Turinys

• Ingridientai
• Greitas padažas
• Be virimo sulčių
• Su virimo sultimis
• Žengti
• 1 metodas iš 3: greitas padažas
• Patarimai
• Būtinybės

Jei kepsite orkaitėje, galite paruošti skanų padažą su lašančiomis mėsos sultimis. Jei ne, jokių problemų! Lygiai taip pat lengvai galite paruošti skanų padažą su grietinėle ir sultiniais. Nėra laiko? Mes taip pat turime jums greito padažo receptą. Turėdami šiuos 3 receptus savo virimo arsenale, visos jūsų problemos gaminant gardžią padažą praeityje!

Ingridientai

Greitas padažas

• 2 šaukštai miltų
• 2 šaukštai sviesto
• 1 puodelis atsargų

Be virimo sulčių

• 1/2 puodelio sviesto (nesūdyto)
• 1/2 puodelio miltų
• 4 puodeliai vištienos sultinio
• 1/3 puodelio grietinėlės (nebūtina)
• Druska ir pipirai pagal skonį

Su virimo sultimis

• Skrudinti sultis
• ¼ puodelis miltų arba kukurūzų krakmolo
• Sultinys (nebūtina)
• Sviestas (nebūtina)

Žengti

1 metodas iš 3: greitas padažas

1. Puode įkaitinkite 1 puodelį sultinio ant vidutinės ugnies. Koks sultinys? Ko tik panorėsi! Vištienos, mėsos ar daržovių sultiniai yra vienodai geri; Viskas priklauso nuo to, su kuo jūs jį suporuojate (vištiena puikiai derinama su vištiena ir pan.) Ir kokios jūsų nuostatos.
   • Kadangi šio recepto pakanka 2–4 ​​žmonėms, jums nereikia didelės keptuvės. Bet jūs galite lengvai padaryti receptą tinkantį daugiau žmonių.
2. Palikite jį ant silpnos ugnies, kad sutirštėtų. Padažas yra paruoštas, kai jis prilimpa prie šaukšto ir išsiskiria lašais; ne tolygiai, plonai. Tai gali užtrukti apie 10–15 minučių.
   • Reguliariai maišykite, kad nesudarytų odos, apdegtų dugnas, o oras ir šiluma toliau cirkuliuotų gerai. Tai užtrunka, todėl būkite kantrūs.
   • Tai dar ne viskas padaryta! Bet nesijaudinkite, jei jis vis dar atrodo nebaigtas, nes tai tiesa!
3. Paruošta!

Patarimai

• Norėdami paruošti padažą su kukurūzų krakmolu, naudokite receptą, kuris pateikiamas su pakuote, ir padažą bei krakmolą išmaišykite per šaltą vandenį, prieš įpildami mišinio į sultinį (tačiau visada naudokite šiek tiek riebalų. Ir tik tada užvirkite.
• Jei liko padažo, prieš uždarydami stiklainį, laikykite jį stiklainyje su dangčiu ir įpilkite šiek tiek vandens.
• Jei tirštinimas užtrunka per ilgai, visada galite pridėti šiek tiek daugiau miltų ir šiek tiek sviesto, kad pagreitintumėte procesą. Tai nėra geriausias metodas, tačiau jis visada yra geresnis už paketinį padažą.
• Jei turite laiko, galite įdėti mėsos kaulus į 200 laipsnių šilumos orkaitę ir leisti jiems paruduoti. Tada įdėkite jį į sultinį, kad „nusileistų ruda spalva“, o tai labai pagerins padažo skonį.

Būtinybės

• Pan
• Nagi
• Matavimo puodelis (-iai)
• Medinis šaukštas
• Plakite
• Peilis
• Žolelės (nebūtina)