Turinys

• 2 būdas iš 3: padažo gaminimas
• 3 būdas iš 3: troškintuvo paruošimas
• Ko tau reikia

1 Paruoškite savo bulves. Sutvarkyk tai. Bulves supjaustykite maždaug 4 mm storio griežinėliais. Troškinkite arba virkite bulves, kol suminkštės (kad jos būtų minkštos, bet nesubyrėtų).

• Skirtingai nuo bulvių gratino, bulvės turi būti minkštos. Į bulvių groteles dažniausiai dedamos žalios arba blanširuotos bulvės, nes jos ilgai verda sviestiniame kreme. Iš anksto virtos bulvės pagreitins troškintuvo kepimą, todėl joms skirtas laikas atsiperka.

2 būdas iš 3: padažo gaminimas

1. 1 Kol bulvės verda, pasigaminkite padažą. Ištirpinkite sviestą ir suberkite miltus, pakaitinkite ant vidutinės ugnies 1 minutę, nuolat maišydami. Palaipsniui įpilkite pieno, maišydami, kol gaunama vienalytė konsistencija.
2. 2 Įpilkite gabalėlį sūrio ir maišykite, kol sūris ištirps, įberkite prieskonių ir druskos. Išbandykite padažą, įsitikinkite, kad miltai visiškai išvirę.
   • Šio recepto kepimo laikas yra minimalus, todėl padažas turi būti lygus, miltinis, be gabalėlių. Jei vietoj tarkuoto sūrio pridėsite visą sūrio gabalėlį, sūris visiškai susimaišys į padažą, nepridedant riebios tekstūros, o kol sūris ištirps, miltai taip pat bus paruošti. Ir padažas bus paruoštas tuo pačiu metu kaip ir bulvės.

3 būdas iš 3: troškintuvo paruošimas

1. 1 Įkaitinkite orkaitę iki 200 C. Paruoškite kepimo skardą.
2. 2 Supilkite nusausintas karštas bulves ir padažą. Perkelkite mišinį į kepimo skardą ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Ko tau reikia

• Lupiklis
• Tarka
• Pan
• Keptuvė arba keptuvė
• Maišymo įrankis, pavyzdžiui, medinis šaukštas
• Kepimo skarda (geriausia 2-3 litrai)