Turinys

• Ištekliai
• Žingsniai
• Ko tau reikia

Puto yra nedidelis filipiniečių garų pyragas, gaminamas iš ryžių miltų (vadinamas galapongas). Šis pyragas dažniausiai valgomas pusryčiams su kava ar karšto šokolado pienu. Kai kurie žmonės taip pat mėgsta ant pyrago pridėti tarkuoto kokoso arba valgyti su dinuganas - troškintas kiaulės kraujas. Jei norite sukurti savo putą, peržiūrėkite toliau pateiktas instrukcijas.

• Paruošimo laikas: 20 minučių
• Apdorojimo laikas: 20 minučių
• Bendras laikas: 40 minučių

Ištekliai

• 4 puodeliai ryžių miltų
• 2 puodeliai cukraus
• 2,5 šaukšto plūduriuojančių miltų
• 2 puodeliai kokosų pieno
• 2,5 puodelio filtruoto vandens
• 1/2 puodelio lydyto sviesto
• 1 kiaušinis
• Sūris, uždėtas ant torto
• Maisto dažikliai (nebūtina)
• 1 šaukštas miltų (nebūtina)

Žingsniai

1. 

   
   
   Persijokite sausus ingredientus. Ryžių miltų, cukraus ir kepimo miltelių sijojimas padės tolygiai sumaišyti sausus ingredientus, išvengti gumulėlių ir leisti ingredientams orą. Tiesiog supilkite ingredientus į dubenį per sietą ir pridėkite šepetėlį prie sieto dugno, kol ingredientai kris, kad būtų lengviau sijoti ingredientus. Gerai sumaišykite ingredientus.
   • Jei neturite ryžių miltų, galite juos pakeisti paprastais miltais, tačiau tai neatrodys kaip tradicinis ryžių pyragas.
   • Jei tikrai norite pagaminti putą, dubenyje sumaišykite ryžių miltus su vandeniu, uždenkite ir leiskite jiems per naktį nusistovėti kambario temperatūroje. Jei tai padarysite, turėsite išmaišyti apie 450 g ryžių miltų su 1/2 puodelio vandens.

2. 

   
   
   Įpilkite sviesto, kokosų pieno, kiaušinių ir vandens ir gerai išmaišykite. Norėdami gerai sumaišyti ingredientus, naudokite medinį šaukštą, šluotelę arba šluotelę. Jei kokosų pieno nėra, galite jį pakeisti daugiau nei dvigubai daugiau sutirštinto pieno arba naudoti paprastą pieną, tačiau negausite tradicinio puto skonio.
   • Jei norite, kad puto būtų labiau kramtomas, į miltų mišinį galite įdėti 1 šaukštą miltų.
   • Nors maistiniai dažai nebūtinai yra būtini, jie suteiks tortui gražią spalvą. Kai kurios labiausiai paplitusios puto spalvos yra žalia, geltona arba violetinė. Jei norite, kad pyragas būtų spalvingas, padalinkite tešlą į keturias dalis ir į tris dalis įlašinkite 1-2 unikalios spalvos lašus; jums gali nepavykti pridėti spalvos į miltelių dalį, kad būtų gražus kontrastas su „balta“ spalva.

3. 

   
   
   Supilkite miltų mišinį į formą ir nedidelį pyragaičių dėklą. Jei nenaudojate cupcake popieriaus puodelio, galite sviestą ištepti formoje, kad jis neliptų. Mišinį pilsite į pilną arba šiek tiek pilną formą. Tortas išsipūs garuodamas, todėl reikia sukurti vietą jam išbrinkti. Kai kurie žmonės netgi pataria pilti tik maždaug 3/4 pelėsių.

4. 

   Ant tešlos uždėkite sūrį. Supjaustykite sūrį mažais kvadratėliais, maždaug 0,5 dolerio bronzos dydžio, tik šiek tiek didesniais nei 25 centai. Jei naudojate įprastus sūrius, prieš garindami galite juos įdėti į formą. Tačiau, jei naudojate švelnų sūrį, jo dėkite tik tada, kai jis beveik baigs garuoti, ty likus 2 minutėms iki pabaigos. Tiek laiko reikia ištirpdyti lydytą sūrį.

5. 

   Paruoškite garą. Į garlaivį būtinai įpilkite pakankamai vandens ir pasiruoškite garuoti pyragą. Galite uždengti ploną audinį, kad apsaugotumėte pyrago formą, ir naudokite papildomą audeklą, kad uždengtumėte garlaivį. Arba galite naudoti įprastą dangtį garų voniai uždengti. Pradėkite ruošti garlaivį maišydami ingredientus, kad sutaupytumėte laiko.

6. 

   Įdėkite pyrago formą į garų dėklą ir garinkite maždaug 20 minučių. Tortą galite patikrinti po garinimo 10 minučių. Kai naudojate dantų krapštuką pyragui prisegti ir pastebite, kad dantų krapštukas nėra šlapias, puto atliekamas garuose. Tiesiog prieš baigdami nepamirškite 2 minučių garinti, jei į pyragą įdedate lydyto sūrio.

7. 

   Išimkite putą iš formos. Prieš išimdami pyragą palikite 1 ar 2 minutes atvėsti. Kai pyragas bus mažiau karštas, galite sutvarkyti lėkštę.

8. 

   Mėgautis. Šis pyragas skanus dar šiltas, todėl juo reikia mėgautis iš karto. Puto galite valgyti bet kuriuo metu, tačiau daugelis žmonių mėgsta valgyti pyragą mėgaudamiesi kava. Taip pat galite valgyti su dinuganas - Troškintas kiaulės kraujas, jei norite. skelbimas

Ko tau reikia

• Mažas cupcake formos ar dėklas
• Garuose