Turinys

• Ištekliai
• Žingsniai
• Patarimas
• Įspėjimas
• Ko tau reikia

Maisto gaminimas yra tai, ką gali padaryti beveik visi. Tai yra efektyvus atsipalaidavimo būdas ir gali būti naudingas ilgos dienos pabaigoje ir nėra šiek tiek per daug sudėtingas. Ryžiai yra universalus regioninės virtuvės patiekalas. Ryžiai taip pat vaidina svarbų vaidmenį valgio metu ir juos lengva paruošti, jei atliksite pagrindinius veiksmus. Norėdami pradėti, atlikite toliau pateiktą 1 veiksmą.

Ištekliai

• 1 puodelis ryžių
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo aliejaus
• 2 puodeliai vandens

Žingsniai

1 dalis iš 2: Ryžių paruošimas

1. 

   Tiksliai išmatuokite vandens kiekį. Atminkite, kad kepant ryžius galiojanti taisyklė yra „viena dalis ryžių, dvi dalys vandens“. Taigi, jei jūs išmatuosite vieną puodelį ryžių, išmatuokite atitinkamai du puodelius vandens. Vieno puodelio ryžių pakanka valgyti dviem žmonėms. Jei gaminate maistą daugeliui žmonių, turėtumėte atitinkamai padidinti ryžių ir vandens kiekį. Įsitikinkite, kad puodo talpa yra pakankamai didelė, kad tilptų sunaudotas ryžių ir vandens kiekis.
   • Nereikia per daug susitelkti į naudojamo puodo stilių. Tačiau turėtumėte naudoti puodą su sandariu dangčiu.

2. 

   
   
   Į puodą įpilkite šiek tiek kepimo aliejaus. Į puodą įpilkite 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus, žemės riešutų aliejaus ar kito kepimo aliejaus. Įpilkite kepimo aliejaus, jei virsite daug ryžių.

3. 

   Įjunkite reikiamą šilumos nustatymą ir pašildykite kepimo aliejų, tada įdėkite ryžius į puodą. Gerai išmaišykite, kad ryžiai gerai sumaišytų su aliejumi. Šiuo metu ryžių grūdai bus permatomi balti.
   • Virkite arba kepkite aliejuje ilgiau, jei norite, kad ryžiai būtų sausi ir traškūs.

4. 

   
   
   Toliau tolygiai maišykite ryžius, kol jie karšti. Maždaug po minutės grūdai iš baltos taps neskaidri.

5. 

   Įpilkite vandens ir virkite. Į puodą įpilkite vandens ir atsargiai išmaišykite, kad ryžių grūdai visiškai padengtų vandenį. Tada nuolat maišykite, kol vanduo užvirs.

6. 

   
   
   Sumažinkite temperatūrą. Verdant ryžiams, žemą temperatūrą pasukite. Įjunkite viryklę kuo žemiau ir vėl uždėkite dangtį.

7. 

   Mažas gaisras. Leiskite ryžių viryklei su dangčiu lėtai virti apie 15–20 minučių. Jei liks per nurodytą laiką, ryžiai degs dugne. Niekada neatidarykite puodo dangčio! Šis punktas yra labai svarbus, nes tai yra „garų“ žingsnis.

8. 

   Išimkite ryžių viryklę iš viryklės. Išvirę ryžius, ugnį išjunkite. Padėkite puodą šalia viryklės ir atidarykite dangtį.

9. 

   Ryžių patiekalas baigtas. Dabar galite mėgautis savo darbu! skelbimas

2 dalis iš 2: patrauklesnis apdorojimas

1. 

   Naudokite ryžių viryklę. Ryžiai, virti elektriniame puode, bus geresnio skonio. Jei ryžiai yra jūsų kasdienis patiekalas, investuokite į ryžių viryklę. Šis puodas padės lengviau išvirti ryžius.

2. 

   Ryžius rinkitės atsargiai. Kiekviena ryžių rūšis bus tinkama gaminant skirtingus patiekalus. Atsižvelgdami į savo poreikius, galite pakeisti ryžių rūšį, kurią reikia pirkti. Kiekviena ryžių rūšis gali būti sausesnė arba minkštesnė, skirtingų skonių, turinti daugiau ar mažiau maistinių medžiagų.
   • Pavyzdžiui, iš paprastų ryžių, kai jie bus virti, bus sausi grūdai, bet iš aštuonių grūdų - minkštesni.

3. 

   Kruopščiai nuplaukite ryžius. Prieš ruošdami ryžius, nuplaukite ryžius, kad grūdai nebūtų įstrigę. Skalbimo metu pašalinamos sėlenos ir ryžių grūdai tampa laisvesni.

4. 

   Prieš ruošdami ryžius, pamirkykite. Prieš ruošdami ryžius pamirkykite šiltame vandenyje, kad išvirus grūdai būtų tolygiai suploti. Užpildykite ryžius šiltu vandeniu.

5. 

   Sureguliuokite vandens kiekį ryžiams ruošti. Ilgagrūdžiams ryžiams puodelyje ryžių reikia apie 1 1/2 puodelio vandens. Rudiems ryžiams reikės mažiausiai 2 puodeliai vandens ar daugiau, tačiau trumpų grūdų baltiesiems ryžiams reikės mažiau nei standartinis, kad būtų galima tobulai užbaigti. Kai ryžiai greitai iškepa, visada turėtumėte koreguoti vandens kiekį.

6. 

   Verdant ryžius, įpilkite prieskonių. Prieš uždėdami puodo dangtį, kad ryžiai virtų lėtai, galite pridėti prieskonių, kad ryžių patiekalas taptų drąsesnis, tada gerai išmaišykite. Prieskoniai, kuriuos galima derinti su ryžiais, yra druska, salierai, česnako milteliai, kario milteliai arba furikake (japoniškų ryžių pabarstymo prieskoniai). skelbimas

Patarimas

• Jei proporcijos yra vienodos, vietoj paprasto vandens galima naudoti sultinį ar kitą daržovę. Vištienos sultinys yra geras pasirinkimas. Jei norite, į vandenį taip pat galite įpilti šiek tiek baltojo vyno.
• Kulinarijos kultūros grožis yra tai, kai galite pridėti ar pašalinti ingredientų pagal savo pageidavimus. Prieskonių aliejus, keptas sezamų aliejus yra vienas iš puikiausių variantų, taip pat naudojamas skoniui pridėti. Jei norite, taip pat galite pridėti česnako, svogūnų ar kitų prieskonių. Tačiau reikia nepamiršti, kad į aliejuje pakepintus ryžius įpylę vandens, turite pridėti prieskonių iškart.

Įspėjimas

• Kepdami ryžius su kepimo aliejumi, turite būti atsargūs. Nes šiuo metu ryžiai yra labai degūs. Jei ryžių grūdeliai pradeda ruduoti, puodą nuimkite nuo viryklės. Tai paprastas procesas, kurį lengva prisiminti ir kuris yra labai efektyvus.

Ko tau reikia

• Puodas turi dangtį
• Medžio lopas
• Viryklė
• Matavimo įrankis