Turinys

• Žingsniai
• Patarimas
• Įspėjimas
• Ko tau reikia

Sezono pabaigoje jūs vis dar turite daug pomidorų mėlyna Nežinai, kaip su tuo elgtis? Štai keli patarimai, kaip nokinti pomidorus, naudojant etilą - natūralias dujas, kurios brandina vaisius.

Žingsniai

1. 

   Derlių nuimkite reguliariai. Nesvarbu, kuris iš šių būdų naudojamas, reguliariai tikrinkite. Jei įmanoma, šalia kotelio rinkitės šiek tiek rausvai žalius pomidorus ir rankoje jausitės šiek tiek minkštesni nei kieti žali. Jei skinsite juos anksčiau, pomidorai nėra pakankamai seni ir negalės prinokti. Jūs leidote perdirbti žaliuosius pomidorus.
   • Jei nesate tikri, ar žali pomidorai yra pakankamai seni, perpjaukite juos per pusę - jei vidus yra gelsvas ir turi šiek tiek lipnaus vandens, pomidorai yra pakankamai seni ir paruošti sunokti. Akivaizdu, kad pomidoras, kurį pjaustote, dar nėra sunokęs, tačiau jo išvaizdos stebėjimas padės sužinoti, kuriuos žaliuosius pomidorus rinkti iš šakos.
   • Jei žinote, kad šalnos sugadins visus pomidorus, neskinkite jų po vieną; Ištraukite visą augalą iš žemės, įsitikinkite, kad kai kurios šaknys vis dar yra pritvirtintos. Nukratykite dirvą ir pakabinkite medį tiesiai sausoje ir apsaugotoje vietoje, pavyzdžiui, garaže. Venkite ekstremalių sąlygų (tiesioginiai saulės spinduliai, absoliuti tamsa), nes jūsų pomidorai sugadins! Jei tai padarysite, pomidorai prinoks beveik taip, lyg jie vis dar būtų šakoje.

2. 

   
   
   Prieš sandėliuodami pomidorus, turite pašalinti šakas, šakeles, stiebus, lapus ir kt., Kurie gali trinti vaisius ir pakenkti brandinimo metu. Jei pomidorai nešvarūs, prieš verdami, švelniai nusiplaukite rankas ir leiskite jiems nudžiūti.
3. Norėdami pomidorams išsaugoti ir subrandinti išimtus iš šakų, naudokite vieną iš toliau aprašytų būdų.

4. 

   
   
   Atkreipkite dėmesį į puvimą ar pelėsį. Jei taip atsitiktų, nedelsdami pašalinkite pažeistus pomidorus ir leiskite pomidorams kvėpuoti. Kuo vėsesnė vieta laikyti, tuo ilgiau pomidorai noksta. Pomidorų nokinimas gali užtrukti 2 savaites normaliomis ir šiltomis patalpų sąlygomis. Jei oras namuose ar sandėliuose yra per šaltas, pomidorai niekada negali nokti ir būti mažiau skonio. skelbimas

1 metodas iš 4: naudokite stiklainį - subrandinkite kelis pomidorus

1. 

   
   
   
   
   Surinkite keletą stiklainių ir atidarykite dangtį.

2. 

   Į kiekvieną stiklainį įpilkite banano.

3. 

   
   
   Į kiekvieną stiklainį įdėkite 2–4 vidutinio dydžio žalius pomidorus. Į indelį nedėkite per daug pomidorų; kitaip pomidoras gali būti susmulkintas.

4. 

   Tvirtai uždenkite.

5. 

   
   
   Stiklainį pastatykite šiltoje, vidutinio drėgnumo vietoje, nuo tiesioginių saulės spindulių. Tikrinkite tai dažnai - jei bananai pradeda pūti dar nesubrendę pomidorai, pakeiskite juos. Tai gali išvirti pomidorus maždaug per 1-2 savaites. skelbimas

2 metodas iš 4: naudokite kartoninę dėžę - užvirinkite daugiau pomidorų

1. 

   Paruoškite kartoninę dėžę. Jei taip, į dėžutės apačią įpilkite putų ar vaisių kartono; o gal tik laikraščių pamušalai.

2. 

   Į dėžę įdėkite pomidorų sluoksnį, vienas šalia kito. Jei turite daug pomidorų, galite pridėti dar vieną pomidorų sluoksnį, tačiau būkite švelnus. Nekraukite daugiau kaip 2 sluoksnius, jei pomidorai bus sutraiškyti ant indo dugno. Galite pridėti daugiau pomidorų sluoksnių naudodami 6 juodai baltus laikraščius, išklotus tarp pomidorų sluoksnių. Dažnai tikrinkite, ar rasite prinokusių pomidorų. Į dėžutę nedėkite bananų, nebent planuojate vienu metu virti didelius pomidorų kiekius.

3. 

   Jei norite, įdėkite dar keletą prinokusių bananų. Tikėtina, kad pomidorai ir taip bus prinokę, nes jie gamina etileno dujas, kurios sąveikaus tarpusavyje. Tačiau bananai padės paspartinti šį procesą.

4. 

   Padėkite pomidorų inkubatorių vėsioje, drėgnoje patalpoje, toli nuo šviesos. Virtuvės skaitiklis yra ideali vieta, jei yra. skelbimas

3 metodas iš 4: naudokite nailoninį maišelį - inkubuokite daugiau ar kelis pomidorus

1. 

   Surinkite plastikinius maišelius. Į kiekvieną maišelį, kurį ketinate naudoti, įdėkite keletą „angų“ skylių.

2. 

   Į kiekvieną maišelį suberkite 3 - 4 pomidorus ir 1 bananą. Atsižvelgdami į maišelio dydį, galite pridėti daugiau pomidorų ir bananų (arba mažiau).

3. 

   Laikyti šiltoje ir drėgnoje vietoje, nuo tiesioginių saulės spindulių. skelbimas

4 metodas iš 4: naudokite popierinį maišelį - užvirinkite kelis pomidorus

1. 

   Atidarykite popierinį maišelį ir įdėkite į maišą prinokusį bananą ir pomidorus, kurie tinka maišelio dydžiui.

2. 

   Laikyti šiltoje, drėgnoje vietoje, nuo saulės.

3. 

   Šis metodas yra naudingas, jei neturite daug vietos ir tik keletą pomidorų. skelbimas

Patarimas

• Bananai, naudojami pomidorams virti, turi būti „prinokę“ - bananai geriausiai tinka, kai jie yra auksiniai, tačiau galai yra žali. Kiekvienas prinokęs vaisius gamina etileno dujas, kurios yra atsakingos už vaisiaus nokimą. Bananai nėra vieninteliai vaisiai, kuriuos galite naudoti, tačiau jie gamina daugiau etileno dujų nei kiti vaisiai, todėl jie yra geriausias brandinimo dujų šaltinis. Be to, priešingai nei pomidorai, bananai yra labai prinokę po pjaustymo.
• Siekdami geriausio skonio, valgykite pomidorus, kai tik jie bus paruošti. Po savaitės laikymo šaldytuve pomidorai palaipsniui praras skonį.
• Šis metodas taip pat tinka virti žalias paprikas (capsicums).
• Drėgmė taip pat yra svarbus vaisių brandinimo patalpose faktorius. Per didelė drėgmė gali pagreitinti puvimą (ir net bjaurias vaisių museles); per mažai drėgmės pomidorai dehidratuos. Turėtumėte atidžiai stebėti brandinimo procesą ir atitinkamai prisitaikyti.
• Tai puikus mokslo eksperimentas vaikams ir būdas užsidegti jų entuziazmu dėl daržovių derliaus nuėmimo sode džiaugsmo.
• Keletą savaičių, kol ateina šalnos, pašalinkite keletą pernelyg žalių pomidorų, kad likusieji pomidorai greičiau subręstų, nes augalas sukoncentruos daugiau maistinių medžiagų likusiuose vaisiuose.

Įspėjimas

• Pirmą šalną patyrę pomidorai taip pat nebuvo geri; Išsirinkite juos prieš ateinant šalnoms!
• Nešvaistyk laiko su sergančiais pomidorais ar nuo vabzdžių įgėlimo; taupykite tik geros kokybės žalumynus.
• Nors naudojant pomidorus pomidorai bus sunokę, bet jų skonis ir tekstūra niekada nebus tokie saldūs ir (arba) mėsingi, kaip prinokę ant šakos.
• Nelaikykite pomidorų šviesos. Tik pomidorų augalui (ypač lapams) reikia saulės šviesos; Pomidorai geriausiai gali nokti tamsoje.

Ko tau reikia

• Žalieji pomidorai, švieži iš šakų (išskyrus stiebų nepažeistą metodą)
• Stiklainių naudojimo būdas: po vieną bananą kiekvienam indeliui, 1 didelį indelį 3 vidutinio dydžio pomidorams užvirinti; Indelis turi būti su dangčiu
• Kartoninės dėžės būdas: didelė kartoninė dėžutė, skirta užvirinti daugiau pomidorų, prinokusių bananų (nebūtina) - dėžutėje yra daug vaisių, priklausomai nuo dėžutės dydžio
• Plastikinių maišelių naudojimo būdas: Plastikinis maišelis (didelis, skaidrus, virtuvinis), 1 prinokęs bananas maišelyje
• Popierinio maišelio metodas: popierinis maišelis (idealiai tinka pietų maišelis), 1 prinokęs bananas maišelyje
• Subrendusių pomidorų šakose metodai: kastuvu pešioti, viela augalams pakabinti