Virkite avižas - Patarimai

Video.: Veganiški receptai - Avižų košė | sveiki receptai | maistas

Turinys

Patarimas
Įspėjimas
Ko tau reikia

1 puodelis (240 ml) vandens gali atrodyti šiek tiek per didelis, kad būtų galima pilti į ½ puodelio (45 g) avižų, tačiau nepamirškite, kad avižos virdamos labai greitai sugeria vandenį.
Tirštesnėms, riebesnėms avižų košėms galite naudoti pieną, o ne vandenį.

Kruopščiai išmaišykite avižas. Atsargiai išimkite avižinių dribsnių dubenį iš mikrobangų krosnelės - bus labai karšta! Greitai išmaišę, jūsų avižos yra paruoštos.

Prieš patiekdami palaukite 1–2 minutes, kol avižos atvės.

Maišykite mėgstamus prieskonius į avižas. Šiuo metu į avižinių dribsnių dubenėlio viršų galite pridėti keletą skanių ir maistingų ingredientų, tokių kaip sviestas, medus, grietinėlė, švieži vaisiai, džiovinti vaisiai ar kepami riešutai. Tiesiog maišykite šiuos ingredientus tiek, kiek norite ir mėgaukitės!

Jei norite greitai paruošiamų avižų, paragaukite jų prieš pridėdami ką nors kita. Greitai paruošiamų avižų skoniai yra tokie kaip rudojo cukraus, cinamono ir obuolių, todėl jums tikriausiai nereikia pridėti daug prieskonių.

skelbimas

2 metodas iš 4: virkite avižas arba supjaustykite avižas ant viryklės

Į negilų puodą supilkite 1 puodelį (240 ml) vandens ar pieno. Norėdami įsitikinti, kad proporcijos yra teisingos, išmatuokite įprastu matavimo indeliu. Vandenyje virtos avižos greičiau iškeps ir išlaikys pirminį tvirtumą. Avižos, virtos su pienu, yra minkštesnės ir lygesnės.
- Geriausiai tiks mažas puodas, pavyzdžiui, puodas, nes avižos turi būti iš dalies panardintos, kad išvirtų.
- Viryklėje turėtumėte virti tik supjaustytas avižas arba valcuotas avižas. Mikrobangų krosnelėje dažnai naudojamos kitos avižos, tokios kaip greitai paruošiamos ir greitai paruošiamos avižos.
Virkite vandenį ar pieną, kol jis lengvai užvirs. Kaitinkite ant vidutinės didelės ugnies, kol vanduo pradės burbuliuoti. Tai yra optimali alyvuogių kepimo temperatūra. Prieš dedant avižas, svarbu užvirinti vandenį ar pieną, kad avižos nesugertų per daug vandens ir taptų lipnios.
- Pieno ir vandens mišinį taip pat galite naudoti sodresniam, mažiau kalorijų turinčiam avižų patiekalui.
- Būkite atsargūs, kad neperkaitintumėte vandens ar pieno, kad jis greitai neišgaruotų ir avižos nesudegtų.
Įpilkite ½ puodelio (45 g) avižų ir išmaišykite. Išmatuokite avižas sausu puodeliu. ½ puodelio (45 g) avižų laikoma standartiniu patiekimo dydžiu vienam asmeniui. Jei norite gaminti daugiau, tiesiog palikite vietos dar pusei puodelio (45 g) avižų ir ¾ - 1 puodeliui (180–240 ml) vandens ar pieno.
- Įberkite žiupsnelį druskos, kad pagardintumėte avižas.
Troškinkite, kol avižos pasieks norimą konsistenciją. Verdant avižas kartais maišykite, tačiau venkite per didelio maišymo. Tikslus kepimo laikas priklausys nuo avižų kiekio ir rūšies. Užuot tik žiūrėję į laikrodį, stebėkite avižas, kai jos pradeda tirštėti.
- Tradicinės keptų avižų virimas gali užtrukti 8–10 minučių. Dėl kietos tekstūros supjaustytos avižos gali suminkštėti iki 20 minučių.
- Krakmolas gali būti suskaidytas, jei per daug maišoma, todėl avižos sulimpa ir praranda didžiąją dalį natūralaus skonio.
Išimkite avižas iš virtuvės. Avižoms pasiekus norimą konsistenciją, galite jas supilti į dubenį. Naudokite šaukštą ar samtelį aplink puodo šonus, kad po to būtų lengviau valyti. Be abejo, dubuo turi būti pakankamai didelis, kad liktų vietos tiems ingredientams, kuriuos ketinate apibarstyti avižose!
- Turėkite omenyje, kad atvėsusios avižos ir toliau šiek tiek sutirštės, todėl pakelkite jas nuo viryklės, kol jos nėra tokios, kokios norite.
Įmaišykite keletą prieskonių. Kol avižos dar karštos, įpilkite truputį sviesto, šaukštelį žemės riešutų sviesto arba saują razinų. Jei mėgstate saldžius maisto produktus, pabandykite pabarstyti trupučiu rudojo cukraus, klevų sirupo, medaus ar vaisių uogienės. Nesijaudinkite, jūsų avižos nebus tokios blogos!
- Prieskoniai, tokie kaip cinamono milteliai, muskatas ir Jamaikos pipirų kukurūzai, taip pat padeda subalansuoti saldumą.
- Prieš patiekdami palaukite, kol avižos atvės iki pilno porcijos.
skelbimas

3 metodas iš 4: avižas mirkykite verdančiame vandenyje

Išvirkite vandens virdulį. Užpildykite virdulį švariu vandeniu ir padėkite ant viryklės ant stiprios ugnies arba naudokite elektrinį virdulį vandeniui užvirinti. Kol verda vanduo, pusryčiams galite paruošti kitų patiekalų.
- Šis metodas gali būti naudojamas greitai paruošiamoms ir lėtai virtoms avižoms, pavyzdžiui, valcuotoms ir supjaustytoms avižoms, gaminti.
Supilkite ½ puodelio (45 g) avižų į dubenį. Tokio avižų kiekio pakanka vienai porcijai. Jei norite gaminti daugiau, galite išmatuoti per pusę puodelio (45 g). Kiekvienam ½ puodelio (45 g) avižų turėsite įpilti ½-1 puodelio (120–240 ml) verdančio vandens.
- Tinkamam avižų ir vandens santykiui naudokite sausą matavimo indelį.
- Į skonį į džiovintas avižas įberkite žiupsnelį druskos.
Užpildykite avižas verdančiu vandeniu. Išjunkite ugnį, kai vanduo tik verda, ir atidarykite virdulio dangtį, kad garai išbėgtų. Užpildykite avižas verdančiu vandeniu ir nuolat maišykite. Jei norite, kad avižos suminkštėtų, naudokite 300 ml vandens. Jei mėgstate storas avižas, naudokite tik 180 - 240 ml vandens.
- Avižos, bręsdamos, išbrinks ir sutirštės; Tai reiškia, kad turėtumėte įpilti šiek tiek daugiau vandens, nei tikėjotės.
Pridėkite ingredientų, kad pabarstytumėte pasirinktas avižas. Į avižinius dribsnius įdėkite saldumo su medumi, ruduoju cukrumi ar klevų sirupu, tada įdėkite keletą riekelių banano, traškių kruopų ar šokolado trupinių. Užpildykite žiupsneliu cinamono cukraus arba obuolių pyrago kepimo prieskoniais.
- Jei norite eksperimentuoti su kažkuo kitu, nedvejodami būkite kūrybingi su egzotiškais skoniais, pavyzdžiui, džiovintomis vyšniomis, pistacijomis ar tarkuotu kokosu.
- Pabandykite pasimėgauti avižomis kaip acai dubeniu - įmaišykite maltų uogų ir kitų maistingų maisto produktų, tokių kaip Čia sėklos, riešutų sviestas ir švieži vaisiai.
skelbimas

4 metodas iš 4: valgykite avižas per naktį

Į nedidelį indą išmatuokite ½ puodelio (45 g) avižų. Maisto indelis su užsukamu dangteliu yra idealus, nes jis padeda kontroliuoti porcijų dydį, tačiau tiks bet koks giliai ir plačiai burna esantis stiklainis. Užpildykite stiklainį avižomis ir purtykite, kad avižos būtų plokščios.
- Geriausios šio metodo avižos yra valcuotos avižos - greitai paruošiamos avižos skystyje greitai suminkštės, o skaldytos avižos nebus pakankamai minkštos, todėl dažnai būna sausos ir kietos.
- Jei jūsų rytai per daug užimti, patogumui avižas sumaišykite į plastikinį indą.
Užpildykite avižas vienodu kiekiu pieno ar pieno pakaitalų. Supilkite 1/2 avižų (120 ml) šalto pieno arba pakeiskite pieną migdolų, kokosų ar sojų pienu. Skystis suteiks avižoms drėgmės. Pagal šį receptą pieno ir avižų santykis paprastai yra 1: 1.
- Jums gali tekti keletą kartų paeksperimentuoti, kad rastumėte tikslias proporcijas. Jei pirmą kartą per naktį avižos būna minkštos, kitą kartą sumažinkite pieno kiekį. Jei avižos sausos, prieš patiekdami galite įpilti šiek tiek daugiau pieno.
Mišinį gerai išmaišykite stiklainyje. Maišykite tol, kol avižos tolygiai sudrėkins iš viršaus į apačią. Priešingu atveju jūsų patiekalas praras apetitą dėl sausų dėmių.
- Taip pat galite pridėti kitų sausų ingredientų, tokių kaip chia sėklos, linų sėmenys ir prieskonių milteliai.
Įdėkite mėgstamų prieskonių ir mėgaukitės avižomis šaltai. Išimkite avižas iš šaldytuvo ir įpilkite į savo stiklainius skanių patiekalų, tokių kaip medus, graikiškas jogurtas ar lazdyno riešutų šokolado drožlės. Tie, kurie suvokia sveikatą, gali pakeisti maistingesniais dalykais, pavyzdžiui, šviežiais vaisiais ir nesaldžiais riešutų sviestais.
- Pabandykite sutrintus bananus kaip saldiklį, o ne įprastus saldiklius.
- Būk kūrybingas! Unikalių skonių derinių, kuriuos galite sugalvoti, beveik nėra.
- Jei nemėgstate šaltų avižų, vieną porciją galite pakaitinti mikrobangų krosnelėje 1-2 minutes.
skelbimas

Patarimas

Patogumui apsvarstykite galimybę išvirti didelę avižų partiją ir laikyti šaldytuve, kad prireikus jas pasiimtumėte. Galite išsikrauti pakankamai avižų, įpilti 1–2 šaukštus vandens ar pieno ir pašildyti mikrobangų krosnelėje.
Pieną pakeiskite migdolų, kokosų ar sojos pienu, jei norite maistingų, mažai kaloringų pusryčių.
Kai verdate avižas iš visų namų, savo bufete galite sukurti savo avižinių dribsnių stendą.
Jei norite, kad pusryčiai būtų maistingesni, baltymų galite pridėti derindami avižas su kiaušinių baltymu, riešutų sviestu, graikišku jogurtu ir kt.

Įspėjimas

Idealiu atveju, puodą turėtumėte nuplauti iškart virdami avižas ant viryklės. Likusių avižų dėmių puode, kai jos išdžius, negalima plauti ilgai nemirkant vandenyje.
Niekada nevirkite vandens be priežiūros. Ne tik kyla gaisro pavojus, bet ir galite prarasti pusryčius!