Kaip virti raudonuosius kopūstus

Turinys

2 būdas iš 3: greitai pakepinkite raudonuosius kopūstus
3 metodas iš 3: troškinkite raudonuosius kopūstus
Patarimai
Ko tau reikia

1 Paruoškite kopūstus. Nuplaukite po tekančiu, šaltu vandeniu. Kopūstus išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Peiliu supjaustykite kopūstus į mažas skilteles.

2 Virkite kopūstus. Užpildykite didelį sriubos puodą iki pusės vandens. Į kiekvieną 950 ml vandens įpilkite 1 arbatinį šaukštelį (5 gramus) druskos. Sudėkite kopūstų skilteles. Užvirkite ir sumažinkite ugnį iki vidutinės. Kopūstus virkite 1 valandą, neuždengę, kol suminkštės šakute. Nusausinkite pusę skysčio, įpilkite sviesto ir druskos pagal skonį.

2 būdas iš 3: greitai pakepinkite raudonuosius kopūstus

1 Paruoškite kopūstus. Nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Išimkite išorinius šiurkščius lapus ir nupjaukite kopūsto pagrindą peiliu. Pusę kopūstų supjaustykite plonais griežinėliais.
2 Virkite kopūstus. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę ant viryklės. Įpilkite 2 šaukštus (30 ml) ypač tyro alyvuogių aliejaus. Įpilkite vieną mažą, supjaustytą svogūną. Įpilkite kopūstų. Išmaišykite, greitai pakepinkite 3-5 minutes, kol kopūstai išdžius. Į keptuvę įpilkite 1/3 puodelio (80 ml) obuolių sidro acto. Kopūstus apibarstykite 2 šaukštais cukraus ir išmaišykite. Mišinį pagardinkite 1 arbatiniu šaukšteliu (5 g) garstyčių sėklomis, druska ir pipirais pagal skonį. Virkite dar 10 minučių ir patiekite.

3 metodas iš 3: troškinkite raudonuosius kopūstus

1 Paruoškite kopūstus. Nuplaukite po tekančiu, šaltu vandeniu. Kopūstus išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Peiliu supjaustykite kopūstus į 6 skilteles.
2 Virkite kopūstus. Į keptuvę supilkite 1,3 cm vandens, užvirkite vandenį. Įpilkite kopūstų skiltelių ir 1/2 šaukštelio druskos. Sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite kopūstus 8-10 minučių. Apverskite kopūstus ir virkite dar 8-10 minučių. Nusausinkite, padėkite keptuvę ant viryklės ir leiskite vandeniui išgaruoti. Įpilkite 3-4 šaukštus (45-50 gramų) lydyto sviesto. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
3 Paruošta.