Turinys

• Žengti
• 1 metodas iš 3: mikrobangų krosnelėje
• 2 metodas iš 3: garų krepšyje
• 3 metodas iš 3: orkaitėje arba ant grotelių
• Patarimai

Ar yra kas nors geriau už gerai paruoštą žuvies gabalėlį? Garuose virta žuvis yra paprastas, sveikas patiekalas, kuris puikiai tiks ant bet kurio valgomojo stalo. Pradėdami nuo mėgstamos žuvies filė ar net visos žuvies su tinkama mėsa ir tinkamomis daržovėmis bei žolelėmis, galite paruošti skanų, maistingą maistą. Slinkite žemyn, kad sužinotumėte keletą būdų, kaip galite garinti žuvį.

Žengti

1 metodas iš 3: mikrobangų krosnelėje

Šis metodas yra greitas ir sukuria palyginti mažai netvarkos.

1. Įdėkite pagardintą žuvį į didelį indą su mikrobangų krosnele.
2. Į dubenį įpilkite du arbatinius šaukštelius kepimo vyno.
3. Uždenkite dubenį ir įdėkite jį į mikrobangų krosnelę.
4. Leiskite žuviai garuoti apie 4-5 minutes. Laikykite šį laiką, jei jūsų mikrobangų krosnelė turi 1000 vatų; nustatykite laiką pagal mikrobangų galingumą.

2 metodas iš 3: garų krepšyje

Tai yra vienas iš tradicinių žuvų garinimo būdų, kurį galima padaryti su nerūdijančio plieno ar bambuko krepšeliu.

1. Apatinę keptuvės ar wok dalį užpilkite vandeniu, sultiniu ar vynu ir užvirkite.
2. Į garintuvo krepšelį įdėkite pagardintą žuvį į vieną sluoksnį. Su bambuko garų krepšeliais galite pasirinkti įdėti lapų salotas ar kopūstus ant dugno - tai neleidžia medienai sugerti žuvies kvapo.
3. Ant keptuvės su verdančiu skysčiu uždėkite garų krepšį. Įsitikinkite, kad kepimo skystis neliečia krepšelio.
4. Uždėkite garų krepšelio dangtį ir įsitikinkite, kad jis tinkamai užsidaro. Norint užtikrinti tolygų kepimą, garai neturi išbėgti.
5. Apie 5–8 minutes turite virti maždaug 2,5 cm storio žuvies filė.

3 metodas iš 3: orkaitėje arba ant grotelių

Šio tipo garinimas yra ir papilotas vadinamas žuvis ir vyniojamas į foliją, kad ji garuotų savo sultyse.

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C arba kepkite kepsninę apie 10-15 minučių.
2. Ant plokščio paviršiaus uždėkite didelį aliuminio folijos gabalėlį. Folijos gabalas turi būti pakankamai ilgas, kad visiškai suvyniotų žuvį. Žuvys taip pat turėtų turėti daug papildomos vietos.
3. Įdėkite žuvį (daugiausia dvi filė) į aliuminio folijos vidurį ir pridėkite žolelių ar daržovių, kurias norite naudoti.
4. Apšlakstykite filė (-es) citrinos ar žaliosios citrinos sultimis.
5. Sulenkite folijos galus, kad aplink žuvį būtų sukurta sandari palapinė.
6. Įdėkite pakuotę į orkaitę arba ant grotelių. Filė reikia apie 15 minučių; visa žuvis apie 30.
7. Išimkite pakuotę iš orkaitės ar grotelių ir atsargiai atidarykite foliją. Tegul garai išeina iš pakuotės. Patikrinkite, ar žuvis visiškai iškepusi, ir, jei reikia, padėkite ją atgal į orkaitę arba ant grotelių.
8. Padaryta.

Patarimai

• Pridedant pipirų ir kalendrų, žuvis gauna visiškai kitokį stilių. Eksperimentuokite pagal savo širdį su įvairiomis žolelėmis ir prieskoniais.
• Pasirinkite sūrį, jūrų ešerį, tilapiją, menkę ar bet kurią kitą žuvį, kurios tekstūra yra gera. Lašišos ir lydekos šiam metodui netinka.
• Valgykite patiekalą, kol jis dar labai šiltas.
• Žuvis turėtų būti itin šviežia. Tam nenaudokite šaldytos žuvies.