Turinys

• Žingsniai
• Įspėjimai
• Ko tau reikia

Garinti arba virti vaisiai yra puikus būdas sunaudoti vaisių perteklių, jei gavote gerą derlių arba nusipirkote vaisių už specialią pardavimo kainą. Garinti vaisiai gali būti naudojami įvairiais būdais. Štai kaip tai padaryti.

Žingsniai

1. 1 Pasirinkite vaisius. Galite derinti, bet geras pasirinkimas gali būti:
   • Švieži vaisiai, tokie kaip: obuoliai, kriaušės, slyvos, persikai, svarainiai, abrikosai, vynuogės, apelsinų skiltelės (be šerdies), ananasai, uogos ir kt. Minkšti vaisiai, tokie kaip bananai, mangai ir kt. jie paprastai nėra gerai troškinami, tačiau kai kurie gali pagaminti gerą karštą vaisių padažą (ypač mango).
   • Džiovinti vaisiai, tokie kaip datulės, slyvos, abrikosai, razinos (norėdami gauti geriausių rezultatų, pabandykite naudoti džiovintus vaisius be konservantų).
2. 2 Paruoškite virimo sirupą. Paprastai tai yra 2: 1 vandens ir cukraus santykis, t.y.2 stiklinės vandens iki 1 stiklinės cukraus. Kai kurie rūgštūs vaisiai geriau tinka su trupučiu cukraus; kai kuriems saldiems vaisiams galima naudoti mažiau cukraus. Sirupo ir vaisių santykis turėtų būti 1: 1. Vaisių turėtų užtekti, nes per daug sirupo vaisiai praras skonį. Obuoliams galima naudoti mažiau sirupo, bet persikams - daugiau.
3. 3 Pridėti skonių. Laikykite tai paprasta, nes kai kurie gali būti puikus derinys, o kiti gali būti per daug sudėtingi jūsų vaisiui.
   • Vaisių odelės, tokios kaip citrinos, apelsinai ar laimai.
   • Skoniai, tokie kaip vanilė, gvazdikėliai, cinamonas.
   • Raudonas arba baltas vynas arba vaisių sultys. Norėdami pridėti aromatą, galite naudoti tik vyną arba nedidelį kiekį.
4. 4 Nulupkite ir supjaustykite vaisius. Supjaustytų vaisių dydis priklauso nuo paskirties. Pyragams ir miltiniams patiekalams labiau tinka maži vienodi gabaliukai, pusryčiams su jogurtu / koše ar desertu galite supjaustyti dideliais gabalėliais ar net palikti juos sveikus (pavyzdžiui, aukščiau pateiktą kriaušės vaizdą).
   • Stenkitės, kad skiltelės būtų vienodo dydžio, kad jos keistųsi tolygiai. Kai kurie vaisiai išverda greičiau nei kiti, todėl paprastas būdas yra supjaustyti didesniais gabalėliais arba pridėti vėliau.
5. 5 Troškinkite 10-15 minučių arba kol suminkštės. Pabandykite šakute ar dantų krapštuku, kad įsitikintumėte, jog vaisiai yra minkšti.
6. 6 Patiekite karštą arba šaltą. Sirupą galite nusausinti arba patiekti kaip padažą. Garintos daržovės gali būti naudojamos įvairiais būdais, pavyzdžiui:
   • Pyragai, pyragaičiai (tešlą supilkite į kepimo skardą, tada prieš kepdami uždenkite vaisiais), pudingai, miltiniai gaminiai.
   • pusryčiai,
   • užkandžiai,
   • želė ir dar daugiau.

Įspėjimai

• Būkite atsargūs su karštu sirupu.

Ko tau reikia

• Pjaustymo lenta, peilis ir įprastas peilis
• Didelis puodas, atitinkantis jūsų poreikius
• Indai matavimui