiniai patiekiami standartiškai. Alkoholis stiklinėje sumaišomas naudojant specialų maišytuvą. Dėl to gaunamas skaidrus martinis ir, kaip daugelis puristų teigia, šilkinė tekstūra, nes maišant aliejai nesuyra į džiną.
- „Martini“ kokteilis sumaišomas specialiame maišytuve, kuriame jis tiesiogine prasme suplakamas pirmyn ir atgal. Tai gana įprasta su drėkinamais martiniais, tačiau trūkumas yra tas, kad purtant alkoholį jis linkęs „sulūžti“ arba aliejus atsiskiria nuo džino, todėl gėrimas praskiedžiamas.
- Neskiestas martinis reiškia martinį, kuriame visi ingredientai buvo atšaldyti. Alkoholis pilamas tiesiai į atšaldytą kokteilių taurę ir patiekiamas nemaišant.

3 metodas iš 3: bare

1 Prieš eidami į barą žinokite, ko norite. Perpildytame bare prieš einant pas barmeną gera praktika žinoti, ko norite. Gerame bare neskubėsite, tačiau nepaisant to, prieš kalbėdami su barmenu turėtumėte kuo daugiau žinoti apie tai, ką norite užsisakyti.
- Tačiau galima išimtis būtų, jei paklaustumėte apie turimus džino ar degtinės ženklus.
- Taip pat atkreipkite dėmesį, kad jei bare nėra ypač daug žmonių, užsakymas gali užtrukti šiek tiek ilgiau, ypač jei niekas kitas nelaukia, kol užsisakys gėrimų.
2 Palaukite barmeno dėmesio. Būkite tvirti, bet tuo pat metu mandagūs.Tinkamiausias būdas atkreipti barmeno dėmesį yra stovėti už baro, kur jus galima pamatyti. Užmegzkite akių kontaktą ir šypsokitės. To turėtų pakakti, kad geras barmenas ateitų vos išėjęs į laisvę.
- Užsisakydami kam nors kitam, prieš eidami į barą įsitikinkite, kad žinote, ko tas asmuo nori. Neskambinkite ir neklauskite jo ar jos, jau sulaukę barmeno dėmesio. Be to, jei užsakote ne tik sau, turite turėti pakankamai pinigų, kad atsipirktumėte. Nemuokite pinigų, nes tai laikoma grubumo ženklu.
- Niekada nebandykite atkreipti barmeno dėmesio mojuodami pinigais, spragtelėdami pirštais ar šaukdami.
3 Sudėkite viską kartu. Jei barmenas jus pastebėjo, laikas pasakyti jam, ko norite. Naudokite žodyną, kurį išmokote užsisakyti martini. Pirmiausia pavadinkite pagrindą, išvardinkite pageidaujamą vermuto koncentraciją, nurodykite, ar norite ledo, paprašykite papuošimo ir galiausiai pasakykite, kaip norite, kad barmenas jį sumaišytų.
- Pavyzdžiui, užsisakykite martini su „Beefeater“, labai sausą arba su pasukimu, su ledu, jei norite martinio, pagaminto iš „Beefeater“ džino ir labai mažai vermuto. Jis bus citrinos spalvos, o džinas bus atšaldytas ledu, prieš jį įtempiant į kokteilio taurę.
- Kitame pavyzdyje užsisakykite drėgną degtinės martini, šlapią ir lukštentą, jei norite, kad martinis būtų pagamintas iš pigiausios degtinės bare, sauso vermuto ir alyvuogių marinato. Jis turės standartinį alyvuogių padažą ir maišysis su ledu purtyklėje.

Įspėjimai

Negalima gerti pagal įstatyme nustatytą amžiaus ribą. Remiantis įstatymais, priklausomai nuo gyvenamosios vietos, alkoholinius gėrimus gali vartoti tik asmenys, sulaukę 18 ar 21 metų.
Gerkite atsakingai. Negerkite vairuodami ir nebandykite atlikti jokios kitos veiklos, kuri tampa pavojinga nuobodžiais pojūčiais.