Turinys

• Žingsniai
• 1 metodas iš 2: arbatos maišeliai
• 2 būdas iš 2: birios arbatos
• Patarimai
• Įspėjimai
• Ko tau reikia

Gera arbata nėra tik karštas skystis, kurį reikia gerti. Tai gėrimas, alsuojantis romantika ir ritualais, o jo istorija alsuoja viskuo - nuo ramios apeiginės tradicijos iki kolonijinio imperializmo, Bostono uostą paverčiant milžinišku arbatinuku (negalima gerti). Kažkur tarp šių kraštutinumų yra puodelis arbatos, kuria gali mėgautis tik mirtingieji. Mes jums parodysime, kaip!

Žingsniai

1 metodas iš 2: arbatos maišeliai

1. 1 Pradėkite nuo vandens. Nesvarbu, ar naudojate arbatos maišelius, ar purią arbatą, vanduo yra antras pagal svarbą ingredientas. Pašalinkite vandens skonius, tokius kaip chloras, geležis, siera. Dėl šių elementų arbata kvepės nemaloniai, taip pat ir gėrimo procesas. Į tuščią virdulį įpilkite 1 puodelį (250 ml) šviežio, šalto vandens. Vanduo iš čiaupo yra priimtinas daugeliui tikslų, tačiau tikrai puikus puodelis arbatos prasideda nuo filtruoto ar šaltinio vandens. Niekada nenaudokite distiliuoto ar anksčiau virinto vandens. Kuo daugiau deguonies vandenyje, tuo geresnis arbatos skonis.
2. 2 Prijunkite virdulį ir įjunkite. Jei neturite elektrinio virdulio, viryklei galite naudoti virdulį - normalus pasirinkimas, jei jis gali tiekti karštą vandenį.
3. 3 Užvirkite vandenį. Palaukite, kol virdulys automatiškai išsijungs arba švilps.
4. 4 Šildykite puodelį. Nuplaukite puodelį verdančiu vandeniu, tada į puodelį įdėkite arbatos maišelį.
5. 5 Įpilkite vandens. Supilkite vandenį iš virdulio į puodelį 4/5. Palikite vietos pienui, jei norite jo pridėti.
6. 6 Leiskite užvirinti. Palaukite nuo trijų iki penkių minučių, kol arbata užvirs daugiau ar mažiau, priklausomai nuo jūsų ruošiamos arbatos rūšies ir rekomenduojamo virimo laiko. Jei norite pieno, įpilkite jį į puodelį. Vieni mano, kad pieną geriau įpilti į karštą vandenį, kiti mano, kad geriau arbatą užplikyti karštu vandeniu ir nepilti pieno, kol arbata užvirs.
7. 7 Norėdami išimti maišelį, naudokite šaukštelį. Išmeskite arba išmeskite, kaip norite.
   • Jei norite pasaldinti, į puodelį įdėkite šaukštą cukraus ar medaus ir gerai išmaišykite.
8. 8 Gurkšnokite puodelio turinį neskubėdami ir mėgaukitės arbatoje esančiomis naudingomis medžiagomis. Prie arbatos galite pasiimti porą vyniotinių ar pyrago gabalėlį.

2 būdas iš 2: birios arbatos

1. 1 Pradėkite nuo vandens. Užpildykite tuščią virdulį šviežiu, šaltu vandeniu. Vanduo iš čiaupo yra priimtinas daugeliui tikslų, tačiau tikrai puikus puodelis arbatos prasideda nuo filtruoto ar šaltinio vandens. Niekada nenaudokite distiliuoto ar anksčiau virinto vandens. Kuo daugiau deguonies vandenyje, tuo geresnis arbatos skonis.
2. 2 Prijunkite virdulį ir įjunkite. Jei neturite elektrinio virdulio, viryklei galite naudoti virdulį - normalus pasirinkimas, jei jis gali tiekti karštą vandenį.
3. 3 Užvirkite vandenį. Palaukite, kol virdulys automatiškai išsijungs arba švilps.
4. 4 Paruoškite arbatinuką. Kai vanduo užvirs, supilkite jį į arbatinuką ir uždenkite. Užpildykite virdulį ir grąžinkite jį į viryklę.Užvirkite vandenį, tada nukelkite nuo ugnies.
5. 5 Leiskite vandeniui šiek tiek atvėsti. Leiskite verdančiam vandeniui pastovėti maždaug minutę, kad vanduo būtų šiek tiek žemiau virimo temperatūros. Kol vanduo atvėsta, išpilkite vandenį iš arbatinuko.
6. 6 Įpilkite arbatos. Viename puodelyje surinkite 1 arbatinį šaukštelį birios arbatos ir vieną arbatinį šaukštelį arbatos „arbatinukui“. Taip pat galite naudoti arbatos užpilą arba arbatos užpilą, tačiau naudokite tą patį arbatos kiekį.
7. 7 Užvirinkite arbatą. Leiskite arbatai užvirti, kol suminkštės. Laikas skirsis priklausomai nuo arbatos rūšies:
   • Žalioji arbata trunka apie 1 minutę.
   • 3–6 minutės juodai arbatai.
   • 6 - 8 minutės Oolong arbatoms.
   • 8–12 minučių žolelių arbatoms.
   • Pastaba: jei mėgstate stiprią arbatą, nevirkite jos ilgiau, vietoj jos įpilkite daugiau arbatos.
8. 8 Išmaišykite arbatą, tada patiekite įkaitintame puodelyje.

Patarimai

• Lėtai pilant arbatos maišelio viršų, didžioji vandens dalis praeis pro maišelį, sutrumpindama arbatos virimo laiką.
• Jei norite naudoti birių lapų arbatą, kantrybės skonis gali būti begalinis:
  • Pabandykite derinti skirtingus lapus su panašiais skoniais, įsigykite skirtingų prekių ženklų ar skirtingų savybių arbatų (daugelis žinomų anglų arbatos prekių ženklų pavadinti mišinius gaminusių šeimų vardu).
  • Močiutės keletą mėnesių saugo obuolių žievelę palaidoje lapų arbatoje medinėse dėžutėse, kol arbata bus obuolių skonio. Tada, kai arbata išsiliejo, pabandykite pridėti šiek tiek cinamono.
  • Kai verdate birių lapų arbatą, o ne maišelį, pabandykite užvirinti vandenį arbatinuke, o po to supilkite vandenį ant birių lapų arbatos. Vanduo iš arbatinuko turi būti nusausintas ir vėl užpildytas verdančiu vandeniu, efektyviai užvirinant arbatą du kartus. Šis antrosios partijos gėrimo metodas yra tradicinis rytietiškas metodas ir naudojamas iš lapų pašalinti visas priemaišas.
• Susipažinkite su arbatos rūšimi, kurią ruošiate, nes daugumai arbatų užvirinti reikia nevirto vandens, o vandens ir arbatos santykis turi būti toks pats (ypač kai naudojama arbata su milteliais, pvz., Mate) arba tam tikras virimo laikas.
• Taip pat galite kaitinti vandenį ant viryklės, naudodami puodą ar senovinį virdulį. Verdant vandeniui, virdulys turėtų skleisti pažįstamą, aukštą švilpiantį garsą.
• Prieš įpilant pieno, pabandykite pakeisti laiką, kurį leidžiate užvirinti arbatą.
• Arbatos maišelių naudojimas suteikia daug galimybių pakeisti gėrimo skonį:
  • Jei turite espreso kavos aparatą, pabandykite įdėti arbatos maišelį į metalinį espreso puodelį. Arbata akimirksniu teka per arbatos maišelį (nereikia laukti).
  • Jei arbatos maišelį galite laikyti už virvelės, po kelių minučių galite jį suplakti karšto puodelio viduje. Arbata bus stipri arba turės šiek tiek daugiau „aromato“.
• Jei arbatą įdėsite į vandenį, kol ji neužvirs, pagaminsite perteklinę arbatą. Tai labai stipri arbata, paprastai geriama su daug cukraus ir ne kiekvieno skoniui.
• Jei ruošiate žaliąją arbatą, nevirkite jos ilgiau nei minutę ar dvi. Po kurio laiko jis taps sodrus ir turės kartaus skonio.
• Jei norite šiltos, o ne karštos arbatos, paruoškite ją verdančiu vandeniu ir leiskite atvėsti arba įpilkite ledo kubelių. Naudojant šiltą vandenį arbata bus labai silpna.
• Mėgaukitės arbata su sausainiu ar bandele.
• Jei neturite elektrinio virdulio, vandens virimui naudokite mikrobangų krosnelę. Esant visu pajėgumu, tai turėtų užtrukti apie 1–2 minutes. Prieš ruošdami arbatą, leiskite vandeniui atvėsti.

Įspėjimai

• Atsargiai pilkite vandenį iš virdulio - garai gali jus sudeginti.
• Atidžiai išbandykite! Burnos deginimas ne tik skauda, ​​bet ir sugadina jūsų skonio receptorius, todėl tampa vis sunkiau mėgautis arbata.
• Negalima virti arbatos elektriniame virdulyje.
• Sumaišius pieną ir citriną arbatoje, pienas gali krešėti.
• Neleiskite arbatai per daug atvėsti!
• Jei geriate arbatą, kad būtų naudinga sveikatai, pavyzdžiui, epigallokatechino galatą, nenaudokite pieno, nes kazeinas, kurio yra piene, jungiasi prie epigallokatechino galato. Jei žmogus nori pieniško / kreminio skonio, vietoj gyvulinio pieno naudokite soją, migdolus, kviečius ar kitą pieno pakaitalą.

Ko tau reikia

• Arbatos maišeliai.
• Virdulys arba katilas.
• Puodelis ar puodelis.
• Arbatinukas (neprivaloma)
• Elektrinis arba tiesioginis šilumos šaltinis, pvz., Ugnis, dujinė ar elektrinė viryklė.
• Vanduo.
• Arbatos šaukštas.
• Pienas / cukrus (neprivaloma)