Turinys

• Žingsniai
• 1 būdas iš 5: garuokite daržoves, kad jos suminkštėtų prieš bulvių košę
• 2 būdas iš 5: prieš bulvių košę išvirkite daržoves, kad jos suminkštėtų
• 3 metodas iš 5: sutrinkite daržoves virtuviniame kombaine arba trintuve
• 4 metodas iš 5: sutrinkite daržoves rankiniu smulkintuvu
• 5 metodas iš 5: daržovių tyrė rankiniu trintuvu
• Patarimai
• Įspėjimai
• Ko tau reikia

Daržovių tyrė gali būti daugelio sriubų pagrindas, pavyzdžiui, moliūgų tyrės sriuba, ji taip pat yra makaronų padažų mitybos komponentas. Daržovių tyrė yra neatskiriama kūdikio mitybos dalis. Bulvių košei tinka dažniausiai ne vandeningos šakniavaisinės daržovės, turinčios kietą minkštimą.

Žingsniai

1 būdas iš 5: garuokite daržoves, kad jos suminkštėtų prieš bulvių košę

Garinti daržoves yra geriausias būdas išsaugoti jų maistinę vertę. Įprasto virimo metu kai kurie vitaminai neišlaikomi.

1. 1 Dideliame puode ar pleistre užvirinkite 2-4 puodelius (0,5-1 L) vandens.
2. 2Daržoves nulupkite peiliu arba skustuku.
3. 3Peiliu nupjaukite daržovių galus.
4. 4 Daržoves supjaustykite skiltelėmis. Supjaustytos daržovės iškepa greičiau nei supjaustytos daržovės ir geriau išlaiko savo tekstūrą.
5. 5 Įdėkite garintuvo krepšį į puodą ir uždenkite. Garinkite daržoves 15-20 minučių, kol suminkštės. Į garintuvą nedėkite per daug daržovių.
6. 6 Naudokite šaukštą ar sietelį, kad pašalintumėte daržoves iš garintuvo.
7. 7 Įdėkite virtas daržoves į didelį dubenį.
8. 8Toliau virkite daržoves dalimis, kol visos daržovės, kurių jums reikia, bus minkštos.

2 būdas iš 5: prieš bulvių košę išvirkite daržoves, kad jos suminkštėtų

Jei neturite garų krepšio, tiesiog išvirkite daržoves, kad suminkštėtų.

1. 1 Dideliame puode ar pleistre užvirinkite 2-4 puodelius (0,5-1 L) vandens.
2. 2Daržoves nulupkite ir nupjaukite galus.
3. 3 Supjaustykite daržoves plonais griežinėliais.
4. 4 Supjaustytas daržoves sudėkite į verdantį vandenį. Kepkite juos 15 minučių arba kol suminkštės, kai pradurs šakute. Neperkraukite puodo.
5. 5Toliau virkite daržoves dalimis, kol visos daržovės, kurių jums reikia, bus minkštos.

3 metodas iš 5: sutrinkite daržoves virtuviniame kombaine arba trintuve

1. 1Surinkite maišytuvą arba virtuvinį kombainą ir prijunkite.
2. 2 Iš dubens išimkite apie 1 puodelį (240 gramų) daržovių ir sudėkite į maišytuvo arba virtuvinio kombaino dubenį.
3. 3 Virkite daržoves iš daržovių porcijomis. Norėdami gauti geriausius rezultatus, nesmulkinkite daugiau nei 1 puodelio daržovių.
4. 4 Daržovių tyrę iš maišytuvo ar virtuvės kombaino perkelkite į atskirą indą. Laikykite tyrę būsimam naudojimui arba naudokite kaip nurodyta.

4 metodas iš 5: sutrinkite daržoves rankiniu smulkintuvu

Rankinis smulkintuvas yra didelis perforuotas metalinis dubuo su peiliu. Jūs pasukate rankeną, minkštos daržovės susmulkinamos ir susmulkinamos, praeinančios per dubenėlio skyles, ir įgaunate tyrės konsistenciją.

1. 1 Padėkite didelį dubenį ant stalo. Paruošta tyrė iš rankinio smulkintuvo bus surenkama į dubenį.
2. 2 Į smulkintuvą įdėkite 1 puodelį (240 gramų) minkštų daržovių. Jei naudojate šį metodą, jums nereikia nulupti daržovių. Rankinis smulkintuvas natūraliai atskiria minkštimą nuo odos. Vėliau galite išmesti nuluptas odas ir sėklas.
3. 3 Pasukite rankeną pagal laikrodžio rodyklę savo dominuojančia ranka, laikykite smulkintuvo dubenį nedominuojančia ranka. Tyrelė praeis per sietą ir surinks į dubenį.
4. 4Išmeskite ant smulkintuvo sieto surinktas sėklas ir odelę.
5. 5 Kartokite procesą, kol visos daržovės sutirštės.

5 metodas iš 5: daržovių tyrė rankiniu trintuvu

Rankiniu trintuvu arba rankiniu trintuvu galima daržoves sutrinti tame dubenyje ar puode, kuriame daržovės buvo virtos.

1. 1 Įdėkite rankinį trintuvą į daržovių dubenį 1 colio žemiau daržovių paviršiaus. Jei maišytuvas panardinamas į aukštesnį lygį, įjungus greitį, ašmenys purškia daržoves.
2. 2 Įjunkite maišytuvą ir sukamaisiais judesiais paleiskite jį per daržoves. Tęskite, kol visos daržovės sutirštės.
3. 3 Išjunkite maišytuvą, kol jis vis dar yra panardintas į tyrę, kad išvengtumėte purslų. Kai ašmenys nustoja suktis, išimkite maišytuvą iš tyrės ir atidėkite į šalį.

Patarimai

• Nevalykite bulvių ir kitų krakmolingų daržovių su trintuvu ar trintuvu. Bulvių košė bus lipni ir lipni. Sutrinkite jį stūmikliu arba maišytuvu.

Įspėjimai

• Karštos daržovės smulkindamos išskiria daug garų. Jei naudojate maišytuvą, prieš gamindami košę, daržoves šiek tiek atvėsinkite. Priešingu atveju garo slėgis gali atidaryti maišytuvo dangtį.
• Gamindami tyrę kūdikių maistui, naudokite ekologiškas daržoves, kuriose nėra pesticidų. Laikykite rankas ir virtuvės reikmenis švarius, kad išvengtumėte apsinuodijimo maistu.

Ko tau reikia

• Daržovės tyrėms
• Didelis puodas ar pleistras
• Pjaustymo lentelė
• Lupiklis
• Garų krepšys, jei jums patinka
• 2 dideli dubenys (1 dubuo virtoms daržovėms laikyti, 1 dubuo bulvių košei laikyti)
• Maišytuvas arba virtuvinis kombainas
• Rankinis smulkintuvas
• Rankinis trintuvas