Turinys

• Patarimas
• Ko tau reikia

Padėkite mangą ant tvirto pjovimo lentos. Naudokite savo nedominuojančią ranką, kad mango būtų pastatytas stačiai ant pjaustymo lentos. Jūs supjaustysite mangą iš viršaus į apačią. Dominuojanti ranka laiko dantytas ašmenis.

Dantytu peiliu supjaustykite mangą į tris dalis. Mango viduryje yra plokščia sėkla, kurios negalima į ją supjaustyti. Mango taip pat yra ovalo formos. Pjaustydami mangą į tris dalis, turite nupjauti dvi lygiagrečias dalis iš abiejų sėklos pusių, paprastai apie 2 cm storio.

• Du plokščiausi mango kraštai vadinami „mango skruostais“.
• Pjaudami mangą, pabandykite jį supjaustyti taip, kad skruostuose būtų kuo daugiau mėsos, nes būtent tai ir valgysite.
• Galiausiai turėtumėte turėti tris mango gabalėlius: du gabalus su storu minkštimu ir vidurį su sėklomis.

Nupjaukite skėtį ant mango skruostų. Peiliu nupjaukite vertikalias ir horizontalias linijas ant mango skruostų. Kiekvienas pjūvis turi būti maždaug 1,5 cm atstumu vienas nuo kito ir nenupjauti lukšto.

Paspauskite apvalkalą po mango skruostu, kad mango mėsa išlįstų. Mango gabaliukai pasklis panašūs į ežio nugarą, todėl šis mango pjūvis taip pat žinomas kaip „ežiuko raštas“. Dabar esate pasirengę išimti didžiąją dalį mangų mėsos.

Genėjimo peiliu nuimkite mango gabalėlius nuo odos. Dabar galite iškirpti mango gabalėlius iš odos ir mėgautis. Nepamirškite būti atsargiems, nes mangų žievelė yra labai plona. Jei nupjausite apvalkalą, taip pat galite jį nupjauti rankomis. Kartais, jei mango yra visiškai subrendęs, kiekvieną mango gabalėlį galite nulupti ranka. Daugelis žmonių mėgsta valgyti mangus tiesiai ant žievės!

Mažą peilį nupjaukite aplink sėklas. Padėkite mangą su sėklomis ant pjaustymo lentos ir peiliu supjaustykite aplink sėklas. Gali būti sunku sužinoti tikslią mango sėklos vietą, tačiau dažniausiai ten, kur ją stipriai pjaunate, yra sėkla. Mango sėklos taip pat yra ovalios formos.

Nulupkite likusią mango mėsą. Pirštais švelniai nulupkite nuluptą mango gabalėlį su sėklomis. Mango žievelės yra labai plonos ir lengvai nulupamos. skelbimas

2 metodas iš 2: supjaustykite kukurūzų stilių

1. 

   Nuplaukite mangą. Laikykite mangą po vėsiu tekančiu vandeniu ir skalbdami švelniai patrinkite jį rankomis. Jūs taip pat galite naudoti daržovių šveitimo šepetėlį, kad šveistumėte mango žievelę, tačiau tai nėra būtina, nes jūs nevalgysite žievelės.

2. 

   
   
   Nulupkite mangą daržovių ašmenimis. Dominuojanti ranka laiko oblius, priešinga - mangą vertikaliai. Švelniai judinkite ašmenų ašmenis, kad kiekvienas ilgas smūgis judėtų palei mangą.
   • Lupant mangą nereikia per stipriai spausti.
   • Jei reikia, nulupkite mangą.
   • Būkite atsargūs: nulupus mangą, rankos gali būti labai slidžios.

3. 

   Nupjaukite mango galvą ir uodegą. Mango vaisius yra pailgos formos. Mango galai yra maži iš šonų ir turi suapvalintą galiuką. Mango galus supjaustykite plokščiais paviršiais.

4. 

   Prijunkite dvi šakutes, kad kukurūzai laikytųsi mango galuose. Du smailūs šakutės, laikančios kukurūzus, dantys lengvai nugrimzta į mangą. Laikydami šakę laikysite kukurūzus, nukirpdami mangą, kad nudžiūtumėte rankos ir išvengtumėte jo slidumo.

5. 

   Peiliu supjaustykite mangą į tris dalis. Mango viduryje yra plokščios sėklos, kurios negalima perpjauti. Net mango yra ovalo formos. Pjaudami mangą į tris dalis, jūs supjaustysite dvi lygiagrečias dalis apie 2 cm storio sėklą.
   • Plokščiausios mango pusės vadinamos „mango skruostais“, ir tai yra dvi dalys, kurias pjaunate.
   • Pjaudami mangą, pabandykite kuo daugiau supjaustyti likusią skruosto mėsą, nes būtent tai ir valgysite.
   • Galiausiai turėtumėte turėti tris mango gabalėlius: du šonuose ir vidurį su sėklomis.

6. 

   Iškirpkite mango minkštimą. Tuo pačiu peiliu nupjaukite mango minkštimą, tiesiog pašalinkite sėklas. Atlikite tą patį judesį kaip ir nulupdami mangą: atneškite ašmenis nuo mango viršaus iki uodegos ir iškirpkite minkštimą.
   • Kai peilis nebepjauna mango mėsos, pasiekėte sėklą.
   • Dabar galite mėgautis mangu.
   skelbimas

Patarimas

• Įsitikinkite, kad mango yra prinokęs. Subrendę mangai nebus per kieti ir šiek tiek minkšti. Galite švelniai paspausti mangą, kad pamatytumėte, ar jis prinokęs, ar ne.
• Dėmesio: mango yra labai slidus!
• Subrendę mangai bus labai kvapnūs. Lengvai paspaudus žievelę, mangas taip pat šiek tiek „nugrimzta“.

Ko tau reikia

• Dantytas peilis
• Genėjimo peiliai
• Pjaustymo lenta
• Prinokęs mango
• Daržovių peilis
• Šakutė, laikanti kukurūzus