Kaip šiltai kepti vištienos kepsniai

Turinys

Ko tau reikia

Užpildykite storiausią vištienos dalį termometru.
Jei diske nėra dangtelio, uždenkite jį folija.

Atidarykite dangtį ir kepkite vištieną dar 5 minutes, kad oda būtų traški. Jei jums patinka vištiena su traškia geltona oda, nuimkite vištienos patiekalo dangtį ir grąžinkite jį į orkaitę.

Kepkite dar 5 minutes, kad oda pasidarytų aukso ruda.

skelbimas

2 metodas iš 3: keptuvė

Suplėšykite arba supjaustykite vištieną kąsnio dydžio gabalėliais. Jei iš keptos vištienos liko tik viena dalis arba norite tiesiog išvirti porciją, galite suplėšyti norimą vištieną ir supjaustyti arba suplėšyti mažais gabalėliais.
- Vištienos gabaliukai yra apie 2,5 - 5 cm dydžio.
Kaitinkite 1-3 arbatinius šaukštelius (5-15 ml) ant vidutinio stiprumo ugnies. Naudokite mažiau aliejaus, jei jums reikia paglostyti tik nedidelį kiekį vištienos; Naudokite daugiau aliejaus, jei norite perkaisti vištienos keptuvę.
- Naudokite augalinį aliejų, rapsų aliejų ar kokosų aliejų.
Maišykite vištieną keptuvėje ir kaitinkite ją 4-5 minutes. Kaitindami toliau tolygiai maišykite. Išjunkite ugnį, kai visa vištiena keptuvėje bus visiškai karšta.
- Atkreipkite dėmesį, kad keptuvės metu vištienos gabaliukų kraštai gali būti traškūs.
- Vištienos gabaliukai yra per maži, kad termometru būtų galima išmatuoti mėsos temperatūrą. Keptuvę reikia kepti, kol mėsa bus šiek tiek karšta.
skelbimas

3 metodas iš 3: mikrobangų krosnelė

Įdėkite vištieną į mikrobangų krosnelėje naudojamą lėkštę. Jei norite pašildyti visą keptą vištieną, įdėkite vištieną į mikrobangų krosnelėje saugią kepimo formą, kad sugautumėte sultis.
- Norėdami sutrumpinti pašildymo laiką, galite supjaustyti vištieną į mažus gabalėlius. Įdėkite vištienos gabaliukus į mikrobangų krosnelėje naudojamą indą.
Vištieną pakaitinkite mikrobangų krosnelėje 1,5 - 5 minutes. Jei visa vištiena yra sveika, prieš patikrindami vidinę temperatūrą, turite ją pašildyti 5 minutes.
- Su susmulkinta vištiena galite ją pašildyti 1,5 minutės prieš patikrindami temperatūrą.
Patikrinkite, ar mėsa pasiekė 74 laipsnius šilumos. Ant storiausios vištienos dalies priklijuokite mėsos termometrą. Kad vištiena galėtų valgyti saugiai, išmatuota temperatūra turi siekti 74 laipsnius šilumos.
Apsvarstykite galimybę vištieną kepti orkaitėje 5 minutes, jei norite traškios vištienos odos. Jei jums labiau patinka visa kepta vištiena su traškia oda, pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 177 laipsnių Celsijaus.
- Vištieną būtinai įdėkite į saugų indą orkaitėje ir pašildykite 5 minutes.
skelbimas