Turinys

• Žengti
• 1 metodas iš 2: Laikykite neatidarytą viskį
• 2 metodas iš 2: viskį laikykite atidarytame butelyje
• Patarimai

Skirtingai nuo vyno, išpilstytas į butelius viskis nebetinka. Tinkamai laikant sandarų viskio butelį, jis gali išlikti daugmaž nepakitęs šimtus metų! Atkemšus butelį, viskis lėtai pradės oksiduotis, tačiau vis tiek galite pratęsti jo tarnavimo laiką, laikydamas jį sandariai uždarytą, nuo šviesos ir šilumos.

Žengti

1 metodas iš 2: Laikykite neatidarytą viskį

1. Apsaugokite butelius nuo tiesioginės šviesos. Veikiant daugybei šviesos, ypač saulės spindulių, prasideda daugybė cheminių reakcijų, kurios pakeis jūsų viskio spalvą ir paveiks skonį. Laikykite savo viskį tamsioje vietoje, pavyzdžiui, vyno rūsyje, spintelėje, dėžutėje ar tamsioje sandėliuke.
   • Jei esate kolekcionierius ar mažmenininkas, mėgstantis rodyti viskio butelius, nepamirškite, kad tiesioginių saulės spindulių poveikis taip pat išbluks etiketę.
   • Jei jums reikia rodyti viskį ten, kur jis bus apšviestas, apsvarstykite galimybę jį pastatyti už lango su UV spindulius blokuojančia danga.
2. Viskio butelius laikykite vėsioje, stabilioje temperatūroje. Temperatūros svyravimai, ypač šilumos poveikis, gali turėti įtakos viskio kokybei. Kai viskis įkaista, jis išsiplečia butelyje, kuris galiausiai gali sugadinti antspaudą ir leisti deguonį. Laikykite viskį vėsioje, pastovios temperatūros vietoje.
   • Stenkitės viskį laikyti vietoje, kur temperatūra būna nuo 15 iki 20 ° C.
   • Atšaldyti viskį ar laikyti jį šaldiklyje nepakenks, tačiau šaltas viskis yra mažiau kvapnus ir aromatingas.
3. Viskio butelius laikykite vertikaliai. Viskio butelius visada laikykite vertikalioje padėtyje. Jei butelius laikysite horizontaliai arba aukštyn kojomis, jūsų viskis nuolat kontaktuos su kamščiu, todėl kamštis pablogės. Tai gali turėti įtakos viskio skoniui ir sukelti deguonies nutekėjimą į butelį.
4. Kartkartėmis pasukite butelius, kad kamštis būtų sudrėkintas. Nenorite, kad kamštis nuolat kontaktuotų su butelyje esančiu viskiu. Tačiau atidarius butelį, visiškai sausas kamštis gali byrėti ar byrėti. Kamštį laikykite drėgną, vieną kartą per mėnesį kelias sekundes apversdami butelį aukštyn kojomis.
5. Laikykite butelius nuo drėgmės (nebūtina). Jei jūsų butelis sandariai uždarytas, drėgmė nepakenks pačiam viskiui. Tačiau jei jums rūpi, kad buteliai atrodytų gerai, juos verta laikyti žemoje drėgmės vietoje. Per didelis drėgnumas gali pažeisti etiketę ar net sukelti pelėsį.

2 metodas iš 2: viskį laikykite atidarytame butelyje

1. Toliau saugokite viskį nuo šviesos ir karščio. Kai jūsų viskis bus atidarytas, turite ir toliau jį apsaugoti nuo elementų. Laikykite vėsioje, tamsioje vietoje, tokioje kaip vyno rūsys, sandėliukas, spinta ar dėžutė.
   • Dažniausiai pilnas, atidarytas viskio butelis turėtų tarnauti apie metus, jei jis laikomas atokiau nuo šilumos ir šviesos.
2. Laikykite viskį sandariai uždarytą. Didžiausias atidaryto viskio butelio priešas yra deguonis. Kai deguonis patenka į butelį, jis reaguoja su viskiu, galiausiai susilpnindamas skonį. Ribokite deguonies poveikį laikydami butelį sandariai uždarytą.
   • Jei originalus kamštis tiesiog tinkamai neužsandarinamas, galite nusipirkti butelio dangtelį, kuris sukuria hermetišką sandarumą (pvz., „Polyseal“ dangtelį), arba įpilti viskį į hermetiškai uždarytą butelį.
3. Jei norite, supilkite viskį į grafiną. Skirtingai nuo vyno, viskiui tikrai nėra naudos iš grafino. Viskio dekantavimas taip pat nepakenkia, o viskio grafinas atrodo patrauklus ir prašmatnus. Įsitikinkite, kad jūsų grafinas yra sandariai uždėtas, ir padėkite jį vėsioje, pastovios temperatūros vietoje.
   • Venkite iš švino krištolo pagamintų grafinų. Nors šie indai yra labai patrauklūs ir putojantys, yra rizika, kad švinas pateks į jūsų viskį, jei juos naudosite ilgam laikymui.
4. Gerkite buteliuką greičiau, tuo mažiau jo yra. Kuo daugiau „oro“ bus viskio butelyje, tuo greičiau jis pradės oksiduotis. Kitaip tariant, dažniausiai pilnas viskio butelis tarnaus daug ilgiau nei beveik tuščias butelis.
   • Beveik pilnas butelis viskio gali būti laikomas iki metų po atidarymo, tačiau tik ketvirtadalio pripildytas butelis pradės skanauti maždaug po mėnesio. Kai jūsų butelis bus šiek tiek tuščias (pavyzdžiui, iki 1/3 butelio), gali būti laikas pakviesti keletą draugų išgerti!
   • Taip pat galite viskį laikyti ilgiau, padalindami jį į mažesnius butelius, jei butelyje esantis lygis nukris per toli.
5. Konservuojančiu purškikliu ilgiau išsaugokite viskį. Šie purškalai susideda iš nekenksmingų, inertinių dujų (tokių kaip azotas ir argonas), kurios sudaro buferį tarp viskio ir deguonies, kuris paprastai kaupiasi tuščioje butelio dalyje. Nors jie dažniausiai parduodami kaip vyno konservantai, jie tinka ir viskiui bei kitiems distiliuotiems gėrimams.
   • Laikykitės pakuotės nurodymų, kaip naudoti purškiamą konservantą.
   • Šiuos purškalus galite nusipirkti internete ir galbūt alkoholinių gėrimų parduotuvėje.

Patarimai

• Jei naudojote kamščius, kurie yra geros būklės, laikykite juos. Jei turite butelį su sugedusiu ar pažeistu kamščiu, galite jį pakeisti vienu iš išsaugotų kamščių.