Turinys

• Ingridientai
• Žengti
• Patarimai
• Būtinybės

Sviesto glajus yra skani, kreminė pyragų ir pyragų apdaila. Tirpsta burnoje ir dėl universalaus skonio jis tampa puikiu bet kokio gimtadienio ar vestuvinio torto sluoksniu. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip paruošti klasikinį sviesto glajų.

Ingridientai

• 250 gramų sviesto, minkšto
• 40–50 gramų cukraus pudros, sijoto
• ¼ šaukštelis druskos
• 1 šaukštas vanilės ekstrakto
• 4 šaukštai pieno ar grietinėlės

Žengti

1. Plakite sviestą iki kreminės masės. Įdėkite sviesto į maišymo dubenį. Plakite jį mikseriu, kol pasidarys lengva ir kreminė.
2. Įpilkite 40 gramų cukraus. Į sviestą suberkite cukraus pudrą į dubenį. Plakite ingredientus, kol ištirps cukrus. Tada paspartinkite maišytuvą ir plakite toliau.
   • Dabar pridėkite 5 gramus kakavos, jei norite pagaminti šokolado sviesto glajų.
   • Įdėkite 5 gramus cinamono, jei norite pagaminti cinamono glazūrą.
3. Įpilkite vanilės, druskos ir 2 šaukštus grietinėlės arba pieno. Toliau plakite pridėdami galutinius ingredientus.
4. Užbaikite glajų. Maišykite tol, kol gerai susimaišys, o glajus bus lengvas, kreminis ir tepamas.
   • Jei glajus atrodo per plonas, įpilkite dar šiek tiek cukraus pudros.
   • Jei glajus yra per kietas, įpilkite dar 2 šaukštus pieno ar grietinėlės.

Patarimai

• Geriau, kad glazūra būtų šiek tiek per minkšta, nei per kieta, nes tada galite ją geriau tepti.

Būtinybės

• Maišymo dubuo
• Maišytuvas