Turinys

• Patarimas
• Ko tau reikia

• Naudokite tik lengvą žoliapjovę, kad pašalintumėte ploną išorinę odelę, o mėsoje būtų daug fitonutrientų.

Stumkite žievelę palei morkos stiebą iki viršaus. Nulupta pluta šiek tiek sulenks ir nukris į dubenį ar pjaustymo lentą.

• Jei naudojate pjaustymo lentą, morkų galus laikykite pakreiptus virš pjaustymo lentos. Padėjus ant tokio tolygaus paviršiaus, morkos nejudės nuluptos.

Kitas, apdaila iki dugno. Standartinis daržovių skustukas paprastai turi du ašmenis, ir jūs galite lengvai nulupti morkas iš viršaus į apačią ir į viršų. Taigi, pjaudami iš viršaus į apačią, turėtumėte kirpti priešinga kryptimi, ty iš apačios į viršų.

• Lupimo iš abiejų krypčių tikslas yra greitai nulupti daržoves ir labiau veiksmingas.

Pasukite morkos stiebą ir toliau pjaukite visą morką. Nulupdami lėtai pasukite morkas ir nulupkite iki galo. Labai paprasta, tiesa?

Apverskite morką aukštyn kojomis, kad apkarpytumėte uodegą. Lemputės galas suteikia jums rankos vietą ir, nenulupdamas morkos, nenupjaus riešo. Nulupę visą svogūnėlį, apverskite morką aukštyn kojomis, kad nukirptumėte uodegą, kaip nurodyta aukščiau. Pastaba neturėtų nulupti viso kūno nulupto kūno.

• Tai reikalinga tik tuo atveju, jei iš pradžių nepjaunate morkos uodegos. Paprastai tai padarius pagreitins lupimo procesą, ir galų gale, norint pašalinti visą uodegą, reikia tik šiek tiek daugiau laiko. Trumpai tariant, galite pasirinkti patogiausią būdą.

Padėkite morką ant pjaustymo lentos ir peiliu nupjaukite galus. Daugelis virėjų patiekalams gaminti nenaudoja morkų galvų. Taigi, galite arba nupjauti morkų galus ir naudoti jas tręšti, arba išmesti su oda.

• Nulupę morkas vieną kartą nuplaukite ir naudokite receptams paruošti.

skelbimas

2 metodas iš 2: virtuvinio peilio naudojimas

1. 

   Morkas nuplaukite šaltu vandeniu. Visus vaisius ir daržoves reikia nuplauti šaltu vandeniu, kad būtų pašalinti nešvarumai ar pesticidai. Kad morkas būtų galima greitai ir lengvai plauti, reikia naudoti minkštus šerių šepetėlius.

2. 

   
   
   Padėkite ašmenis ant morkos uodegos ir paspauskite palei lemputę, kad pašalintumėte ploną išorinę odelę. Be daržovių skustuko, peilis būtų geriausias įrankis šiai užduočiai atlikti. Tiesiog lengvai paspauskite ir būkite atsargūs, kad neįpjaustytumėte per giliai į minkštimą.
   • Būkite atsargūs ir nenupjaukite rankos. Nevartojanti ranka (morkų rankena) neturėtų būti dedama šalia ašmenų. Įsitikinkite, kad pirštai yra po morkos ir abiejose morkos pusėse, kad neprapjautumėte ašmenų.

3. 

   Pasukite morkos stiebą ir toliau pjaukite visą morką. Lupdami lėtai pasukite morkas ir nulupkite iki galo. Morkų tekinimo ir lupimo procesas turėtų būti lengvas ir nesustokite tarp jų.
   • Iš pradžių galite nepaisyti ir nelupti morkų uodegos (dalies šalia riešo). Baigę nulupti stiebą, paprasčiausiai apverskite morką aukštyn kojomis ir nukirpkite uodegą, naudodamiesi tomis pačiomis aukščiau pateiktomis instrukcijomis.

4. 

   Padėkite morką ant pjaustymo lentos ir peiliu nupjaukite galus. Išmeskite morkos galus su oda arba naudokite ją kaip trąšą.
   • Dėkite nuluptas morkas į atskirą lėkštę ir tęsite lupimą iki galo. Prieš naudodami morkas, jas nuplaukite.
   skelbimas

Patarimas

• Dėl ekologiškų morkų jų gali nelikti. Nulupus pašalins maistingąsias morkų žieveles.

Ko tau reikia

• Morkos
• Didelis dubuo
• Daržovių skustukas (nebūtina)
• Pjaustymo lenta
• Virtuviniai peiliai