Turinys

• 2 būdas iš 2: mėsos skrudinimas mikrobangų krosnelėje
• Patarimai
• Ko tau reikia

1 Ant keptuvės apšlakstykite šiek tiek aliejaus. Įjunkite viryklę ant vidutinės ugnies ir mentele supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais.

• Įdėkite faršą į keptuvę, kuri turėtų būti pakankamai didelė, kad tilptų visa malta mėsa, kad galėtumėte ją laisvai maišyti.
  
  

2 Į jautienos keptuvę įpilkite vandens. Pusė kilogramo jautienos jums reikės 1/4 puodelio vandens. Tai palengvina skrudinimo procesą.

3 Toliau dalinkite jautieną keptuvėje. Apverskite gabalus tuo pačiu metu.

• Maltą jautieną labai lengva atskirti.Kepimo metu mėsą nuolat pasukite, kad ji per ilgai nesėdėtų keptuvėje iš vienos pusės ir nesudegtų.
  
  

4 Mėsą pasukite, kol visiškai paruduos ir neliks raudonų ar rausvų gabalėlių.

5 Išleiskite vandenį iš jautienos.

• Įdėkite jį į kiaurasamtį arba atsargiai nusausinkite riebalus ir vandenį į kriauklę, kad mėsa nekristų mentele.
  
  
• Maltą jautieną perkelkite į popierinį rankšluostį. Švelniai nuplaukite mėsą kitu popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte aliejaus ir vandens perteklių.
  
  

2 būdas iš 2: mėsos skrudinimas mikrobangų krosnelėje

1. 1 Maltą mėsą kuo tolygiau sudėkite į mikrobangų krosnelėje saugų indą. Įpilkite 1 puodelį (250 ml) vandens į mėsą ir mikrobangų krosnelę.
2. 2 Faršą uždenkite mikrobangų krosnelėje saugiu dangteliu ar net kepimo rankovėle.
3. 3 Kepkite jautieną ant vidutinės galios 2 minutes. Patikrinkite mėsą ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Pakartokite procesą keletą kartų, kol jautiena visiškai iškeps ir neliks rausvų gabalėlių.
4. 4 Naudokite kiaurasamtį, kad nusausintumėte jautienos riebalus. Nuvalykite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.

Patarimai

• Kai kurie receptai reikalauja troškintos maltos mėsos su svogūnais. Prieš kepdami jautieną, į keptuvę įpilkite smulkiai supjaustyto svogūno ir pakepinkite, kaip įprasta.
• Taip pat galite pridėti prieskonių ir druskos mėsai pagardinti.
• Norėdami pagerinti skonį, vietoj vandens įpilkite jautienos sultinio.

Ko tau reikia

• Popieriniai rankšluosčiai
• Kepimo aliejus
• Pan
• Škaplikaulis
• Malta jautiena
• 1/4 puodelio vandens
• Kiaurasamtis