Turinys

• Žingsniai
• Patarimas
• Įspėjimas

Jei turite inkstų ar kepenų problemų, gali tekti išmokti valgyti mažiau baltymų (baltymų), kad toksinis azoto, amoniako ar karbamido metabolitas negalėtų būti laikomas organizme ir nepakenktų jūsų sveikatai. . Sumažinus suvartojamų baltymų kiekį, ilgainiui sumažėja inkstų ir kepenų krūvis ir pašalinamas nereikalingas organizmo stresas. Dieta su mažu baltymų kiekiu turėtų būti vykdoma tik gydytojui vadovaujant ir prižiūrint.

Žingsniai

1 dalis iš 2: Baltymų šaltinių nustatymas dietoje

1. 

   Supraskite, kodėl jums gali tekti valgyti mažiau baltymų. Jei turite inkstų ar kepenų problemų, pvz., Diagnozavus lėtinę inkstų ligą, jūsų gali paprašyti sumažinti baltymų kiekį.Kai maistas metabolizuojamas organizme, susidaro karbamido atliekos. Jei yra inkstų problemų, karbamidas gali būti nefiltruojamas kaip įprasta. Šis atliekų saugojimas gali būti labai pavojingas jūsų sveikatai.
   • Sumažinus suvartojamų baltymų kiekį, jūs taip pat sumažinate inkstų darbą.
   • Tačiau nepamirškite, kad baltymai yra svarbi jūsų dietos dalis, o į mažai baltymų turinčią dietą turėtumėte pereiti tik tada, kai rekomenduojama ir prižiūrint gydytojui.

2. 

   
   
   Nustatykite maisto produktus, kuriuose yra daug baltymų. Pirmas žingsnis norint suvalgyti mažiau baltymų - tai supratimas, iš kur ir kaip jūs gaunate baltymų. Mes vartojame dviejų rūšių baltymus: didelės vertės baltymus ir mažos vertės baltymus. Gyvūniniai baltymai yra didelės vertės baltymai. Norint išlaikyti sveiką kūną, svarbu gauti pakankamai vertingų baltymų. Dėl aminorūgščių pusiausvyros šis baltymas paprastai susidaro mažiau atliekų nei mažos vertės baltymai.
   • Vištiena, kalakutiena, žuvis, raudona mėsa, kiaušiniai ir kiauliena yra labai vertingi baltyminiai maisto produktai.
   • Pieno produktuose taip pat yra didelės vertės baltymų, tačiau tuo pat metu juose yra ir didelis fosforo kiekis. Todėl gali tekti sumažinti šių produktų suvartojimą.

3. 

   
   
   Nustatykite mažos vertės baltyminius maisto produktus. Augaliniai baltymai yra mažos vertės baltymai dėl mažesnio nepakeičiamų amino rūgščių kiekio nei didelės vertės baltymai. Kai kurie maisto produktai, kuriuose yra šio baltymo, yra grūdai, duona, riešutai, makaronai, ryžiai, makaronai ir džiovintos pupelės.
   • Kartais didelės vertės baltymai, kuriuose gausu aminorūgščių, vadinami visaverčiais, o mažos vertės baltymai - nepilnais.
   • Visada patikrinkite, ar maisto pakuotėse nėra baltymų.

4. 

   
   
   Įvertinkite savo dienos racioną. Sužinoję pagrindinius baltymų šaltinius ir jų vertę, galite pradėti analizuoti savo mitybą ir sužinoti, kur ir kaip naudojote baltymus. Jei inkstų ar kepenų sutrikimai verčia netekti baltymų, būtinai aptarkite šią analizę su savo registruotu dietologu ar gydytoju, kad gautumėte patarimų, kaip sukurti subalansuotą ir sveiką mitybą. Norėdami gauti apytikslę idėją, taip pat galite naudoti internetinį įrankį.
   • Neišmeskite baltymų iš dietos. Baltymų kiekis, kurį jums reikės sumažinti, priklausys nuo jūsų konkrečios situacijos.
   • Reikalingų baltymų kiekis laikui bėgant keisis. Todėl turite glaudžiai bendradarbiauti su savo gydytoju, kad įsitikintumėte, jog jūsų mityba yra tinkama ir palaiko jūsų sveikatą.
   • Dieta taip pat turėtų atitikti jūsų kasdienius mitybos poreikius, todėl jos negalima savavališkai sumažinti.

5. 

   Žinokite savo rekomenduojamą suvartojimą. Nustačius kepenų ar inkstų sutrikimus, baltymų kiekį, kurį reikia suvalgyti, tiksliai nustatys gydytojas ir dietologas. Kiekvienu atveju tai gali būti nevienalytė, tačiau apskritai, turint inkstų problemų, jums tikriausiai reikės vartoti tik 200 ml pieno ir vieną baltymų porciją per dieną. Ši porcija gali atitikti 25 g mėsos (įskaitant vištieną ir kalakutieną), 40 g žuvies, 1 kiaušinį, 25 g sūrio, 25 g sojų padažo arba 75 g tofu, lęšių ar šparaginių pupelių.
   • Suaugusiems vyrams (19-50 metų) žmonėms, sergantiems inkstų liga, rekomenduojamas kiekis yra 55,5 g per dieną.
   • To paties amžiaus moterims šis skaičius yra 45 g.
   • Vyrams nuo 11 iki 14 metų paprastai reikia 42 g, o moterims - kiek mažiau - 41 g.
   • 15-18 metų vyrai turėtų vartoti 55 gramus per dieną, o moterys - 45 gramus.
   skelbimas

2 dalis iš 2: Baltymų kiekio sumažinimas dietoje

1. 

   Palaipsniui mažinkite suvartojamų baltymų kiekį. Baltymų kiekį galite sumažinti atlikdami nedidelius maisto ruošimo būdus. Pavyzdžiui, gamindami vištienos sumuštinį, vietoj didelio kiekio vištienos, tiesiog naudokite keletą plonų griežinėlių. Įdėkite daugiau salotų, pomidorų ir salotų, kad subalansuotumėte mėsos deficitą ir taip galėtumėte skaniai ir sočiai pavalgyti.
   • Dedant daržoves į kiaušinius ar maltą mėsą, valgio ar užkandžio baltymų kiekis gali žymiai sumažėti.
   • Sriubos kiekį galite padidinti pridedant mažos vertės baltymų, pavyzdžiui, ryžių. Jei norite kreminių sriubų, sumažinkite pieno kiekį ir pakeiskite jį mažesnės vertės baltymu.
   • Nors prioritetas mažos vertės baltymams yra geras būdas sumažinti suvartojamą kiekį, vis tiek turite užtikrinti subalansuotą mitybą.

2. 

   Sumažinkite didelės vertės baltymų kiekį. Norėdami sumažinti didelės vertės baltymų kiekį, dietoje turėsite sumažinti mėsos kiekį. Tai nereiškia, kad jūs turite visiškai pašalinti mėsą, tačiau turėtumėte pertvarkyti patiekalus taip, kad jie būtų nebe centras, o tik nedidelis garnyras. Taip pat galite pabandyti nevalgyti mėsos kelias dienas per savaitę.
   • Apsvarstykite vegetarišką mitybą, nes, palyginti su gyvūniniais šaltiniais, daugelyje augalinių baltymų šaltinių yra daug mažiau baltymų.
   • Mėsos kalorijas visada stenkitės pakeisti kitais maisto produktais. Pavyzdžiui, valgykite daugiau daržovių ir neskaldytų grūdų, kad kompensuotumėte mėsos pjūvius. Joms užpildyti naudokite daržoves ir neskaldytus grūdus ir būtinai naudokite sveikus riebalus, kuriuose nėra daug baltymų (pvz., Kokosų aliejus, sviestas ir kt.).
   • Jei jums patinka sūris, pabandykite naudoti nedidelį kiekį stipresnio skonio sūrio, kad jūsų skonio receptoriai būtų patenkinti mažesniais kiekiais.

3. 

   Sukurti receptai buvo modifikuoti. Galite sukurti naujas mėgstamų receptų versijas, skirtas mažesniam baltymų kiekiui. Pavyzdžiui, galite virti mažai baltymų turinčią vištienos salotų versiją. Įprastą receptą sudaro 3 puodeliai kapotos virtos vištienos, 1/4 puodelio salierų, 1 puodelis raudonojo obuolio, 1/4 puodelio pekano riešutų ir 3 šaukštai majonezo.
   • Galite koreguoti keisdami ingredientų proporcijas.
   • Atsisakykite 1 1/2 puodelio vištienos ir kompensuokite padidindami salierų kiekį iki 1 puodelio.

4. 

   
   
   Jei reikia, į dietą įtraukite kalorijų stiprinimo komponentą. Jei sumažinsite suvartojamų baltymų kiekį, rizikuojate trūkti kalorijų. Planuodami valgį pas savo gydytoją ar dietologą, jie į tai atsižvelgs ir gali pasiūlyti pridėti keletą kalorijų didinančių maisto produktų. Tai gali būti sveiki riebalai, tokie kaip alyvuogių aliejus, salotų padažai ar saulėgrąžų aliejus.
   • Venkite į maistą įtraukti per daug angliavandenių, kad padidintumėte kalorijas. Sveiki riebalai yra puikus kalorijų pakėlėjas ir teikia daug naudos organizmui.
   • Norėdami padidinti kalorijų kiekį, į maistą ir gėrimus galima pridėti medaus, uogienės ir kitų saldiklių.
   • Jei sergate cukriniu diabetu, prieš pridėdami šiuos cukraus papildus būtinai pasitarkite su gydytoju.

5. 

   
   
   Venkite maisto, kuriame gausu natrio. Dėl didelio natrio kiekio organizmui gali būti sunku kontroliuoti kraujospūdį ir vandens suvartojimą. Tai ypač svarbu, jei turite kepenų ar inkstų problemų. Perdirbtuose maisto produktuose dažnai yra daug druskos, taigi ir daug natrio. Geresnis pasirinkimas - šviežios daržovės. Jei kyla kokių nors abejonių, kreipkitės į gydytoją arba dietologą patarimo ar paaiškinimo.

6. 

   
   
   Laikykitės sveikos ir subalansuotos mitybos. Mažai kalorijų turinčias dietas specialistas turėtų pritaikyti jums ir jūsų sveikatai. Šio režimo laikymasis yra labai svarbus. Jis sukurtas siekiant subalansuoti poreikį sumažinti didelės vertės baltymų kiekį ir kartu suteikti reikiamą maistinių medžiagų, mineralų ir kalorijų kiekį.
   • Jei turite sumažinti baltymų kiekį, gydytojas gali paskirti priedą, kuris padengtų visus jūsų mitybos poreikius.

7. 

   Nuolat gerkite vandenį. Jei nenurodė gydytojas, visą dieną gerkite daug skysčių. Dėl to jūsų kūnas yra hidratuotas ir tuo pačiu apriboja nepageidaujamą maistą. Mes kartais painiojame alkį ir troškulį, todėl valgome, kai mums reikia vandens.
   • Sumažinus nepageidaujamą maistą, lengviau sumažinti baltymų kiekį. Paprastai patariama išgerti 1-2 litrus vandens per dieną.
   skelbimas

Patarimas

• Papildykite mineralų trūkumą dėl baltymų sumažinimo ar pašalinimo iš raciono. Tai apima amino rūgštis, vitaminą B1, vitaminą B2, vitaminą B3 ir geležį.

Įspėjimas

• Dietos su mažu baltymų kiekiu turėtų būti atliekamos tik pasitarus su gydytoju ar dietologu.