Turinys

• Žingsniai
• 1 dalis iš 2: Sumaišykite ingredientus
• 2 dalis iš 2: formuokite kirminus
• Patarimai

Želė kirminai yra skanus desertas, kuris tuo pačiu metu gali būti ir bjaurus, ir nuostabus. Į savo pudingą galite pridėti guminių kirminų, papuošti ledus arba tiesiog juos suvalgyti. Pasigaminti savo kirminų yra labai smagu ir daug pigiau nei pirkti. Skonį ir spalvą galite pasirinkti patys, jei ruošiatės juos gaminti namuose.

Žingsniai

1 dalis iš 2: Sumaišykite ingredientus

1. 1 Sumaišykite sultis, cukrų ir želatiną. Dideliame dubenyje ar puode sumaišykite vieną stiklinę vaisių sulčių su keturiais maišais želatinos ir dviem šaukštais cukraus.
   • Geriausiai tinka skystos sultys, tokios kaip obuolių, vynuogių ar spanguolių sultys.
   • Norint paruošti sveiką užkandį, recepte gali nereikėti cukraus, tačiau kirminai pasirodys pikantiški.
   • Vietoj vieno iš želatinos pakelių galite naudoti bet kurį kitą mažai cukraus turintį pakaitalą.
   • Taip pat galite pridėti „Coolade“ įvairių skonių ir spalvų. Tačiau tai neprivaloma.
2. 2 Įpilkite verdančio vandens. Užvirkite vieną stiklinę vandens ir įpilkite į mišinį. Maišykite, kol želatina visiškai ištirps. Skystis turi būti storas ir vienalytis.
3. 3 Įpilkite grietinėlės. Kad kirminai būtų nepermatomi, įpilkite apie du šaukštus grietinėlės arba santykiu 1: 1. Išmaišykite.
   • Nedėkite kremo, jei norite permatomų ir lipnių kirminų. Iš pradžių supilkite šiek tiek daugiau sulčių, jei nuspręsite jų nenaudoti.

2 dalis iš 2: formuokite kirminus

1. 1 Sukurkite savo matricą. Paimkite apie 50 didelių sulčių mėgintuvėlių ir sudėkite juos į litro stiklainį.
   • Geriausiai tinka platūs pieno kokteilio šiaudeliai.
   • Jums gali prireikti elastinės juostos, kad šiaudai būtų laikomi vertikalioje padėtyje.
   • Jei reikia, naudokite daugiau stiklainių 50 šiaudelių laikymui.
2. 2 Paruoškite ledo vandens vonią. Įdėkite stiklainį su šiaudeliais į indą, pavyzdžiui, į puodą, su maždaug 5 centimetrais ledinio vandens.
3. 3 Supilkite pusę mišinio. Švelniai ir tolygiai supilkite pusę paruošto mišinio į mėgintuvėlius. Užpildykite juos maždaug penkiais centimetrais.
4. 4 Įpilkite maistinių dažų. Galite padaryti kirminus tokius spalvingus, kokie jie yra parduotuvėse, į likusį mišinį įlašinus kelis lašus maistinių dažų.
   • Galite pereiti tiesiai prie kito žingsnio, jei kirminų spalva nesvarbi. Tiesiog supilkite likusį mišinį į šiaudelius.
5. 5 Prieš pradėdami pilti skysčio, palaukite šiek tiek. Šiaudelių viduje esantis skystis pirmiausia turi sustingti. Tai užtruks 10-12 minučių.Po to galite pridėti likusį mišinį. Supilkite kuo tiksliau.
6. 6 Palikite kirminus per naktį. Išimkite stiklainį iš ledo vonios ir šaldykite per naktį.
7. 7 Išimkite šiaudelius. Ištraukite šiaudelius iš stiklainio. Tai gali būti sudėtinga dėl klijų pertekliaus skardinės apačioje.
   • Naudodami peilį galite atlaisvinti vamzdelių išorę, kad būtų lengviau pasiekti kirminus.
8. 8 Pašalinkite želė perteklių. Peiliu nubraukite želė perteklių iš vamzdelių šonų. Tai padaryti nėra sunku.
   • Želė likučiai neatrodys kaip kirminai, bet jie vis tiek skanūs! Neleisk jiems švaistytis!
9. 9 Pašalinkite kirminus iš vamzdelių. Pirštais ar kočėlu išspauskite kirminus iš vamzdelių. Pradėkite nuo tuščio vamzdžio galo.
   • Kirmėles bus lengviau pasiekti, kelias sekundes padėjus šiaudelius po šiltu vandeniu. Nelaikykite šiaudelių po vandeniu per ilgai, kitaip kirminai gali tiesiog ištirpti.
10. 10 Valgykite kirminus arba pasirūpinkite tinkamu laikymu. Valgyk kai kuriuos kirminus! Likusius šaldytuve laikykite hermetiškame inde.
    • Kad kirminai nesuliptų, lengvai apšlakstykite juos augaliniu aliejumi. Tada išmaišykite ir šaldykite.

Patarimai

• Naudokite gofruotą šiaudų dalį, kad kirminai atrodytų kuo tikroviškiau. Dėl briaunoto vamzdžio lenkimo kirminai atrodys kaip tikri. Taip pat parduotuvėje galite nusipirkti specialią uniformą.
• Vegetarai ir veganai gali mėgautis želatininių kirminų skoniu! Tokiu atveju kirminams paruošti naudokite 6 šaukštus agaro agaro miltelių, o ne želatiną. Agaro agarą galima įsigyti daugelyje Azijos maisto prekių parduotuvių. Svarbu prisiminti, kad jums reikia miltelių, o ne dribsnių.
• Yra suaugusių želatinos kirminų receptas, apimantis alkoholio vartojimą. Tiesiog supilkite mėgstamą gėrimą į paruoštų kirminų dubenį, visiškai uždenkite juos trupučiu skysčio. Palikite 5-8 valandas. Nelaikykite kirminų alkoholyje per ilgai, kitaip jie praras savo formą.
• Baigę virti, įdėkite kirminus į šaldytuvą arba tiesiog palikite juos ant stalo.