Turinys

• Patarimas
• Įspėjimas
• Ko tau reikia

Pirkite maišytuvą, kuriuo galima sumalti sausas sėklas. Sėkloms sumalti reikia specialaus maišytuvo; mašina, skirta tik drėgnų ingredientų malimui, neveiks tinkamai.

Į maišytuvą suberkite 1–4 puodelius ryžių. Jei norite naudoti daugiau ryžių, tai gali būti ne tai, ko norite. Jei norite sumalti daug ryžių, geriausia tai daryti kelis kartus.

Ryžius sumalkite, kol baigsis gatavas produktas. Gerai maišykite, kol pamatysite norimą tešlą. Kuo tešla smulkesnė, tuo gatavas patiekalas bus geresnis, ypač su kepiniais, nes tai neturi įtakos patiekalo tekstūrai.

Norėdami gaminti patiekalus be glitimo, naudokite ryžių miltus. Ryžių miltus taip pat galite naudoti sriuboms ar padažams tirštinti. Ryžių miltai veikia kaip tirštikliai, nes padeda skysčiui susimaišyti su kitais ingredientais.

Ryžių miltus laikykite hermetiškame inde arba maišelyje, kad prireikus juos būtų galima naudoti. Jei milteliai nebus laikomi hermetiškai, jie bus supeliję. Tešlą galite laikyti šaldiklyje, kad nesusidarytų pelėsis, tačiau, jei ji bus laikoma hermetiškame inde ar maišelyje, ji sugers kitų maisto produktų drėgmę ir kvapus. Rudieji ryžiai gali būti laikomi 5 mėnesius, tačiau jie greičiau sugenda, jei sėlenose yra daug aliejaus. Jei baltųjų ryžių milteliai bus tinkamai laikomi, kaimas tarnaus ilgai. skelbimas

Patarimas

• Galite naudoti malūną ryžiams susmulkinti, jei jie yra pakankamai stiprūs, kad susmulkintų grūdus.
• Ryžių miltų naudojimas kepant skirsis nuo miltų, nes gatavas produktas nebus lygus. Norėdami gauti sklandžią ir kreminę tekstūrą, recepte naudokite 1 dalį šakniastiebių miltelių ir 4 dalis ryžių miltų. Kiaušinių įtraukimas į receptus taip pat yra vienas iš būdų pakeisti tekstūrą.
• Taip pat galima naudoti daugiafunkcį maisto maišytuvą. Prieš maldami ryžius, atidžiai perskaitykite instrukcijas.
• Ryžių miltai vandenį sugeria greičiau nei miltai, todėl verdant reikia įpilti daugiau vandens, kad gautumėte norimą konsistenciją.
• Nors šiek tiek brangu, ryžių malūnas padės jums efektyviai pasigaminti ryžių miltų, jei jūsų netenkina gatavi milteliai, pagaminti iš įprasto malūno.
• Rudieji ryžiai yra maistingesni nei baltieji.

Įspėjimas

• Nenaudokite greitųjų ryžių, naudokite žalius, neperdirbtus ryžius.

Ko tau reikia

• Neapdoroti, neperdirbti rudi arba balti ryžiai
• Malūnas turi galimybę sumalti ryžių grūdus, malūną ar malūną.