Kaip pasigaminti prancūzišką skrudintą duoną: 15 žingsnių (su nuotrauka) - Patarimai

Turinys

Kiaušiniai į dubenį.

Įpilkite pieno, vanilės ekstrakto ir cinamono. Mišinį išplakite ant šakutės ar šluotelės.

Kai keptuvė bus pakankamai karšta, šilumą paverskite vidutiniškai maža.

Panardinkite duoną į kiaušinių mišinį.

Sumaišykite mišinį tolygiai iš abiejų duonos pusių.

Kiekvieną duonos riekelę dėkite į keptuvę.

Kepkite, kol abi pusės bus auksinės ir auksinės spalvos. Kiekvienas šalutinis pyragas užtruks apie 45 sekundes.

Pasiimkite keptą duoną ant lėkštės. Tada mėgaukitės sirupu.

Įpilkite aštraus obuolių padažo, cinamono ar cukraus kremo, kad gautumėte skonį.
Šoniniams patiekalams galite paruošti šoninę, dešrą, plakto grietinėlės vaisius, kiaušinį ir pan. Visi jie susidaro, kad būtų puikus patiekalas.

skelbimas

Kiekvieną duonos riekelę pamirkykite kiaušinių mišinyje. Kiekvieną pusę panardinkite 30 ar mažiau sekundžių.
- Nemirkykite per ilgai, nes duona taps labai trapi ir gali sulūžti.
Duoną apverskite ir kepkite orkaitėje, kol iškeps abi pusės.
Mėgaukitės su klevų sirupu, šviežiais vaisiais, cukraus pudra, vaisių uogiene ar kuo tik norite. skelbimas

Kol pyragas yra keptuvėje, prieš jį apversdami, pabarstykite cukrumi. Tai padarius susidaro traškus karamelės sluoksnis.
Kiaušinius lengviau mušti, kai prieš plakant jie būna 10–15 minučių paveikti kambario temperatūros.
Kartais, gaminant didelį kiekį ar norint išvengti pyrago sulaužymo, kiaušinių mišinį lengviau įmaišyti į dubenį, o tada supilti į apvalią lėkštę, kad būtų lengviau panerti. Tiesiog įdėkite pyragą ir apverskite.
Negalima kepti pyrago aukščiausioje temperatūroje, kitaip jis degs, o kita pusė vis tiek bus gyva. Pabandykite kepti ant vidutinės ugnies.
Kepkite kiekvieną pusę maždaug 45 sekundes.
Norėdami saldžiai pasukti, pabandykite į mišinį įpilti cukraus ir cinamono.
Prieš kepdami ant keptuvės, naudokite kietą duoną (batonus ar skrebučius) ir pamirkykite mišinyje, kad suminkštėtų. Iš anksto supjaustytos masinės gamybos duonos yra jautresnės pleiskanoti.
Vakarėliams ir ypatingoms progoms prieš panardinant į mišinį pabandykite pjaustyti duoną sausainių formelėmis. Skirtingos torto formos idealiai tinka linksmam vakarėliui.
Jei naudojate seną razinų duoną, nereikia dėti cinamono ir vanilės esencijos.
Lengvas būdas išmatuoti pieno kiekį yra prieš plakant supilti pieną į atitinkamą kiaušinių skaičių, tada kiaušinius išplakti ir kartu sumaišyti su pienu.

Kepkime / kepkime! Neapdoroti kiaušiniai gali užkrėsti jus valgant, o nepakankamai virti prancūziški skrebučiai viduje turės žalių, skystų kiaušinių.
Įsitikinkite, kad nėra alergijos ingredientams.