Turinys

• Ingridientai
• Žengti

Čia yra skanių vištienos grynuolių su indišku skoniu receptas.

Ingridientai

• Vištienos šlaunys, gabaliukais
• 3 šaukštai citrinos sulčių
• 3–5 skiltelės česnako, susmulkintos
• 1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų pipirų
• Druska pagal skonį
• Duonos danga
• 25 g miltų, pagardintų trupučiu druskos
• 1 kiaušinis, išplaktas su trupučiu vandens
• 60 gramų džiūvėsėlių
• augalinis aliejus kepimui

Žengti

1. Įdėkite vištienos gabaliukus į dubenį.
2. Marinuokite su citrinos sultimis, česnakais, druska ir pipirais ir palikite uždengtą 6–8 valandas šaldytuve.
3. Dubenyje išplakite kiaušinį.
4. Kiekvieną vištienos gabalėlį užpilkite miltais (gerai paspauskite), tada pamirkykite kiaušinyje ir įspauskite į džiūvėsėlius. Įdėkite į šaldytuvą, kol būsite pasirengę kepti.
5. Įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Kepkite ant silpnos ugnies, tris ar keturias minutes. Darykite po du ar tris, kol aukso ruda spalva ir vištiena iškeps.
6. Leisk jam nutekėti ant virtuvės popieriaus.
7. Papuoškite citrinos griežinėliais ir kalendra arba petražolėmis. Patiekite su aštriu padažu.