Kaip virti ropę

Turinys

Ingridientai
Kepti ropės
Ropių tyrė
Ropės sriuba
Ropės troškinys
Žingsniai
1 būdas iš 4: skrudintos ropės
2 metodas iš 4: pakepinkite iš repo
3 metodas iš 4: tyrę iš ropių
4 metodas iš 4: ropių sriuba
Patarimai

Ropės yra viena didžiausių gamtos dovanų. Šios vitaminų supakuotos šakniavaisinės daržovės turi sultingą vidų, skaniai iškeptą įvairiais būdais. Kadangi ropės turi mažai krakmolo, jos puikiai pakeičia bulves. Žiūrėkite 1 veiksmą ir žemiau, kad sužinotumėte, kaip įvairiai virti šią daug kalio turinčią daržovę.

Ingridientai

Kepti ropės

900 gramų ropių
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Druskos ir pipirų

Ropių tyrė

900 gramų ropių
2 šaukštai sviesto
1 arbatinis šaukštelis druskos
Pikantiški gėrimai, tokie kaip smulkinti žalieji svogūnai ir juodieji pipirai, arba saldūs mišiniai, tokie kaip medus ir cinamonas

Ropės sriuba

900 gramų ropių
5 šaukštai sviesto
2 porai
4 stiklinės pieno
Druskos ir pipirų
1/4 šaukštelio džiovintų čiobrelių

Ropės troškinys

900 gramų ropių
2 šaukštai alyvuogių aliejaus arba sviesto
Druska ir pipirai pagal skonį

Žingsniai

1 būdas iš 4: skrudintos ropės

Keptos ropės iš vidaus yra kreminės su traškia plutele. Kepdami pagrindinį patiekalą, įmeskite juos į orkaitę ir jie bus paruošti vakarienei.

1 Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C.
2 Ropes nuplaukite ir nulupkite. Nuplaukite ropes šaltu vandeniu, kad nuplautumėte nešvarumus nuo odos. Nupjaukite žalias viršūnes. Jei turite jaunų ropių, jų nulupti nereikia, tačiau subrendusios ropės turi storą odelę, kurią galima lengvai nulupti bulvių skustuku.
3 Ropes supjaustykite smulkiais gabalėliais. Daržovių skutimo peiliu supjaustykite juos į 3 cm gabalus. Puiku, jei juos supjaustysite dar mažesniais gabalėliais, jei norite. Jei norite, į mišinį taip pat galite pridėti svogūnų, morkų ar pastarnokų.
4 Ropės gabaliukus išplakite su sviestu ir prieskoniais. Supjaustykite skilteles į dubenį ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi, keliais žiupsneliais druskos ir trupučiu pipirų. Gabalai turi būti tolygiai padengti.
5 Padėkite gabalus ant kepimo skardos. Paskirstykite juos vienu sluoksniu, kad jie tolygiai iškeptų.
6 Skrudintos ropės. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite ropes 15 minučių. Išimkite iš orkaitės, išmaišykite ir virkite dar 10 minučių. Ropės daromos, kai turi traškią ir aukso rudos spalvos plutą.

2 metodas iš 4: pakepinkite iš repo

Ropės sauté iškepa net greičiau nei kepant ropę. Po to, kai ropės nuplaunamos ir susmulkinamos, ant stalo galite paruošti mažiau nei 10 minučių.

1 Ropes nuplaukite ir nulupkite. Patrinkite juos po šaltu vandeniu ir bulvių skustuku nulupkite kietą odą. Jei turite jaunų ropių, galite praleisti šį žingsnį.
2 Supjaustykite ropes. Naudokite daržovių skutimo peilį, kad juos supjaustytumėte griežinėliais. Tai užtikrins, kad keptuvėje jie keps tolygiai.
3 Įkaitinkite aliejų. Įdėkite jį į keptuvę arba keptuvę ant vidutinės ugnies.
4 Įdėkite ropes į keptuvę. Paskirstykite juos tolygiai, kad jie nesutaptų.
5 Pabarstykite juos druska ir pipirais. Kai ropės iškeps, įberkite truputį druskos, pipirų ir kitų mėgstamų prieskonių.
6 Išmaišykite ropes. Maišykite juos mediniu šaukštu, kad nesudegtų iš vienos pusės.
7 Patiekite ropes. Kai jie yra minkšti ir lengvai paruduos, ropės yra paruoštos patiekti.

3 metodas iš 4: tyrę iš ropių

Galite pasigaminti saldaus arba pikantiško ropės košės, kaip ir saldžiųjų bulvių koše. Ropių minkymas su trupučiu sviesto ir medaus yra puikus būdas paskatinti vaikus valgyti šią sveiką daržovę. Paruoškite saldžius ropes mažiausiems ir aštrius suaugusiems.

1 Ropes nuplaukite ir nulupkite. Įtrinkite juos po šaltu tekančiu vandeniu, tada nupjaukite žalias viršūnes ir nuvalykite kietą odą
2 Ropes supjaustykite gabalėliais. Aštriu peiliu supjaustykite juos į keletą dalių.Tai padės jiems greičiau pasiruošti.
3 Paruoškite ropės gabaliukus. Sudėkite juos į vidutinį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Užvirkite vandenį, tada sumažinkite ugnį ir toliau virkite, kol ropės gabaliukai bus labai minkšti. Tai turėtų užtrukti apie 15 minučių.
4 Nusausinkite vandenį. Ropės gabaliukus perkelkite į kiaurasamtį ir nusausinkite visą vandenį. Ropės gabaliukus sudėkite į dubenį.
5 Ropes sutrinkite. Įdėkite sviestą į dubenį su karštomis ropėmis, kad ištirptų. Taip pat įpilkite druskos. Bulvių presu, dviem šakutėmis arba rankiniu mikseriu sutrinkite iki vientisos masės.
6 Įpilkite mišinio. Ropės grietinėlės tyrė yra skanus įvairių saldžių ar pikantiškų skonių pagrindas. Pabandykite pridėti vieną iš šių derinių, tada gerai sumaišykite su ropių tyrė.
- Įpilkite 2 šaukštus medaus arba rudojo cukraus ir 1 arbatinį šaukštelį cinamono.
- Įpilkite 2 šaukštus kapotų žaliųjų svogūnų ir 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų.
- Įpilkite 2 šaukštus virtos, supjaustytos šoninės ir 1/4 puodelio pakepintų svogūnų.

4 metodas iš 4: ropių sriuba

Šis gaivus patiekalas patiekiamas žiemą. Ropė tinka su porais ir čiobreliais.

1 Ropes nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite. Lupdami subrendusias ropes, būtinai pašalinkite bent vieną odos sluoksnį, kad ropės nebūtų per krakmolingo skonio. Ropes supjaustykite 3 cm gabalėliais, kad jos greičiau iškeptų.
2 Supjaustykite porus. Nupjaukite žaliąją poro dalį ir šaknų galus. Baltą poro dalį supjaustykite griežinėliais.
3 Blanširuokite ropes. Užvirkite didelį puodą vandens. Įpilkite ropės gabalėlių ir 2 arbatinius šaukštelius druskos. 1 minutę blanširuokite ropes, tada nukelkite nuo ugnies ir nusausinkite. Ropes atidėkite į šalį.
4 Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus sviesto. Leiskite sviestui visiškai ištirpti, tada įpilkite 1/2 puodelio vandens.
5 Pridėti porų ir ropių. Troškinkite juos kartu, kol porai suminkštės, apie 5 minutes.
6 Įpilkite pieno ir prieskonių. Į puodą supilkite pieną ir įpilkite čiobrelių bei šaukštelį druskos. Virkite sriubą, kol ropės visiškai suminkštės, retkarčiais pamaišydami.
7 Išvirkite tyrės sriubą. Dirbdami porcijomis, supilkite sriubą į maišytuvą ir sutrinkite joje iki vientisos masės.
8 Papuoškite sriubą. Patiekite su šviežiomis čiobrelių šakelėmis arba šaukštu grietinės ir druskos bei pipirų pagal skonį.
9baigta>