Turinys

• Ingridientai
• Žingsniai
• Patarimai
• Įspėjimai

Slapukai yra populiarus ir skanus Pietų Afrikos skanėstas. Jie yra panašūs į spurgas, išskyrus tai, kad jie yra susukti arba supinti ir padengti sirupu.

Ingridientai

• 1,5-3 puodeliai (187-375 g) universalių miltų
• 1,5 šaukštelio (7 g) kepimo miltelių
• 2 arbatinius šaukštelius (4,5 g) malto cinamono
• 1 arbatinis šaukštelis (2 g) maltų gvazdikėlių
• 1 arbatinis šaukštelis (2 g) malto muskato riešuto
• 0,5 arbatinio šaukštelio (1 g) kvapiųjų pipirų
• 0,5 puodelio (1 pakuotė) sviesto
• 4 kiaušiniai
• augalinis aliejus kepimui

Sirupui:

• 680 g granuliuoto cukraus
• 0,5 l vandens
• 0,5 šaukšto (3,5 g) cinamono

Žingsniai

1. 1 Paruoškite sirupą. Puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite granuliuotą cukrų ir vandenį. Kai mišinys sutirštės, nukelkite nuo ugnies.
2. 2 Įpilkite cinamono. Leiskite sirupui atvėsti, tada atvėsinkite. Jei norite, galite supilti į butelį.
3. 3 Pradėkite drugelius. Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, cinamoną, gvazdikėlius, muskato riešutą ir pipirus.
4. 4 Įpilkite aliejaus.
5. 5 Įmušti kiaušinius.
6. 6 Kai tešla iškils, formuokite rutulį. Sukite jį tarp dviejų vaškuoto popieriaus gabalų, kol jis bus 6 mm storio.
7. 7 Atsargiai nulupkite viršutinį vaškuoto popieriaus lapą. Tešlą supjaustykite maždaug stačiakampiais vizitinės kortelės dydžio (apie 5x8 cm).
   • Arba supjaustykite tešlą juostelėmis ir supinkite gabalėlius, kaip parodyta paveikslėliuose.
8. 8 Įkaitinkite aliejų iki 350 ° F / 180 ° C. Kepkite tešlos stačiakampius po du, kol pasidarys aukso rudos spalvos.
9. 9 Įdėkite keptas virėjas ant popierinių rankšluosčių.
10. 10 Mėgaukitės šiltais pyragaičiais su šaltu sirupu.
11. 11 Paruošta.

Patarimai

• Slapukai yra maždaug panašūs į prancūziškus skrebučius, išskyrus tai, kad jie yra kietesni ir mažiau saldūs, todėl naudojamas sirupas.
• Išbandykite šį receptą ir kitą kartą savanoriškai pasigaminsite šį desertą.Sausainiai neturėtų būti šilti, o sirupas - ne šaltas, kad būtų geresnis skonis.
• Šis receptas skirtas maždaug 30 virėjų.
• Įdėkite kelis sirupo sausainius į mažą indą vaiko pietums. Jie garantuotai praskaidrins jo dieną.

Įspėjimai

• Aliejus karštas. Kepdami būkite atsargūs!
• Jums gali patikti šios kaukės, tačiau besaikis naudojimas neigiamai paveiks jūsų figūrą. Kaip ir bet kokius saldumynus, jais reikia mėgautis saikingai.