Turinys

• Žengti
• 1 metodas iš 3: rinkitės maisto produktus, kad sumažintumėte prostaglandinų kiekį
• 2 metodas iš 3: Į savo dietą įtraukite priešuždegiminį maistą
• 3 metodas iš 3: venkite maisto, skatinančio uždegimą
• Patarimai

Prostaglandinai yra į hormonus panašios medžiagos, kurios yra imuninių molekulių, vadinamų eikozanoidais, grupės dalis. Jie reguliuoja įvairias kūno funkcijas, įskaitant lygiųjų raumenų susitraukimą ir atsipalaidavimą, kraujagyslių susiaurėjimą ir išplėtimą (kraujospūdžiui kontroliuoti) ir uždegimo organizme reguliavimą. Prostaglandinai gaminami cheminės reakcijos būdu ten, kur jų reikia. Paprastai tai yra sužeistos ar užkrėstos zonos. Išsiskyrę prostaglandinai dažniausiai sukelia skausmą, uždegimą ir karščiavimą. Kalbant apie uždegimą, žinoma, kad prostaglandinai vaidina svarbų vaidmenį skatinant ir slopinant uždegimą organizme. Prostaglandinai yra būtini gydant kūną, tačiau lėtinė ar ilgalaikė šių medžiagų gamyba gali sukelti nereikalingą uždegimą. Yra vaistų, kuriuos galite vartoti norėdami sumažinti prostaglandinų kiekį (pvz., NVNU, pvz., Aspirinas), tačiau taip pat galite pabandyti natūraliai sumažinti kiekį koreguodami savo mitybą ir valgydami tam tikrą maistą.

Žengti

1 metodas iš 3: rinkitės maisto produktus, kad sumažintumėte prostaglandinų kiekį

1. Valgykite maistą, kuriame gausu omega 3 riebalų rūgščių. Keli tyrimai parodė, kad omega-3 riebalų rūgštys gali turėti priešuždegiminių, antitrombozinių ir antiaritminių savybių.Taip pat įrodyta, kad žuvų taukai mažina daugelio prostaglandinų gamybą ir veikimą.
   • Omega 3 riebalų rūgštys konkuruoja su omega 6 riebalų rūgštimis dėl tos pačios jungimosi vietos, vadinamos COX-1 fermentu. Šis fermentas paverčia omega-6 riebalų rūgštis į prostaglandiną. Kuo daugiau omega 3 riebalų rūgščių blokuoja šį fermentą, tuo mažiau omega 6 riebalų rūgščių virsta prostaglandinais.
   • Maistas, kuriame gausu omega 3 riebalų rūgščių, yra sardinės, lašišos, sojos pupelės, linų sėmenys, graikiniai riešutai, tofu ir skumbrė. Rekomenduojama omega 3 riebalų rūgščių paros norma yra nuo 300 iki 500 mg.
2. Valgykite maistą, kuriame gausu vitamino E. Yra tam tikrų medžiagų grupė, dar vadinama vitaminu E. Įrodyta, kad šios medžiagos pasižymi antioksidacinėmis savybėmis. Šis vitaminas taip pat žinomas kaip priešuždegiminis vitaminas, nes jis gali slopinti arba sulėtinti prostaglandinų sintezę, todėl jūsų organizme sumažėja prostaglandinų kiekis.
   • Maisto produktai, kuriuose yra daug vitamino E, yra saulėgrąžų sėklos, saulėgrąžų aliejus, migdolai, dygminų aliejus, lazdyno riešutai, žemės riešutai, žemės riešutų sviestas, špinatai, brokoliai ir kviečių gemalų aliejus.
3. Valgykite tik neskaldytus grūdus. Tyrimai rodo, kad neskaldyti grūdai turi keletą naudos sveikatai, įskaitant skatinančius priešuždegiminius procesus organizme. Tai reiškia, kad viso grūdo produktai netiesiogiai sumažina jūsų prostaglandinų kiekį.
   • Viso grūdo produktai yra miežiai, kvinoja, avižiniai dribsniai, neskaldyti kviečių miltai, rudieji ryžiai, neskaldyti kviečių makaronai ir viso grūdo duona.
   • Rafinuoti grūdai yra labai perdirbti ir juose nebėra jokių vertingų maistinių medžiagų. Venkite arba sumažinkite šių rafinuotų grūdų: baltą duoną, baltus makaronus, baltus ryžius ir daug grūdų.
4. Valgykite mangostones. Mangostanas yra atogrąžų vaisius, kilęs iš Tailando. Vaisiai turi stiprų kvapą, saldų, baltą minkštimą. Tailande šis vaisius daugelį metų buvo naudojamas medicininiais tikslais, o naujausi tyrimai rodo, kad vaisiai sulėtina prostaglandinų gamybą ar sintezę organizme.
   • Mangostaną galite valgyti žalią kaip užkandį arba kaip sveiką desertą. Taip pat galite mesti vaisius į salotas arba paruošti uogienę.
5. Į savo racioną įtraukite granatus. Tai skanus raudono rubino vaisius, užpildytas mažomis saldžiomis valgomomis sėklomis. Granatams priskiriama daug įvairių naudos sveikatai, nes juose yra daug fitocheminių medžiagų. Remiantis tyrimais, granatai gali padėti sumažinti prostaglandinų kiekį, sulėtindami jo gamybą ir sintezę.
   • Granato sėklas galima valgyti žalias, naudoti desertuose arba mesti į pikantiškus patiekalus, pavyzdžiui, salotas ir padažus.
   • Jei nemėgstate sėklų, pabandykite gerti grynas granatų sultis. Nepirkite mišrių sulčių, kokteilių ar sulčių iš koncentrato.
6. Valgykite daugiau ananasų. Šiame ryškiai geltoname vaisiuje yra fermento, vadinamo bromelainu, kuris, kaip įrodyta, mažina prostaglandinų kiekį. Fermentas lėtina prostaglandino gamybą ir sintezę. Ananasas yra vienintelis maistas, kuriame yra bromelaino.
   • Puikus būdas gauti bromelaino yra valgyti žalią ananasą kaip užkandį, mesti vaisius į vaisių salotas arba papuošti jogurtą ar varškę su ananasais.
7. Valgykite daugiau pomidorų. Šioje gerai žinomoje daržovėje yra daug karotenoido, vadinamo likopenu. Žinoma, kad šis antioksidantas apsaugo nuo prostatos vėžio ir širdies ligų, taip pat mažina uždegimą. Manoma, kad likopenas mažina uždegimą paveikdamas cheminius tarpininkus, kurie galiausiai yra atsakingi už prostaglandino ir kitų uždegimą skatinančių mediatorių gamybą.
   • Virkite pomidorus ir naudokite produktus, kuriuose yra virtų arba termiškai apdorotų pomidorų (pavyzdžiui, konservuotus pomidorus ar pomidorų pastą). Verdant ir kaitinant pomidorus, likopenas pavirsta tokia forma, kurią jūsų organizmas lengviau absorbuoja.
   • Galite valgyti pomidorų troškinį ir dėti pomidorų padažą ant makaronų ar daržovių. Į sriubas, troškinius ir padažus įdėkite konservuotų pomidorų.
   • Galite mesti žalius pomidorus į salotas arba valgyti juos su trupučiu alyvuogių aliejaus ir druskos.
8. Valgykite daugiau česnako ir svogūnų. Česnakuose ir svogūnuose yra alicino, veikliosios medžiagos, veikiančios taip pat kaip priešuždegiminiai vaistai, blokuojantys prostaglandino gamybą. Be to, buvo įrodyta, kad šie maisto produktai turi antimikrobinių ir antitrombozinių savybių bei neutralizuoja navikus ir artritą.
   • Ruošdami patiekalus naudokite daugiau česnako ir svogūnų. Šis derinys yra geras pagrindas įvairiems patiekalams, įskaitant sriubas, troškinius, padažus, troškintus patiekalus, troškintuvus ir lėtos viryklės patiekalus.
9. Virkite su žolelėmis ir prieskoniais. Nustatyta, kad daugybė žolelių ir prieskonių turi įvairios naudos sveikatai, pavyzdžiui, priešuždegiminių savybių. Naudodami daugybę įvairių šviežių ar džiovintų žolelių, galite valgyti priešuždegiminių savybių turinčius patiekalus.
   • Gamindami naudokite ciberžolę. Ciberžolė yra ryškiai geltona arba ryškiai oranžinė šaknis, geriausiai žinoma kaip kario miltelių ingredientas. Jame yra medžiagos, vadinamos kurkuminu, kuri, kaip įrodyta, sulėtina prostaglandinų gamybą. Be to, įrodyta, kad ciberžolė padeda numalšinti osteoartrito sukeltą skausmą ir uždegimą.
   • Galite nusipirkti ciberžolės kaip žalios šaknies ir džiovintos bei maltos kaip milteliai. Pabandykite naudoti ciberžolės miltelius su kiaušiniene, sumaišytą su skrudintomis daržovėmis ar ryžių patiekalais, salotose ar salotų užpiluose ar net sumaišyti į kokteilius.
   • Ciberžolė taip pat naudojama kurkumos arbatai gaminti. Ciberžolės šaknį mirkykite verdančiame vandenyje penkias minutes. Nukoškite arbatą ir gerkite ją tris keturis kartus per dieną.
   • Į savo mitybą įtraukite daugiau imbiero. Tyrimai rodo, kad imbieras turi priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių, taip pat kovoja su opomis.
   • Šviežią imbierą naudokite padažuose, marinatuose, bulvytėse ar kario patiekaluose. Taip pat galite įdėti šviežio imbiero gabalėlį į karštą vandenį, kad pasigamintumėte savo imbiero arbatos.
   • Džiovintas imbieras puikiai tinka prieskonių marinatams, kepiniams ir padažams.
10. Gerkite žaliąją arbatą. Remiantis tyrimais, žalioji arbata gali sumažinti prostaglandinų kiekį jūsų organizme. Manoma, kad žaliojoje arbatoje esantys polifenoliai turi antioksidacinių savybių, kurios padeda sumažinti laisvųjų radikalų sukeliamą ląstelių pažeidimą.
    • Norėdami paruošti žaliąją arbatą, šaukštelį žaliosios arbatos lapelių suberkite į 250 ml karšto vandens. Niekada nemaišykite žaliosios arbatos su verdančiu vandeniu, nes arbatoje esančias naudingas chemines medžiagas sunaikins aukšta vandens temperatūra.
    • Įpilkite medaus į savo žaliąją arbatą. Remiantis tyrimais, medus gali padėti sumažinti prostaglandinų kiekį plazmoje.

2 metodas iš 3: Į savo dietą įtraukite priešuždegiminį maistą

1. Pasitarkite su savo gydytoju. Pasitarkite su gydytoju prieš keisdami mitybą ar maisto papildus. Tai ypač svarbu, jei turite būklę, kurią bandote gydyti ar kontroliuoti.
   • Visų pirma pasakykite savo gydytojui, kokius maisto produktus norite įtraukti į savo dietą, kuriuos maisto produktus norite pašalinti, kodėl keičiate savo mitybą ir kaip manote, kokie maisto produktai yra naudingi jūsų sveikatai.
   • Taip pat paklauskite gydytojo, kokie kiekiai jums yra saugūs ir sveiki.
   • Daugelis maisto produktų ir papildų turi daug naudos sveikatai, tačiau jie gali sąveikauti su vartojamais vaistais ar jūsų būklėmis.
2. Sukurkite maitinimo planą. Valgio planas padeda, kai bandote į savo mitybą įtraukti tam tikrus maisto produktus. Tai gali padėti sužinoti, kuriomis savaitės dienomis galite valgyti skirtingus priešuždegiminius maisto produktus.
   • Pradėkite kiekvieną savaitę lėtai įtraukdami skirtingus maisto produktus į savo racioną. Tai gali būti lengviau nei priversti save į savo mitybą įtraukti daug naujų maisto produktų iš karto.
   • Taip pat pabandykite pasirinkti maisto produktus, kuriuos galite valgyti kiekvieną dieną. Pirmiausia gali būti lengva kiekvieną rytą išgerti puodelį karštos žaliosios arbatos.
   • Atminkite, kad nereikia kasdien valgyti visų priešuždegiminių maisto produktų. Pasirinkite skirtingus maisto produktus ir paskirstykite juos per savaitę.
3. Paruoškite naujus receptus ir patiekalus. Kai kuriuos priešuždegiminius maisto produktus, pavyzdžiui, imbierą, česnaką ir svogūnus, lengviau naudoti valgio metu. Galite juos valgyti žalius, tačiau jie gali būti ne tokie skanūs, kaip juos naudojant savo receptuose.
   • Daugelyje skirtingų virtuvių reguliariai naudojami maisto produktai ir prieskoniai, turintys priešuždegiminių savybių. Indijos virtuvė yra žinoma dėl ciberžolės naudojimo, o itališkoje - daug česnako.
   • Pabandykite ieškoti įvairių receptų internete arba ieškoti kulinarinių knygų su receptais, daugiausia dėmesio skiriant priešuždegiminiam maistui.

3 metodas iš 3: venkite maisto, skatinančio uždegimą

1. Sumažinkite nesveikų sočiųjų riebalų kiekį. Sotieji riebalai naudojami jūsų kūno prostaglandinų sintezei.
   • Maistas, kuriame yra sočiųjų riebalų, yra perdirbta mėsa (pvz., Dešros, dešrelės ir šoninė), keptas maistas, greitas maistas ir sveiki pieno produktai (pvz., Sūris ir sviestas).
2. Kuo mažiau gerkite alkoholinių gėrimų. Nustokite gerti alkoholį arba gerkite jo kuo mažiau. Įrodyta, kad didelis alkoholio kiekis padidina prostaglandinų gamybą.
   • Moterys turėtų gerti tik 1 stiklinę ar mažiau alkoholio per dieną, o vyrai - ne daugiau kaip 2 stiklines ar mažiau alkoholio per dieną.
3. Kuo mažiau valgykite maisto produktus su pridėtu cukrumi. Kai kurie tyrimai rodo, kad pridėjus cukraus išsiskiria tam tikros cheminės medžiagos, kurios skatina uždegimą. Valgydami kuo mažiau šių maisto produktų, galite sumažinti uždegimą, ypač jei reguliariai valgote šiuos maisto produktus.
   • Valgykite ar gerkite kuo mažiau saldumynų, kepinių, saldintų gėrimų ir desertų, į kuriuos paprastai dedama papildomų cukrų.
4. Sumažinkite omega-6 riebalų rūgščių suvartojimą. Šios rūšies riebalai vaidina svarbų vaidmenį gaminant prostaglandinus. Valgydami mažiau šių riebalų, galite sumažinti prostaglandinų gamybą savo kūne.
   • Tokiuose maisto produktuose kaip kukurūzų aliejus, dygminų aliejus, majonezas, salotų padažas, sojų pupelių aliejus, žemės riešutų aliejus ir augalinis aliejus turi omega 6 riebalų rūgščių.

Patarimai

• Prieš keisdami mitybą, visada pasitarkite su savo gydytoju, kad įsitikintumėte, jog pasirenkate saugiai.
• Norėdami paruošti maistą, užuot kepę maistą, naudokite sveikesnius metodus, tokius kaip garavimas ir kepimas ant grotelių. Virkite vietoj sviesto ar taukų su alyvuogių aliejumi ir kitais sveikesniais augaliniais aliejais.
• Tyrinėkite skirtingus priešuždegiminius maisto produktus. Lėtai įtraukite juos į savo mitybą.
• Jei jau valgote tam tikrą priešuždegiminį maistą, pabandykite jų valgyti daugiau arba valgyti dažniau.