Turinys

• Ištekliai
• Žingsniai
• Patarimas
• Įspėjimas
• Ko tau reikia

Jei mėgstate bananus, tikriausiai mėgstate ir bananų užkandžius. Tai skanėstas, kuris yra ir saldus, ir traškus, ir tinka užkandžiauti. Čia bus keletas bananų užkandžių paruošimo būdų pamoka.

Ištekliai

Kepti bananų užkandžiai

• 3-4 prinokę bananai
• 1-2 citrinos, išspauskite vandenį

Keptas bananų užkandis

• 5 žalieji bananai (neprinokę)
• 1/4 šaukštelio ciberžolės miltelių
• Aliejus kepimui (žemės riešutų aliejus yra geras pasirinkimas kepimui)

Keptas bananų užkandis yra saldaus skonio

• 5 žalieji bananai (neprinokę)
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 2 puodeliai baltojo cukraus
• 1/2 puodelio rudojo cukraus
• 1/2 puodelio vandens
• 1 cinamono lazdelė
• Aliejus kepimui (žemės riešutų aliejus yra geras pasirinkimas kepimui)

Mikrobangų krosnelėje sūrus bananų užkandis

• 2 žalieji bananai (neprinokę)
• 1/4 šaukštelio ciberžolės miltelių
• Druska pagal skonį
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

Pagardinti bananų traškučiai

• Krūva bananų yra šiek tiek prinokę
• 1-2 citrinos, išspaustos vandeniui
• Jūsų mėgstamiausi pagardai, pavyzdžiui, cinamonas, muskatas ar imbieras

Žingsniai

1 metodas iš 5: Kepti bananų krekeriai

1. 

   Įkaitinkite orkaitę iki 80–95 ° C. Žema temperatūra sukuria džiovinimo efektą, o ne tikrą kepimo efektą. Paruoškite kepimo skardą su trafaretais arba silikoninėmis trinkelėmis.

2. 

   
   
   Nulupkite banano žievelę. Supjaustykite bananus plonais griežinėliais. Įsitikinkite, kad bananai yra tolygiai supjaustyti, kad būtų tolygus.

3. 

   Dėkite banano skilteles ant kepimo skardos. Tiesiog dėkite bananus vienu sluoksniu ir neleiskite griežinėliams liesti vienas kito.

4. 

   
   
   Ant riekelių paviršiaus užbarstykite šviežių citrinų sulčių. Tai padeda išvengti bananų pajuodavimo ir suteikia skonio.

5. 

   Įdėkite kepimo skardą į orkaitę. Kepkite bananus nuo 1 valandos iki 1 valandos 45 minutes. Po valandos išbandykite bananą, kad įsitikintumėte, ar esate patenkintas tekstūra. Jei ne, kepsite toliau.
   • Kepimo laikas skirsis priklausomai nuo banano skiltelės storio.

6. 

   Išimkite bananus iš orkaitės. Leiskite bananams atvėsti. Šiuo metu bananų užkandis bus minkštas ir drėgnas, tačiau atvėsęs sukietės. skelbimas

2 metodas iš 5: bananų krekerių kepimas

1. 

   Nulupkite banano žievelę. Tada į ledą įpilkite bananų.

2. 

   Supjaustykite bananus vienodomis griežinėliais. Supjaustę bananus, toliau įpilkite į vandenį. Įpilkite ciberžolės miltelių.

3. 

   Mirkykite bananus vandenyje apie 10 minučių. Tada išpilkite vandenį ir įdėkite bananus į švarų rankšluostį, kad išlaikytų drėgmę.

4. 

   Kaitinkite aliejų. Pakepinkite keletą banano griežinėlių (nepilkite aliejaus). Skystu šaukštu bananą įpilkite į aliejų ir pašalinkite bananą.

5. 

   Tęskite, kol visi bananai apkeps.

6. 

   Įdėkite bananus ant virtuvinio popierinio rankšluosčio, kad absorbuotų aliejų.

7. 

   Palaukite, kol bananas atvės. Atvėsusius bananus galima jais mėgautis arba konservuoti. Sandėliavimui įdėkite bananus į sandarų indą, pavyzdžiui, į stiklinį indą ar maišelį su užtrauktuku. skelbimas

3 metodas iš 5: Keptas bananų užkandis yra saldaus skonio

1. 

   Nulupkite banano žievelę. Mirkykite bananą lede su trupučiu druskos maždaug 10 minučių (atkreipkite dėmesį, kad druska greičiau ištirps ledo kubelį, bet vanduo vis tiek bus šaltas).

2. 

   Supjaustykite bananus plonais griežinėliais. Pabandykite supjaustyti maždaug tokio paties dydžio bananų riekeles.

3. 

   Įdėkite banano skilteles ant tinklelio. Leiskite bananui šiek tiek išdžiūti, kad sumažėtų drėgmė.

4. 

   Kaitinkite aliejų. Kiekvieną kartą į keptuvę suberkite keletą riekelių banano ir kepkite apie 2 minutes arba tol, kol bananas taps auksinės spalvos. Skystu šaukštu į aliejų įpilkite banano ir pašalinkite bananą.

5. 

   Išimkite bananus iš aliejaus ir nuvalykite aliejų virtuviniu popieriniu rankšluosčiu.

6. 

   Virkite cukraus vandenį. Į mažą puodą su sunkiu dugnu suberkite cukrų, vandenį ir cinamoną. Kaitinkite ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps ir taps tirštas kaip sirupas. Tada išjunkite viryklę.

7. 

   Į cukraus vandenį įpilkite keptų užkandžių. Papurtykite bananą, kad cukraus vanduo būtų tolygiai padengtas.

8. 

   Įdėkite bananus ant kepimo popieriumi iškloto tinklo. Leiskite bananams atvėsti ir sutvirtėti.

9. 

   Mėgaukitės ar išsaugokite. Laikykite bananus sandariuose induose. skelbimas

4 metodas iš 5: mikrobangų krosnelė su bananais

1. 

   Į nedidelį puodą suberkite neluptus ir sveikus bananus. Užpildykite bananus vandeniu, tada virkite apie 10 minučių.

2. 

   Išimkite bananus iš vandens. Leiskite atvėsti.

3. 

   Nulupkite banano žievelę. Supjaustykite bananus plonais griežinėliais. Bananus būtinai supjaustykite lygiais griežinėliais, kad jie mikrobangų krosnelėje virtų tolygiai.

4. 

   Pabarstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite ciberžolės milteliais bananą. Pagal skonį pagardinkite druska.

5. 

   Įdėkite bananus į lėkštę ar dėklą, kurį galima naudoti mikrobangų krosnelėje. Padarykite sluoksnį ir neleiskite banano griežinėliams liesti vienas kito.

6. 

   Mikrobangų krosnelėje bananus. 8 minutes virkite bananus mikrobangų krosnelėje.
   • Kas 2 minutes išjunkite orkaitę, nuimkite banano plokštelę ir apverskite banano riekeles. Tai užtikrina, kad bananai bus tolygiai perdirbami iš abiejų pusių.
   • Paskutines 2 minutes atkreipkite ypatingą dėmesį, kad nesudegtumėte bananų traškučių.

7. 

   Mikrobangų krosnelėje bananus. Bananų užkandis atvėsęs bus traškus.

8. 

   Mėgautis. Įdėkite bananus į nedidelį dubenį. Sandėliavimui bananus įdėsite į sandarų indą. skelbimas

5 metodas iš 5: Pagardinti bananų krekeriai

Šiam metodui reikalingas maisto džiovintuvas.

1. 

   Nulupkite banano žievelę. Tolygiai supjaustykite bananus plonais griežinėliais. Atkreipkite dėmesį, kad banano skiltelės plonumas lemia gatavo produkto traškumą, todėl supjaustykite bananą kuo plonesniais griežinėliais.

2. 

   Į maisto džiovyklę suberkite bananų skilteles. Įdėkite bananus į vieną sluoksnį ir venkite vienas kito liesti.

3. 

   Ant banano paviršiaus pabarstykite šviežių citrinų sulčių. Tada pabarstykite mėgstamu prieskoniu. Jei įmanoma, naudokite šviežius pagardus, pavyzdžiui, muskato riešutus, arba nusipirkite kuo šviežesnių prieskonių.

4. 

   Džiovinkite bananus 57 ° C temperatūroje 24 valandas. Bananus galite išimti iš mašinos, kai jie yra karamelės spalvos ir visiškai sausi.

5. 

   Įdėkite bananus ant tinklelio grotelių ir atvėsinkite.

6. 

   Išsaugokite ir mėgaukitės. Sandėliavimui bananų drožles įdėsite į sandarų stiklainį ar užtrauktuką. Taigi, užkandžiai gali trukti iki metų. skelbimas

Patarimas

• Bananų traškučiai gali tarnauti tam tikrą laiką, jei jie dedami į sandarius indus, tačiau nepalikite jų per ilgai, nes ką tik paruošti bananai yra geriau nei konservuoti po kelių mėnesių.
• Ledą galima paruošti tiesiog įdėjus saują ledo kubelių į vandens dubenį. Norėdami padidinti šaltį, naudokite stiklinį dubenį.

Įspėjimas

• Atkreipkite dėmesį, kuriems receptams reikia prinokusių bananų, o kuriems - žalių, nes tai turi įtakos galutiniam produktui.

Ko tau reikia

• Peilis ir pjaustymo lenta bananams pjaustyti
• Kepimo skardą ar indą galima naudoti mikrobangų krosnelėje; ar indai, reikalingi užkandžiams kepti
• Uždaras konteineris saugojimui
• Maisto džiovintuvas (prieskonių metodas)
• Tinklo aušinimas
• Šaltas vanduo ir ledo kubeliai (kepimo receptams)