Turinys

• Ingridientai
• Žingsniai
• Patarimai
• Įspėjimai

Paprastas receptas, kaip paruošti skanius sausainius. Jį galima pasigaminti nepagražintą arba pridėti kelis lašus šokolado. Tortų sausainių skaičius skiriasi.

Ingridientai

• 450 g sviesto
• 450 g išsijotų miltų
• 280 g ryžių miltų
• 280 g cukraus pudros
• Žiupsnelis druskos

Žingsniai

1. 1 Patepkite kepimo skardą ir įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
2. 2 Visus ingredientus sudėkite į maišymo indą. Maišydami ingredientus, peiliu supjaustykite sviestą į mažesnius gabalėlius.
3. 3 Kai aliejus įgaus patogią formą, paimkite jį į rankas ir patrinkite.
4. 4 Netrukus masė pradės lipti. Kai tai atsitiks, švelniai paspauskite dubens šoną su juo ir eikite ratu, paimdami likusius sausus ingredientus.
5. 5 Tešla turi būti sausa ir lanksti. Išmiltykite darbinį paviršių ir minkykite tešlą iki maždaug ovalo formos ir išlyginkite kraštus.
6. 6 Naudodami miltais pabarstytą kočėlą, iškočiokite tešlą, kad ji būtų storesnė už sausainį, bet plonesnė už bandelę.
7. 7 Supjaustykite tešlą į sausainių formeles arba stiklinę ir padėkite ant kepimo skardos.
8. 8 Įdėkite į orkaitę.
9. 9 Kepkite apie 15 minučių, nuolat tikrindami, ar apskrus. Išimkite, kai sausainiai tampa aukso rudos spalvos.
10. 10 Patikrinkite pyrago dugną, kad įsitikintumėte, jog jis baigtas. Tada leiskite kepiniams atvėsti.
    • Jei dovanojate trapius sausainius, tada juos sutvarstyti juostele yra puiki idėja. Sulenkite du kartu ir suriškite. Galite naudoti raštuotą juostą arba paprastą juostą.
11. 11 Kai sausainiai atvės, suvyniokite juos į hermetišką indą arba įvyniokite į plastikinę plėvelę, kad skanėstas nebūtų pasenęs.
12. 12 Paruošta.

Patarimai

• Kai sausainiai atvės, pabarstykite šiek tiek cukraus. Tai padarys jį šiek tiek saldesnį.
• Šio recepto sudedamąsias dalis galima perpjauti per pusę arba ketvirčius, kad būtų mažiau sausainių.

Įspėjimai

• Būkite atsargūs tvarkydami karštus daiktus.