Turinys

• Žengti
• 1 metodas iš 3: pagerinkite skonį
• 2 metodas iš 3: pakoreguokite nuoseklumą
• 3 metodas iš 3: pakeiskite spalvą

Parduotuvėje įsigytas matinis tirpalas yra pigus ir lengvas, tačiau gali neturėti norimo skonio, konsistencijos ar spalvos. Laimei, yra keli paprasti būdai, kaip pagerinti parduotuvėje įsigytą glazūrą! Kvapiųjų sirupų, cukraus pudros ir maisto dažų įdėjimas yra tik keli pavyzdžiai, kaip galite pagerinti įsigytą glajų namuose. Atlikus keletą paprastų koregavimų, parduotuvėje įsigytas matinis vanduo greitai taps jūsų deserto žvaigžde.

Žengti

1 metodas iš 3: pagerinkite skonį

1. Pagardinkite glajų sirupu. Glaistymo skardos turinį mentele ar šaukštu perpilkite į didelį maišymo dubenį. Įpilkite vieną arbatinį šaukštelį (5 ml) skonio sirupo, pavyzdžiui, karamelės, aviečių, lazdyno riešutų, vyšnių, sviesto pekano riešutų ar mangų. Sirupą sumaišykite elektriniu maišytuvu arba rankomis per glajų. Paragaukite glajaus ir, jei norite, įpilkite daugiau sirupo.
2. Norėdami gauti sodresnį skonį, įpilkite grietinėlės sūrio. Ištuštinkite aliejaus glajų į didelį maišymo dubenį ir įpilkite apie 250 gramų grietinėlės sūrio. Naudokite elektrinį maišytuvą, kad ingredientai būtų sumaišyti arba sumaišyti rankomis. Šis priedas suteikia glazūrai kremiškesnį, sodresnį skonį.
3. Pagardinkite glajų maisto ekstraktu. Mentele ištuštinkite glaisto skardinę į maišymo dubenį. Įpilkite ½ arbatinio šaukštelio (2,5 ml) maisto ekstrakto, pavyzdžiui, vanilės, šokolado ar apelsino, ir įmaišykite į glajų. Paragaukite glajaus ir, jei norite, įpilkite ½ arbatinio šaukštelio maisto ekstrakto, kad būtų stipresnis skonis.
4. Sumaišykite su plakta grietinėle, kad suminkštėtų saldumas. Į maišymo dubenį ištuštinkite 250 gramų plaktos grietinėlės pakuotę ir supilkite vieną alavo glajų. Sumaišykite ingredientus rankomis arba elektriniu maišytuvu. Be to, kad minkština saldumą, plakta grietinėlė taip pat daro glajų lengvesnį ir puresnį.
5. Pagardinkite glajų vaisių sultimis. Šaukštu ar mentele pilkite alavo turinį į didelį maišymo dubenį. Tada įpilkite du šaukštus (30 ml) vaisių sulčių, pavyzdžiui, iš šviežiai spaustos citrinos ar žaliosios citrinos. Gerai sumaišykite rankomis arba elektriniu maišytuvu. Paragaukite glajaus ir įpilkite dar vieną ar du šaukštus vaisių sulčių, kad sustiprintumėte skonį.

2 metodas iš 3: pakoreguokite nuoseklumą

1. Įdėkite vieną šaukštą cukraus pudros, kad sutirštėtų glajus. Mentele perkelkite glajų iš jo indo į maišymo dubenį. Į dubenį įpilkite vieną šaukštą (15 gramų) cukraus pudros ir sumaišykite rankomis arba elektriniu maišytuvu. Jei norite, kad glajus būtų tirštesnis, į glajų įmaišykite papildomą ½ šaukštą (7,5 gramų) cukraus pudros.
2. Glazūrą atskieskite ½ arbatinio šaukštelio pieno. Įdėkite glajų į maišymo dubenį su šaukštu ar mentele. Į dubenį įpilkite ½ arbatinio šaukštelio (2,5 ml) pieno. Maišykite elektriniu maišytuvu arba rankomis. Jei glazūra vis dar per tiršta, įmaišykite dar ½ šaukštelio (2,5 ml).
   • Jei norite, pieną galite pakeisti vandeniu.
3. Plakite glajų, kad jis būtų lengvas ir purus. Įdėkite glajų į didelį maišymo dubenį. Plakite glajų plaktuvu arba elektriniu maišytuvu, kol jo tūris padvigubės. Negalima plakti po to, kai tūris padvigubėja, rizikuojate, kad apledėsite.

3 metodas iš 3: pakeiskite spalvą

1. Į maišymo indą įdėkite baltą glajų. Į maišymo indą dėkite įprastą, baltą glajų mentele ar šaukštu. Gerai palikti šiek tiek baltos glazūros, jei vėliau norite pašviesinti glajaus spalvą.
2. Maišykite maistinius dažus į glajų. Natūralūs maisto dažikliai jums geriau nei dirbtiniai dažikliai. Galite naudoti vieną ar daugiau spalvų. Į glajų rankomis arba elektriniu maišytuvu įmaišykite kelis lašus maisto dažiklių. Atminkite, kad 100 lašų maisto dažų yra maždaug vienas arbatinis šaukštelis (5 ml).
   • Padarykite rausvą apledėjimą pridedant 11 lašų raudonos ir tris lašus geltonos.
   • Padarykite levandų apledėjimą pridedant penkis lašus mėlynos ir penkis lašus raudonos.
   • Padarykite mėtų žalią apledėjimą pridedant tris lašus mėlynos ir tris lašus žalios.
3. Jei reikia, sureguliuokite spalvą. Jei spalva per tamsi, įpilkite daugiau baltos glazūros. Jei spalva nėra pakankamai tamsi, įlašinkite dar vieną ar du lašus maisto dažiklių. Tada gerai išmaišykite glajų. Reguliuokite tol, kol pasieksite norimą rezultatą.