Nulupkite kiaušinius - Patarimai

Turinys

Patarimas
Ko tau reikia

Kepama soda padidins kiaušinių baltymų pH, todėl mažiau tikėtina, kad lupdamasis jis prilips prie lukšto ir membranos
Naujus kiaušinius sunkiau nulupti nei senesnius kiaušinius, nes oro maišeliai didžiuosiuose naujų kiaušinių galuose yra didesni nei senesnių kiaušinių. Todėl neturėtumėte virti šviežių kiaušinių. Jei įmanoma, rinkitės 3-5 dienų kiaušinius.

Leiskite kiaušiniams atvėsti. Užvirus, nupilkite vandenį iš puodo ir užpilkite šaltu vandeniu. Jei norite, galite į vandenį įpilti keletą ledo kubelių. Dėl šalto vandens kiaušinis susitraukia lukšto viduje ir sukurs daugiau laisvos vietos, kad būtų lengviau nulupti.

Ant galų sutrūkinėkite kiaušinių lukštą. Išimkite atvėsusius kiaušinius iš vandens ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Suimkite kiaušinį ir sutrinkite abu galus prie kieto paviršiaus, pavyzdžiui, prekystalio, kad nulaužtumėte kiautą. Savo ruožtu sutrinkite kiaušinius.

Dideliame kiaušinio gale bus oro burbuliukų, todėl, kai tai sulaužysite, kiaušinis lengviau nulups.
Užuot mušę kiaušinį ant kieto paviršiaus, galite naudoti šaukšto užpakalinę dalį, kad nulaužtumėte lukštą. Užtenka tik vieno ar dviejų sunkių hitų.

Nulupkite kiaušinį. Nykščiu pradėkite lupti kiaušinius nuo didžiojo galo. Nulupkite kiaušinio lukštą ir išorinę membraną, kad apatinė dalis atsiskleistų lygi, blizgi kiaušinių baltymai. Kiaušinių lukštus bus lengva nulupti, jei kiaušiniai bus gerai išvirę ir atvėsę. skelbimas

2 metodas iš 5: ritininis metodas

Išvirkite kiaušinius ir atvėsinkite. Virkite kiaušinius ir leiskite atvėsti pagal aukščiau pateiktas instrukcijas.
Ant galų sutrūkinėkite kiaušinių lukštą. Išimkite atvėsusį kiaušinį iš vandens ir stipriai sutrinkite galus prie kieto paviršiaus, pavyzdžiui, prekystalio, kad nulaužtų lukštą. Sutrinkite kiaušinio galus vienas po kito.
Susukite kiaušinius. Padėkite kiaušinį ant šono ant prekystalio ir pasukite į priekį, uždėdami delnus ant viršaus ir stumdami. Dešinė ranka pakankamai stipriai spaudžiasi, kad apvalkalas sulūžtų ir susidarytų apvalkalo „juosta“.
Kiaušinius mirkykite dubenyje su šiltu vandeniu. Nuo didžiojo galo nulupkite nulaužtą apvalkalą nykščiu, o visas apvalkalas turėtų atsiskleisti greičiau nei per sekundę. skelbimas

3 metodas iš 5: purtymo metodas

Išvirkite kiaušinį. Užvirus kiaušiniui, iš puodo išpilkite vandenį ir užpilkite šaltu vandeniu. Leiskite kiaušiniams atvėsti.
Uždarykite puodo dangtį. Išpilkite šalto vandens ir sandariai uždenkite puodą. Tvirtai laikykite dangtį ir stipriai purtykite puodą.
Nuplaukite kiaušinių lukštą. Atidarę puodo dangtį, turėtumėte pamatyti, kaip kiaušinio lukštas suskaidomas į dalis. Šiuo metu jums tiesiog reikia nuplauti lukštą. Šis kiaušinių lupimo būdas yra greitas ir paprastas, tačiau dėl to kiaušiniai gali būti sutrinti. skelbimas

4 metodas iš 5: šaukšto metodas

Sulaužykite kiaušinio lukštą. Smūgiuokite dideliu kiaušinio galu šaukštu, kad nulaužtumėte kiautą ir sulaužytumėte oro maišelį.
Pastumkite šaukštą tarp kiaušinio lukšto ir kiaušinio. Tai padarę, turėtumėte sugebėti lengvai išimti kiaušinius.
- Šis metodas labai greitai nulupa kiaušinius, tačiau tam reikia šiek tiek įgūdžių ir daug praktikos.
- Būkite atsargūs, nesudaužykite kiaušinio ir įsitikinkite, kad išstumdamas kiaušinį jis neišskrenda.
skelbimas

5 metodas iš 5: smūgio metodas

Ant galų sutrūkinėkite kiaušinių lukštą. Išimkite atvėsusius kiaušinius iš vandens ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Suimkite kiaušinį ir sutrinkite jo galus prie kieto paviršiaus, pavyzdžiui, prekystalio, kad nulaužtų lukštą.
Galuose nulupkite nulūžusius kiaušinių lukštus. Nykščiu nuimkite nulūžusią apvalią apvalkalą nuo kiaušinio galų.
Išpūskite (arba išstumkite) apvalkalą iš lukšto. Tvirtai laikykite kiaušinį rankoje, tada jėga pūskite į skylę mažajame kiaušinio gale. Smūgio jėga kiaušinis slysta tiesiai iš lukšto. Įsitikinkite, kad kita ranka yra pasirengusi sugauti pūstą kiaušinį.
- Šis metodas yra labai sunkiai atliekamas ir reikalauja daug praktikos. Tačiau kai tai įvaldai, jaučiasi labai lengva.
skelbimas

Patarimas

Kietai virtus ir negliaudytus kiaušinius galima laikyti šaldytuve iki 5 dienų. Priešingai, turėtumėte kuo greičiau valgyti nuluptus kiaušinius.
Pradėkite lupti kiaušinius iš abiejų galų, o ne iš kiaušinio šono.
Prieš verdant kiaušinius, į vandenį įpilkite druskos. Druska neleis kiaušiniui nutekėti, jei verdant lūžta lukštas, pridedant kiaušiniui skonio ir lengviau nulupti.
Nepervirkite kiaušinių. Pervirtas kiaušinio lukštas lengvai suskaidys mažus gabalėlius ir apsunkins jų lupimą. Maža to, kiaušiniai prilips prie lukšto vidaus ir, kai nulupsi lukštą, netyčia nulupsi visą kiaušinį.