Turinys

• Žengti
• 1 metodas iš 3: Vaniliniai baltyminiai blynai
• 2 metodas iš 3: bananų / obuolių baltymų blynai
• 3 metodas iš 3: riešutų baltymų blynai
• Patarimai
• Būtinybės

Baltyminiai blynai yra nauja tendencija, jungianti sveiką maistą su kaltais malonumais. Šie receptai pašalina didžiąją dalį miltų, paprastai randamų tradiciniuose blynuose, ir pakeičia baltymų turinčiais ingredientais, tokiais kaip varškė, išrūgų milteliai ir žemės riešutų sviestas. Pabandykite gaminti baltyminius blynus pagal šiuos receptus, kurių vienoje porcijoje yra nuo 18 iki 33mg baltymų.

Žengti

1 metodas iš 3: Vaniliniai baltyminiai blynai

1. Pirkite vanilės baltymų miltelius. Paprastai tai naudojama kokteiliuose, kad po fizinio krūvio būtų suvartojama papildomų baltymų. Vanilinių išrūgų milteliai suteikia skonio visiems šiems baltyminiams blynų receptams.
2. Į maišytuvą arba virtuvinį kombainą suberkite 50 g avižinių dribsnių. Naudokite tradicinius avižinius dribsnius, o ne greitai paruošiamus avižinius dribsnius.
3. Atskirkite geltoną spalvą iš trijų kiaušinių. Kiaušinio baltymą supilkite į nedidelį dubenį.
4. Įpilkite 80 g neriebaus, nesūdyto varškės.
5. Įpilkite šaukštelį (5 ml) vanilės. Įdėkite šaukštelį (5 ml), jei norite saldesnių blynų.
6. Užpilkite ketvirtadaliu šaukšto vanilinių išrūgų miltelių.
7. Uždėkite virtuvinio kombaino dangtį. Veikite virtuviniu kombainu, kol mišinys bus beveik vientisas. Kaip ir tradicinės tešlos atveju, keli gabalėliai gali padaryti blynus tirštesnius ir geresnius.
8. Įkaitinkite (keptuvę) keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite šiek tiek aliejaus arba sviesto.
9. Į keptuvę supilkite du ar tris tešlos apskritimus. Apverskite blynus, kai jie atrodo išvirę.
10. Išimkite blynus iš keptuvės. Ant blynų uždėkite vaisių ir (arba) cukraus pudrą. Patiekite juos iškart.

2 metodas iš 3: bananų / obuolių baltymų blynai

1. Į maišytuvą arba virtuvinį kombainą suberkite 1/3 banano. Bananas turėtų būti šiek tiek minkštas.
   • Vietoj banano galite naudoti ir 80 ml nesaldinto obuolio arba pusę susmulkinto obuolio.
2. Supilkite trijų kiaušinių baltymus.
3. Įpilkite ketvirtadalį šaukšto vanilinių išrūgų miltelių.
4. Paleiskite maišytuvą, kol mišinys bus beveik visiškai lygus.
5. Supilkite tešlą į įkaitintą keptuvę.
6. Apverskite blynus, kai viena pusė iškeps. Blynus apibarstykite cinamonu, cukraus pudra ir (arba) šviežiais vaisiais.

3 metodas iš 3: riešutų baltymų blynai

1. Į maišytuvą arba virtuvinį kombainą suberkite pusę samtelio vanilinių išrūgų miltelių.
2. Pridėkite baltymą iš trijų kiaušinių.
3. Įpilkite vieną ar du šaukštus (nuo 15 iki 30 ml) žemės riešutų sviesto arba migdolų sviesto. Įdėkite viską į maišytuvą.
4. Įpilkite 60 ml nesaldinto migdolų pieno.
5. Maišykite, kol mišinys bus beveik visiškai lygus.
6. Kepkite blynus įkaitintoje ir riebalais pateptoje keptuvėje. Patiekite juos su šviežiais vaisiais.
7. Paruošta.

Patarimai

• Apsvarstykite galimybę pridėti sveikų riebalų dozės šaukštelį maltų linų sėmenų.

Būtinybės

• Vanilės išrūgų milteliai
• Baltymas
• Hüttenkäse
• Bananas / obuolys
• Vanilės ekstraktas
• Medus (nebūtina)
• Keptuvė
• Aliejus / sviestas
• Mentele
• Žemės riešutų sviestas / migdolų sviestas
• Migdolų pienas
• Cukraus pudra