Turinys

• Žingsniai
• Patarimai
• Įspėjimai
• Ko tau reikia

Ar planuojate pradėti verslą? Tada kodėl gi ne kepykla? Tai pelningas verslas, galite jį atidaryti neišeidami iš namų ir palaipsniui jį plėtoti, sutelkdami dėmesį į nuosavo kapitalo augimą, pelningumą ir visą rinką.

Kadangi duona yra antras dažniausiai vartojamas produktas šalyje po ryžių, kepinių verslas yra viena iš įmonių, kurios su minimaliomis investicijomis uždirba daug pajamų. Jei skiriate šiek tiek laiko amato mokymuisi, taip pat galite padėti pradėti savo kepyklų verslą ir tikėtina, kad uždirbsite daug pinigų.

Filipiniečiai mėgsta valgyti duoną, kurią reikėtų prisiminti svarstant galimybę pradėti verslą. „Pandesal“ yra įprasti pusryčiai daugumai filipiniečių, be kurių jie neįsivaizduoja savo dienos pradžios. Užkandžiams jie mieliau valgo keletą riekelių duonos su kava, gaiviaisiais gėrimais ar vaisių sultimis. Potencialus kepyklos savininkas turėtų įtraukti šiuos patiekalus į pirmuosius savo asortimento numerius ir pradėti plėtoti savo verslą su jų gamyba. Idealiu atveju kiekvienas tikras filipinietis turėtų prisiminti, kad ryte jis valgė karštus pandesalus šeimos pusryčių metu, vaišinosi siopao su draugais arba, mokykloje atidaręs krepšį, rado jame didelę, erdvią, kremu padengtą ansaimadą. Filipinuose duona nėra tik maistas. Tai tradicija.

Žingsniai

1. 1 Studijuokite verslą
2. 2 Prieš atidarydami kepyklą, turite išmokti kepti. Daugelis suklydo atidarydami kepyklą nieko nežinodami apie duonos kepimo procesą. Neužtenka tik samdyti kepėjus, jūs turite suprasti, kaip kepate patys, kad pavaldiniai nevestų jums už nosies.
3. 3 Pakanka mėnesio pasiruošimo, ypač jei jūsų kursai buvo orientuoti į praktiką, tai yra, jūs tiesiogiai dalyvavote kepime ir nenusivalėte kelnių klausydamiesi paskaitų ir žiūrėdami pristatymus. Nemažai mokymo centrų ir kulinarijos mokyklų siūlo kepimo kursus.
4. 4 Geriausius kepimo kursus veda miltų malūnai. Gana dažnai jie yra nemokami, nes jie yra rinkodaros politikos dalis ir yra sukurti potencialiems kepyklų savininkams. Todėl pabandykite išsiaiškinti vietinių miltų gamyklų kontaktus ir ar jie siūlo tokius kursus.
5. 5 Kaip ir kitų rūšių verslas, kepyklos savininkas turi būti įtrauktas į visus įmonės gyvenimo aspektus: ingredientų pirkimas, rinkodara, naujų produktų kūrimas ir mažmeninės prekybos pasirinkimas. Tai šiek tiek primena minkomą tešlą: tik sutepę rankas galite pajusti tešlos struktūrą, nustatyti, ar ji per minkšta, ar sausa. Kad verslas augtų ir vystytųsi, reikia daug pastangų. Jei leisite dalykams, tai nesibaigs gerai. Bet jei jūs nuolat užsiimate verslu, tuomet nesunku nustatyti, kurie veiksmai teigiamai paveiks jūsų verslą.
6. 6 Raskite gerą kepyklos vietą.
7. 7 Bet koks verslas, susijęs su viešuoju maitinimu, priklauso nuo žmonių srauto tankio. Raskite vietą, kur susirenka daug žmonių, pavyzdžiui, turgų, netoli mokyklų, ligoninių, pakeliui į vietovę, kurioje nėra mažiausiai 2000 šeimų, autobusų stotelę, traukinių stotį, net dviračių nuomą ir čia atidarykite mažmeninės prekybos centrą. Automobilių stovėjimo aikštelė daugeliui automobilių būtų gera vieta. Apskritai, jūsų tiksliniai klientai yra visų šių vietų lankytojai.
8. 8 Tinkinkite savo gaminį, kad jis atitiktų klientų reikalavimus.
9. 9 Jei kepykla yra Tondo, ji turėtų sutelkti dėmesį į jos gyventojus. Čia neturėtumėte gaminti tokių produktų kaip obuolių štrudelis, itališka ruginė duona ar belgiški sausainiai, nes jie nėra toks maistas, kokį dažniausiai valgo Tondo gyventojai. Šie kepiniai geriausiai parduodami dideliuose prekybos centruose. Vietoj to geriau kepti pandesal, pinigus, skanią duoną, ensaimada ir kt. Šie konditerijos gaminiai yra pažįstami Tondo žmonėms ir jie juos reguliariai perka. Be to, tai yra produktai, kuriuos jie gali sau leisti.
10. 10 Pradėkite nuo mažų.
11. 11 Geriausia pradėti nuo mažo, ypač jei esate naujas versle. Kai verslas pradės augti, jums bus lengviau plėstis, nei iš karto sukurti didelę įmonę ir tada ją sumažinti. Apskaičiuokite įrangos dydį ir tipą griežtai laikydamiesi numatomos gamybos apimties. Atminkite, kad neverta gaminti daugiau, nei galite parduoti.
12. 12 Gaukite tinkamo dydžio įrangą.
13. 13 Nereikėtų pirkti maišytuvo, kurio talpa yra vienas maišas miltų, jei jūsų orkaitėje vienu metu netelpa daugiau nei 8 augalai arba 160 skandalų. Vieno maišo miltų paprastai užtenka 1880 pandesalo gabalėlių, kurių kiekvienas sveria 25 gramus. Dėl techninės pagalbos kreipkitės į aparatūros pardavėją. Neapsiribokite vienu tiekėju. Raskite geriausią pasiūlymą ir efektyviausią techninę pagalbą, kurią galite gauti.
14. 14 Nustatykite gamybos ir produktų kokybės standartus.
15. 15 Jūsų duona rytoj turėtų skonis tokia pati, kaip vakar ir šiandien. Pirkdami duoną, vartotojai nori paragauti jiems patinkančio skonio. Ir jei tos pačios prekės ženklo produktai nuolat keičia savo skonį, jie pradės skųstis arba niekada negrįš.
16. 16 Turbūt svarbiausias bet kokio verslumo pradžios aspektas yra produkto kokybė. Kepyklose aukštos kokybės duona yra geriausia sėkmingo verslo garantija. „Duona turėtų būti ne tik prieinama, bet ir kokybiška. Tam svarbu ir ingredientų pasirinkimas, ir tinkamas gamybos organizavimas “.
17. 17 Elkitės pagarbiai su savo darbuotojais.
18. 18 Rūpinkitės savo pavaldiniais ir mokėkite deramą atlyginimą. Patenkintas darbuotojas savo ruožtu pasirūpins jūsų verslu ir užtikrins klientų pasitenkinimą. Patenkintas klientas visada sugrįš. Ir būsite tikri sėkminga savo verslo plėtra.
19. 19 Palyginti su nepatenkintu darbuotoju, laimingas darbuotojas sukurs daugiau pardavimų ir geriau aptarnaus klientus. Reikia nuolat mokytis valdyti žmones. Įsitikinkite, kad jie laikosi taisyklių ir nuostatų, ypač susijusių su gaminio tvarkymu. Kadangi užsiimate maisto produktų gamyba, turite žinoti apie visą šio verslo subtilumą ir subtilumą. Taigi tinkamas personalo valdymas užtikrins maksimalų gamybos efektyvumą.
20. 20 Apsvarstykite kainas.
21. 21 Produktai turi būti konkurencingomis kainomis, tačiau tuo pat metu turi būti pakankamai pelningi. Kadangi parduodate didelius kiekius nebrangių prekių, gali būti klaidinga manyti, kad kainodara nėra tokia svarbi, tačiau į kiekvieną pesą reikia atsižvelgti. Atminkite, kad filipiniečiai yra labai taupūs, todėl pirmiausia išbando pigius.
22. 22 Nuolat tobulėti.
23. 23 Mokykitės iš klientų: jų pasitenkinimas yra nepaprastai svarbus konkurencinėje kovoje. Užsirašykite viską, ką parduodate per savaitę, ir paprašykite klientų atsiliepimų. Kurkite naujus produktus pagal esamus populiarius produktus. Nuolatinis tobulėjimas yra labai svarbus siekiant išlaikyti žmonių susidomėjimą ir, be to, perkelti juos į nuolatinių klientų statusą.
24. 24 Kiekvienas, kuris rimtai žiūri į savo verslą, žino naujovių vertę. Tokioje turtingoje srityje kaip kepykla naujovės gali padėti išsiskirti iš minios. „Nors mūsų konkurentai stebi mus ir mūsų produktus, mes ir toliau dirbame prie esamų, kad jie būtų dar geresni“.
25. 25 Aukštas aptarnavimo lygis yra raktas į sėkmę.
26. 26 Kokybiškų ir novatoriškų produktų gamyba - dar ne viskas. Klientų aptarnavimas taip pat turi būti aukščiausios klasės. Jei žmonės matys, kaip jūsų darbuotojai dėvi kombinezonus, yra švarūs ir siūlo puikų aptarnavimą, jie nuolat grįš į jūsų kepyklą. Dažnai pirkėjai iš dviejų panašių įstaigų pasirenka geriausią aptarnavimą.

Patarimai

• Norėdami suprasti, kaip aptarnauti klientus, įsivaizduokite save jų vietoje. Kokio gydymo norėtumėte? Kokius kepinius pirktumėte? Kaip norėtumėte, kad jums tai įteiktų? Kaip jus aptarnauja ir kaip į jus žiūri kepyklos darbuotojai?
• Norint atidaryti kepyklą, nebūtina turėti milijonų pesų. Pradėkite nuo mažų, yra nemažai stambių įmonių, turinčių franšizę ar net partnerių programą, pvz., „Kambal Pandesal“ iš „San Miguel Mills“ korporacijos. Jie užsiima nebrangiais kepiniais, prieinamais visiems filipiniečiams. Atminkite, kad ši bendrovė turi savo paslaugų paketą potencialiems partneriams, įskaitant nemokamą paramą daugelyje sričių. Tai labai supaprastina verslininkų, kurie, jei nori, gali naudoti paruoštą verslo modelį, darbą. Norėdami pradėti savo verslą su „Kambal Pandesal Bakery“, tiesiog surinkite numerį 0916-131-4764 / 0999-998-1553.
• Mylėkite savo žmones ir pamatysite, kaip jie į tai reaguos tobulindami savo darbą. Atminkite, kad tai ne tik pinigai, bet ir geri žmonių santykiai.
• Atlikite savo tyrimus. Paklauskite žmonių, kokių 10 rūšių kepinių jie tikrai nusipirktų kepykloje. Taigi jūs sumažinsite savo išlaidas ir patenkinsite vartotojų poreikius.
• Interviuokite artimas kepyklas ir parduotuves, tyrinėkite jų kainų politiką, tyrinėkite rinką. Koks jų pardavimo lygis? Kokie jūsų pranašumai prieš juos?
• Gerai žinoma kinų patarlė sako, kad negalite atidaryti parduotuvės, jei nemėgstate šypsotis. Atminkite, kad teigiamos mintys pritraukia teigiamus rezultatus, o neigiamos - neigiamus.

Įspėjimai

• Nekreipk dėmesio į dabartį. Atminkite, kad gali pasirodyti, kad verslas nebus pirmas.Mes tai patyrėme anksčiau, gerai, jei vis dar matote tikslą. Tiesiog daryk savo dalyką. Atidžiau pažvelkite į savo verslą. Pabandykite suprasti, ką reikia keisti, kaip galite pagerinti pardavimus ir save. Pasak Charleso Enelio, raktas į sėkmę yra tarnystė. Būk kantrus.

Ko tau reikia

• Pieštukas, popieriaus lapas, šiek tiek vaizduotės, įmonė partnerė, pradinis kapitalas, prieiga prie interneto, įsipareigojimas, atsparumas ir meilė.