Turinys

• Patarimas
• Įspėjimas
• Ko tau reikia

• Tokiu būdu galite pagaminti dešros medį ir griežinėliais. Apdorojimo laikas šiek tiek skiriasi, tačiau veiksmai yra vienodi.
• Šiuo metodu galite gaminti ir dešros suktinukus, tačiau prieš kepdami supjaustykite maždaug 1,3 cm storio griežinėliais. Virkite šias dešros riekeles kaip iš anksto supjaustytos dešros riekeles.

Kepkite dešrą, kol ji bus paruošta. Augalinė dešra sunoks maždaug per 12-16 minučių; Apvalios dešrelės iškeps per 10–12 minučių.

• Nepaisant dešros, kepdami turėsite reguliariai apversti dešrą, kad auksas būtų tolygus iš visų pusių.
• Plius 2 minutės, jei vietoj atšildytų naudojate šaldytas dešreles.
• Dešra turi būti lengvai parudavusi iš visų pusių, o vidinė temperatūra turėtų siekti 70 laipsnių Celsijaus.

Nusausinkite riebalus ir patiekite. Išimkite dešrą iš karštos keptuvės ir padėkite ją ant plokštelės, išklotos popieriniu rankšluosčiu. Nusausinkite riebalus apie 1-2 minutes ir patiekite dar karštus.

• Dešrų likučius šaldytuve laikykite 1-2 dienas. Taip pat dešrų likučius galite užšaldyti iki 30 dienų.

skelbimas

2 metodas iš 5: virta ir kepta

1. 

   Užpildykite dešrą vandeniu. Dėkite dešreles į vidutinio dydžio puodą, tada į keptuvę supilkite ¼ puodelį (60 ml) vandens.
   • Draugas neturėtų dešrą užpilkite aukštu vandeniu.
   • Techniškai galite gaminti bet kokią pusryčių dešrą, laikydamiesi šio metodo, tačiau geriausia naudoti nuluptas dešreles arba „šviežias“ dešreles. Šis metodas gali netikti dešrelėms su lukštais ar dešromis.

2. 

   
   
   Pašildykite vandenį. Padėkite keptuvę ant vidutinio stiprumo ugnies.Troškinkite dešrą 6–7 minutes arba tol, kol vanduo išgaruos.
   • Virkite toliau, kol dings vanduo. Negalima ištuštinkite keptuvę. Tas pats, panašus, neturi Įpilkite daugiau vandens, jei jis išgaruoja greičiau nei tikėtasi.
   • Nėra Uždenkite keptuvę, nes tokiu būdu garai gali lėtai garuoti arba neišbėgti ir sulėtinti apdorojimą.

3. 

   Kepkite dešrą 6-7 minutes. Sumažinkite ugnį iki vidutinio silpnumo ir toliau kepkite dešrą neuždengtoje keptuvėje ir svirkite ją dar 6–7 minutes arba kol ji visiškai iškeps.
   • Retkarčiais kepdami dešreles apverskite žnyplėmis. Tokiu būdu dešra pagels iš visų pusių.
   • Prisimink tave neturėtų Kepimo metu įpilkite aliejaus arba riebalų, nes pakanka lydytų dešros riebalų.
   • Baigusi dešra tolygiai subraižys auksą, o vanduo iš dešros bus skaidrus. Jei patikrinsite vidinę temperatūrą, storiausios dešros centras turėtų būti bent 70 laipsnių Celsijaus.

4. 

   
   
   Nusausinkite riebalus ir patiekite. Išimkite dešrą iš keptuvės ir padėkite ją ant kelių popierinių rankšluosčių sluoksnių, kad sugertų riebalus. Po 1-2 minučių dešrą perkelkite į lėkštę ir mėgaukitės.
   • Nesuvalgytas dešras galima šaldyti 1-2 dienas arba užšaldyti iki 30 dienų.
   skelbimas

3 metodas iš 5: krosnis

1. 

   Kepkite, kol dešra visiškai iškeps. Įdėkite dešros dėklą į įkaitintą orkaitę. Kepkite dešros gabalėlius 15-16 minučių; Kepkite augalinę dešrą 20-25 minutes.
   • Tiek medinę, tiek pjaustytą dešrą reikia apversti kartą per pusę laiko, kad abi pusės būtų parudavusios.
   • Baigdama dešra turi būti lengvai parudavusi, o besibaigiantis vanduo turi būti skaidrus. Vidinė dešros vidurio temperatūra turi būti bent 70 laipsnių Celsijaus.

2. 

   Kepkite ant ugnies 6 minutes. Kepkite dešrą ant stiprios ugnies 3 minutes, tada apverskite kitą pusę. Tęskite kepimą dar 3 minutes arba tol, kol vandens nutekėjimas taps skaidrus, o mėsa viduryje nebebus rausva.
   • Aukščiau nurodytas kepimo laikas tinka dešroms ir apvalioms dešroms, tačiau dešra paprastai yra patogesnė, kartais greitesnė.
   • Prieš išimant iš orkaitės, abiejų dešrų vidinė temperatūra turi būti bent 70 laipsnių C.

3. 

   Mikrobangų krosnelėje pašildykite perdirbtas dešras. Kiekvieną kartą 10-15 sekundžių pakaitinkite dešreles mikrobangų krosnelėje maksimaliu galingumu ir partijomis.
   • Šis metodas taikomas tiek naminėms, tiek perdirbtoms dešroms. Taip galima gaminti ir kreivas, ir apskritas dešras.
   • Dėkite dešreles vienu sluoksniu ant mikrobangų krosnele iškloto indo, iškloto popieriniais rankšluosčiais. Uždenkite papildomą audinio lakštą, kad dešra nesipuršktų.
   • Kaitinkite atšildytą dešrą 10 sekundžių už pagaliuką arba supjaustykite dešrą ir 15 sekundžių pakaitinkite ant šaldytos dešros. Atminkite, kad tikslus įšilimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų mikrobangų krosnelės talpos.

4. 

   Kitas būdas virti dešrą yra kaitinti ant viryklės. Mirkykite dešrą 8-10 minučių ant vidutinės ugnies.
   • Panašiai kaip mikrobangų krosnelės metodą, šį metodą galite naudoti beveik bet kokio tipo virtų pusryčių dešrų pašildymui: karštoms ar šaltoms dešroms, naminėms ar iš anksto paruoštoms ir atšildytoms. ar vis dar sušalęs.
   • Dėkite augalus arba supjaustykite dešrą sluoksniu į nelipnę keptuvę. Uždenkite puodą ir padėkite ant viryklės ant vidutinės ugnies.
   • Dešrą pašildykite 8 minutes, jei atšildyta, arba 10 minučių, kai užšaldysite. Pašildydami dešros neturėtumėte apversti. Kai ji bus baigta, dešra turėtų būti tolygiai šilta.

5. 

   Baigta. skelbimas

Patarimas

• Žalias dešras šaldytuve paprastai galima laikyti iki 3 dienų. Jei ne 3 dienas, dešrą užšaldykite ir sunaudokite per mėnesį.
• Kad dešra tolygiai įkaistų, geriausia ją atšildyti prieš pašildant.
• Pjaustydami dešros suktinukus į griežinėliais, atkreipkite dėmesį, kad iš 450 g dešros suktinuko bus pagamintos 6 porcijos. Prieš supjaustydami maždaug 1,3 cm storio griežinėliais ir apdorodami kaip pjaustytas dešras, dešrą sušaldykite 10–15 minučių.

Įspėjimas

• Tiek dešrų, tiek dešrų vidaus temperatūra turi būti ne žemesnė kaip 70 laipsnių Celsijaus.

Ko tau reikia

Kepkite keptuvėje

• Vidutinio dydžio nelipni keptuvė
• Žnyplės
• Audinys
• Mėsos termometras (pasirinktinai)

Virtas ir keptas

• Keptuvė vidutinio dydžio
• Žnyplės
• Audinys
• Mėsos termometras (pasirinktinai)

Krosnis

• Kepimo skarda
• Trafaretai ARBA metalo kainos
• Žnyplės
• Audinys
• Mėsos termometras (pasirinktinai)

Kepkite ant ugnies

• Krosnis dega
• Žnyplės
• Mėsos termometras (pasirinktinai)

Pašildyti (mikrobangų krosnelėje)

• Indą galima naudoti mikrobangų krosnelėje
• Audinys

Apšilimas (ant viryklės)

• Vidutinio dydžio keptuvė su dangčiu
• Žnyplės